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菜單 : Chuugokusai Esusawada

官方消息

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享用時令食材的古典・現代中華料理

Chuugokusai Esusawada

(中国菜 エスサワダ)
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更新日 : 2021/01/04

美食菜單

(税込価格)

套餐介紹

行政主廚、米其林一星主廚澤田週平將為您介紹他精心烹調的菜餚。我們接受套餐預訂的額外訂單,但請注意,我們目前無法接受單件訂單。

脆皮雞肉

脆皮雞肉

這是作為套餐。使用栃木縣出產的香雞製作的“脆皮雞”,其烹調過程比普通的北京烤鴨更加耗時,因此廚師的熟練技藝至關重要。外皮酥脆,煮得均勻,肉用五香粉、薑、鹽調味,然後低溫烹調,形成你在其他地方找不到的多汁、鮮美的肉身。請盡情享受。

時令冷米粉

時令冷米粉

澤田總廚師長發明的冷制米粉是使用時令食材,能享受季節的人氣單品。使用海帶收尾的真鯛和烏魚子的組合、水果西紅柿、海膽、魚子醬等應季食材制作的料理,是可以盡情享受食材美味的一道菜。將食材和食材連接起來的考究的“湯”,賦予了味道的深度。

餐廳資訊

細節

店名
Chuugokusai Esusawada
類型 中國菜、四川料理
預約・查詢

050-5456-7184

可供預訂

僅限預約

コースをお召し上がりのお客様は
お苦手な食材、アレルギーがございましたら
事前にスタッフまでお伝えくださいますよう
お願い申し上げます。

地址

東京都港区西麻布3-17-25

交通方式

距離東京地鐵日比穀線廣尾站步行8分鐘距離東京地鐵日比穀線六本木站步行15分鐘

距离廣尾 725 米

營業時間
  • 星期一

    • 12:00 - 15:00
    • 17:00 - 23:00
  • 星期二

    • 12:00 - 15:00
    • 17:00 - 23:00
  • 星期三

    • 12:00 - 15:00
    • 17:00 - 23:00
  • 星期四

    • 12:00 - 15:00
    • 17:00 - 23:00
  • 星期五

    • 12:00 - 15:00
    • 17:00 - 23:00
  • 星期六

    • 12:00 - 15:00
    • 17:00 - 23:00
  • 星期天

    • 12:00 - 15:00
    • 17:00 - 23:00
  • ■ 営業時間
    【ランチ】
    最終入店13:00
    【ディナー】
    最終入店20:00

    ■ 定休日
    年末年始の冬季休暇や不定期でお休みの場合がございます。
預算

¥15,000~¥19,999

¥8,000~¥9,999

預算(評價匯總)
¥30,000~¥39,999¥1,000~¥1,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

无使用二维码支付

服務費收費

サービス料10%

座位、設備

座位數

20 Seats

最大宴席可容納人數

20人(座位)、30人(站立)
個人包廂

可能的

可容納2人

包場

可能的

可接受20人以下

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

請利用附近的停車場。

空間、設備

平靜的空間,有沙發座位

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究

料理

對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

有品酒師

服裝規定

沒有什麼特別的

開店日

2020.2.28

電話號碼

03-5786-0788