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西麻布のステーキレストラン。
この辺はランチを制覇しているのに、こちらの存在は全然知らなかった。
「ゲーティスト」に選ばれていて知った次第。
中田英寿さんが、「ここより旨いハンバーグはなかなかな...
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西麻布のステーキ屋さん
ビル地下一階にカウンターと個室のお部屋が。
個室で前菜に始まるコースをいただきました。
お店の売りのステーキは3時間かけて焼き上げたとのこと。赤身なのに中はとても柔らかく...
メインはステーキ。
『常盤牛 未経産牛 ヒレ』を使用。
3時間かけてじっくり焼き、最後は高温で表面にチョコレート色の焼き目をつける。
ほぼレアに仕上げたそれは、艶かしさまで覚えそうな濃い桃色...
3時間以上かけてフライパンでじっくり準備されるというフィレ肉は、お肉の質もさることながらその調理法ゆえの食感を生み出してます!シルクのような滑らかな食感と味わいは絶品。
超・超☆お久し振りですねぇ~(お店に来店するのは、笑)w
シャンパーニュはドゥーツのクラッシックをボトルで頂き、並行して
赤ワインはCh.d'Armailhac 2005を。
もう少し複雑味...
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こちらのオーナーシェフ竹岡慶さんは、過去にミシュランの星付きレストランで修行されたのち、ミコノス島のお大臣のプライベートシェフを勤められたという、すごい経歴の持ち主。
海外生活が長かったことによ...
雑誌で拝見して訪問。フランス料理の前菜と美味しいお肉を食べられるお店と思い訪問。どちらかという...
雑誌で拝見して訪問。
フランス料理の前菜と
美味しいお肉を食べられるお店と記載があったので伺いました。
パスタやグリッシーニのようなものも出ますし
キッシュやカプレーゼ、スープなど簡単な前...
西麻布でひっそりとやっているお店。minas
まだオープンしたばかりであまり知られていないが、オーナーの竹岡氏(シェフ)の料理は間違いないです。
素材に関しても旬の野菜や肉の品質、...
Restaurant name |
Minasu
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Categories | Steak、French |
Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5772-5099 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
東京都港区西麻布1-10-14 アビターレ霞町B1 |
Transportation |
626 meters from Nogizaka. |
Opening hours | |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥20,000~¥29,999
|
Method of payment |
Credit Cards Accepted (JCB、AMEX、Diners) Electronic money Not Accepted |
Private dining rooms |
OK |
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Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed |
Occasion |
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ミナス『乃木坂』
メニュー
●おまかせコース
·前菜五種
·鹿児島県産黒豚ロールキャベツ
·ちぎりパスタカルボナーラ
·常盤牛雌牛ヒレステーキ
·和牛ハンバーグ
·焼きおにぎり
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