評論列表 : Minasu

ミナス『乃木坂』

メニュー
●おまかせコース
·前菜五種
·鹿児島県産黒豚ロールキャベツ
·ちぎりパスタカルボナーラ
·常盤牛雌牛ヒレステーキ
·和牛ハンバーグ
·焼きおにぎり
...

西麻布のステーキレストラン。
この辺はランチを制覇しているのに、こちらの存在は全然知らなかった。
「ゲーティスト」に選ばれていて知った次第。
中田英寿さんが、「ここより旨いハンバーグはなかなかな...

西麻布のステーキ屋さん
ビル地下一階にカウンターと個室のお部屋が。
個室で前菜に始まるコースをいただきました。
お店の売りのステーキは３時間かけて焼き上げたとのこと。赤身なのに中はとても柔らかく...

メインはステーキ。
『常盤牛 未経産牛 ヒレ』を使用。
3時間かけてじっくり焼き、最後は高温で表面にチョコレート色の焼き目をつける。

ほぼレアに仕上げたそれは、艶かしさまで覚えそうな濃い桃色...

個室で食べました。個室も広くてびっくりだったのと、料理一つ一つこだわっていてとても美味しかった！
お肉も柔らかくジューシーで、ハンバーグも最高でした。全部少しづつバリエーションも豊富だったので満腹でした。

普段お肉は一口二口で満足するのだが、ここのお肉は特別！肉の旨みがあふれでるほど美味しかった〜久々に美味しい肉にありつけました。
美味しゅうございました♪

3時間以上かけてフライパンでじっくり準備されるというフィレ肉は、お肉の質もさることながらその調理法ゆえの食感を生み出してます！シルクのような滑らかな食感と味わいは絶品。

お肉やばし

2018年もかなり色々なジャンルのお店でお肉を食べましたがここのがベストなお肉。
あまりにも美味しかったので再訪してきました。

前菜
サーモンとアボガドのタルタル　漬け卵の燻製　4種のチーズ...

カウンター席と個室が１つ。その日は客が他にいなかったので、個室を使ってみた。一万円くらい別途かかった記憶が。中はかなり広く豪華な感じ。料理はコースのみ。最初の前菜はそこそこ美味しく感じていたのだが、メ...

ある人に紹介され気になっていたこちらのお店。
ようやく行く機会ができ行ってきました。

六本木から歩いて10分くらい。
個室とカウンターがあり個室選ぶと多分Max8人。チャージありです。

...

超・超☆お久し振りですねぇ～（お店に来店するのは、笑）ｗ

シャンパーニュはドゥーツのクラッシックをボトルで頂き、並行して
赤ワインはCh.d'Armailhac 2005を。
もう少し複雑味...

こちらのオーナーシェフ竹岡慶さんは、過去にミシュランの星付きレストランで修行されたのち、ミコノス島のお大臣のプライベートシェフを勤められたという、すごい経歴の持ち主。

海外生活が長かったことによ...

雑誌で拝見して訪問。
フランス料理の前菜と
美味しいお肉を食べられるお店と記載があったので伺いました。

パスタやグリッシーニのようなものも出ますし
キッシュやカプレーゼ、スープなど簡単な前...

西麻布でひっそりとやっているお店。minas

まだオープンしたばかりであまり知られていないが、オーナーの竹岡氏（シェフ）の料理は間違いないです。

素材に関しても旬の野菜や肉の品質、...