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菜单 : Chuugokusai Esusawada

官方消息

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享用时令食材的古典・现代中华料理

Chuugokusai Esusawada

(中国菜 エスサワダ)
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最近更新时间 : 2021/01/04

美食菜单

(税込価格)

套餐介绍

行政主厨、米其林一星主厨泽田周平将为您介绍他精心烹制的菜肴。我们接受额外的套餐预订订单,但请注意,我们目前无法接受个别项目的订单。

脆皮鸡肉

脆皮鸡肉

这是作为套餐。使用栃木县出产的香鸡制作的“脆皮鸡”,其烹制过程比普通的北京烤鸭更加耗时,因此厨师的熟练技艺至关重要。外皮酥脆,煮得均匀,肉用五香粉、姜、盐调味,然后低温烹制,形成你在其他地方找不到的多汁、鲜美的肉身。请尽情享受。

时令冷米粉

时令冷米粉

泽田总厨师长发明的冷制米粉是使用时令食材,能享受季节的人气单品。使用海带收尾的真鲷和乌鱼子的组合、水果西红柿、海胆、鱼子酱等应季食材制作的料理,是可以尽情享受食材美味的一道菜。将食材和食材连接起来的考究的“汤”,赋予了味道的深度。

餐厅信息

细节

店名
Chuugokusai Esusawada
类型 中国菜、四川料理
预约・查询

050-5456-7184

预约可/不可

仅限预订

コースをお召し上がりのお客様は
お苦手な食材、アレルギーがございましたら
事前にスタッフまでお伝えくださいますよう
お願い申し上げます。

地址

東京都港区西麻布3-17-25

交通方式

距离东京地铁日比谷线广尾站步行8分钟距离东京地铁日比谷线六本木站步行15分钟

距離广尾 725 米

营业时间
  • 星期一

    • 12:00 - 15:00
    • 17:00 - 23:00
  • 星期二

    • 12:00 - 15:00
    • 17:00 - 23:00
  • 星期三

    • 12:00 - 15:00
    • 17:00 - 23:00
  • 星期四

    • 12:00 - 15:00
    • 17:00 - 23:00
  • 星期五

    • 12:00 - 15:00
    • 17:00 - 23:00
  • 星期六

    • 12:00 - 15:00
    • 17:00 - 23:00
  • 星期日

    • 12:00 - 15:00
    • 17:00 - 23:00
  • ■ 営業時間
    【ランチ】
    最終入店13:00
    【ディナー】
    最終入店20:00

    ■ 定休日
    年末年始の冬季休暇や不定期でお休みの場合がございます。
预算

¥15,000~¥19,999

¥8,000~¥9,999

预算(评价总数)
¥30,000~¥39,999¥1,000~¥1,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用电子钱

无使用二維码支付

服务费收费

サービス料10%

座位、设备

座位数

20 Seats

最大宴席可容纳人数

20人(坐位)、30人(站立)
个人包厢

可能的

可容纳2人

包场

可能的

可接受20人以下

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

请利用附近的停车场。

空间、设备

平静的空间,有沙发座位

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究

料理

对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

此时建议

位置

神秘不为人知的餐厅

服务

有品酒师

服装规定

没有什么特别的

开店日

2020.2.28

电话号码

03-5786-0788