評論列表 : Sushi Taira

元麻布 『 すし 田いら 』

大将の平さんとは食事会等で何度もお会いしていたが、漸くお店に伺うことができた。

大人の隠れ家的な立地と設え、檜のL字カウンターはゆったりとして何とも落ち着く空...

知り合いに連れられ、田いらさんに初めて来ました。
知り合いの紹介であれば、一見さんでも入れるようです。
すべての料理のバランスが良く、美味しいです。
あえて言うのであれば品数がとても多いので、握...

【2024.03 おっさんズデート♪】
京都のリッツカールトンや海味を経て独立開業した平大将、学生相撲出身でぱっと見は強面ですがとてもやさしくて一見さんにも優しい方(少なくとも僕が初訪問したときはそ...

美味しく良質なネタが集まる田いらさん〜もずくやみる貝、北寄貝、なまこ、かすご鯛、蛤、スミイカなど季節を先取った食材を楽しむことが出来るd(^_^o)

大将との会話を摘みに頂くネタは定期的
に通...

4ヶ月振り五回目〜拘りの鮨ネタにシャリ、そして何よりボスキャラの平大将のアットホームな雰囲気が居心地良く通うお鮨屋さん、、

河豚や筋子、迷い鰹、カマス、こはだ、
いくら、北寄貝など季節感を盛り...

大好きな大好きな田いらさん。
まず、大将がとても素敵です。
とても素敵な空間に心もお腹も大満足間違いなし。

良いお魚に、良い握り手。
毎度、美味しいお寿司を頂くことが出来ます。

大き...

知り合いのご縁があり伺わせて頂きました。
すし田いらさんです。
ネットでも情報が非公開になっていまして…。
本当に常連さんでの営業なんでしょうね……。

コースの内容も本当に良い仕込みをなさ...

大間の中落ちときゅうりの巻物が序盤に出てきて、テンション上がります。美味くないわけがない！
生海苔あんの茶碗蒸しで日本酒がすすむ。
明石の鯛のお造りが素晴らしい美味しさです。寝かし方にコツがあるん...

住所非公開ですが、有名店のすぐ近くにあります。周りからは鮨屋さんがあるとは思えないので、普通は見つからないと思います。看板も出ていません。初っ端から手巻きでスタートです。素晴らしい鮨についつい日本酒が...

体の大きな大将が目の前の席で贅沢な時間

カウンター内は客席テーブルと同じ高さなので、全てがよーく見えるし、包丁の音もしっかり聞こえて目も耳も楽しい。

中落ちときゅうりの巻物からスタートでし...

ネタとシャリのバランスよく。
同時になくなる感覚。

それぞれにちょっとした気遣いが張り巡らされた繊細なお寿司。

お気に入りはシャコ、鯵、いくら、雲丹かなー！
けど、最初のトロ胡瓜巻...

【2023.08 おっさんズデートで差し飲み♪】
前回お友達に連れてきてもらって良かったので頑張って自力で予約して、割り勘で済ませられるお友達も見つかっておっさんズデートな差し飲み♪

唯一の失...

今日も美味しい田いらさん。
つまみは錦糸瓜にネバネバ加えたものが美味しかった。そろそろ名残りの黒アワビも美味しい。
握りはこちらも名残りのシンコが美味しい。カツオの味がしっかりして美味しかった。
...

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」

住所非公開、元麻布の住宅街にオー...

4ヶ月振り四回目、ネタの良さと丁寧な仕込みそして大将の風貌とキャラをこよなく愛するすし田いらさんへおまかせコースを食べに伺いました( ◠‿◠ )

食材に対する拘りや手抜きのない仕込み
は大将の...

場所は元麻布にあります。
わかりにくいので電話で確認して方が良いです。
大将の平公一さんは青山の海味で料理長をされて独立しました。
出身は鹿児島の徳之島生まれだそうです。
相撲取りを少し小さく...

2回目の訪問
大将の前に座らせて頂き、今回は2回目とあってリラックスしながら大将と歓談させて頂きました。
あの大柄な大将ですが、魚の捌き、お米の炊き方、シャリの握り方。どれをとっても繊細な手捌き。...

住所非公開で看板は表に出てない隠れ家的お寿司屋さん！
赤酢のシャリにふっくらしたお米。
初鰹のお刺身など、お刺身もかなり美味しい。
お寿司もバランス良く美味しくて、牡丹エビがとキスが美味しくて、...

今日も美味しい田いらさん。
海苔の茶碗蒸しや子持ちヤリイカがもう美味しい。
この季節は貝多めですね。どれもコリコリして美味しかったです。
#ご馳走さまでした #平公一 大将 #グルメ #寿司 ...

華やかな街に店を構える「すし 田いら」さんに伺いました。
名店ひしめく激戦区に2022年3月オープンされています。
住所は、非公開になっています。
アクセスは、六本木駅、広尾駅、麻布十番駅が最寄...