官方消息
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- 預算：
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Dashi No Toriko
|
|---|---|
| 類型 | 沾麵 |
| 預約・查詢 |
|
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区六本木 |
| 交通方式 |
從六本木站步行5分鐘 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ 只有吧臺座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2023.5.25 |
予約制と聞き、なんとなく敷居が高い感じがしていましたが、予約さえすれば普通に上質な昆布水つけ麺をいただけます。しかも列ばないで食べられるので快適です。
特徴はなんといってもつけ麺の味を無限大に広げる事を可能にするバリエーション豊富な味変アイテム。お馴染み藻塩や黒七味、粉山椒に加え、おぼろ昆布や鰹節など、独自の世界観が出ています。特に後半に、一気に麺を啜りたくなった時おすすめが梅出汁です。爽やかな酸味が、昆布の風味と絶妙に合わさり、満腹になりつつある胃袋をリセットさせてくれます。
あと、締めのスープ割りも特徴的で、濃厚だけど塩分控えめで、スープと割る事でより出汁を楽しむことができます。とにかく出汁にこだわりを感じる一杯。というよりかはコースを頂いている気分です。