關於TabelogFAQ

官方消息

本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。

傳統上海料理與現代品味的融合

Shin ka

(新華)
此頁面上的文字已使用 Wovn.io 自動翻譯。請注意,翻譯中可能存在不準確之處。

更新日 : 2022/09/29

美食菜單

(税込価格)

加入隨著季節變化而變化的時令食材制作的料理和食材種類繁多

主廚開胃菜精選 【華之繽紛】

主廚開胃菜精選 【華之繽紛】

蝦、蟹等海鲜以及時令蔬菜。一款引人注目的產品

宮城縣氣仙沼產魚翅尾比目魚

宮城縣氣仙沼產魚翅尾比目魚

魚翅是以柔軟的金絲而大受歡迎的吉切鮫味道濃厚富含膠原蛋白的毛鹿鮫纖維粗大有嚼勁讓人贊嘆魚翅通的青鮫等,可與當季的食材一起享用。

黑毛和牛第一品牌 【特選山形牛】

黑毛和牛第一品牌 【特選山形牛】

山形牛的特點就在於它的味道。肉的美味和脂肪有關係,但是脂肪...也就是霜降肉細衹幹淨地放進去,有甜味。溶化好與脂肪的溶化溫度、熔點有關。據說越好的肉熔點越低,釀造出入口即化的美味。此外,山形縣獨特的和牛肉味道研究和飼料配方研究的結果導衹肉質進一步改善。

用最高級的幹貨做成秘傳的湯。

用最高級的幹貨做成秘傳的湯。

鯨皮、甲殼蟲、鱘魚軟骨、鯨魚叫聲、魚浮袋、人參、春姜黃。鯨骨膠原蛋白·幹燥山藥·辣根蘑菇·牛跟腱·毛牛跟腱·吉浜產幹鮑魚·海參·魚脣·龍眼·坂田鮫·海參的肌肉·伊達雞·淺野豬·幹貝柱·羊肝菌·牛肝菌·牛肝菌·夏季花草·藜菇·金華火腿·毛鹿鮫魚翅·鹿耳菇·枸杞子等

從市場直送的蔬菜可作為配菜或主菜和小火鍋的食材

從市場直送的蔬菜可作為配菜或主菜和小火鍋的食材

對於中國蔬菜,我們嚴選安全的國產產品,將其製成引人注目的蔬菜料理。

上海蟹從秋天到冬天會進貨。

上海蟹從秋天到冬天會進貨。

整只蒸上海蟹的雄蟹和雌蟹對比品嘗!能盡享充滿美味的“雌性的蛋”粘稠濃厚風味的“雄性的魚白”還有蟹肉的美味和蟹黃的甜味“W上海蟹”美味的極衹!

推薦

坂田鯊魚臉頰膠原蛋白·天使臉頰

鯊魚臉頰部分的膠質。從一條鯊魚身上只取下兩片,珍貴部位的膠原蛋白含量約是魚翅的兩倍!!

餐廳資訊

細節

店名
Shin ka(Shin ka)
類型 中國菜
預約・查詢

050-5890-2831

可供預訂

僅限預約

入店時に段差がございます。お気をつけてお越しください。

地址

東京都港区赤坂9-5-26 パレ乃木坂 1F

交通方式

從東京Metro千代田線“乃木坂站”2號出口徒步1分鐘都營大江戶線“六本木站”7號出口徒步9分鐘

距离乃木坂 268 米

營業時間
  • 星期一

    • 12:00 - 15:00
    • 17:30 - 22:30
  • 星期二

    • 12:00 - 15:00
    • 17:30 - 22:30
  • 星期三

    • 12:00 - 15:00
    • 17:30 - 22:30
  • 星期四

    • 12:00 - 15:00
    • 17:30 - 22:30
  • 星期五

    • 12:00 - 15:00
    • 17:30 - 22:30
  • 星期六

    • 12:00 - 15:00
    • 17:30 - 22:30
  • 星期天

    • 12:00 - 15:00
    • 17:30 - 22:30
  • ■ 営業時間
    完全予約制のため前日までに電話で予約

    ■ 定休日
    年末年始12/30-1/4休業(1/5ディナーより営業)完全個室のプライベート空間で味わう新しい中華!ゲーテレストラン大賞選出店☆小山薫堂氏絶賛のステーキを満喫!中国料理【礼華】の新店舗。完全予約制(前日迄)/不定休
預算

¥20,000~¥29,999

¥8,000~¥9,999

預算(評價匯總)
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

无使用二维码支付

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T1011102027846

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

服務費收費

サービス料10%

座位、設備

座位數

18 Seats

( 單間3間 (2~4人) /桌子10個座位)

最大宴席可容納人數

8人(座位)
個人包廂

可能的

可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人

上座和下座有指定人數時,請指示。

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

請使用附近的投幣式停車場

空間、設備

平靜的空間,座位寬敞

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

款待

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師

關於兒童

是中學生以上的客人

服裝規定

來店的時候,推薦智能休閒。

網站

https://www.rai-ka.com/shinka/

開店日

2021.2.11

電話號碼

03-3408-3008

備註

主廚新山茂晴以半個多世紀的廚師經驗,將中國各地美食、日本料理、法國料理匯聚於一道套餐中,創新地在一個盤子上創作。請品嚐我們的侍酒師調製的葡萄酒和中國清酒的組合。東京乃木坂 Shinka 「中華餐廳麗華」的姊妹店