評論列表 : Waketoku Yama

この日のご飯は松茸ご飯でした。
どの料理も素材の味が感じられる一品で、接客も素晴らしく、いつ行っても感動レベルのおもてなしをしていただけます。
この味とサービスでしたらめちゃくちゃコスパ高いと思い...

素晴らしいおまかせコースでした。ひっそりと麻布に上品な店構えであります。大変おいしかったです。最初にいただいたのは帆立の真丈　南京あんかけです。これが最高に美味しかったです。最高でありました。そして前...

有名なお店、分とく山に初めてお邪魔しました。

コースは決まっていて、みなさんがそのコースに沿ってお料理を食べる形式です。

一つ一つの料理、どれを取っても美味しかったです。手が込んでいる印象...

いつも繁盛されていて素晴らしい！

2023.7.11 分とく山

突出し
とうもろこし？の寒天と蒸しウニとオクラ
　
前菜
ホッキ
鱧子と山椒
牛肉ズッキーニ
イチジクとあん肝...

隠れた入り口。
潜ると席はお二階です、と。

こういう一つ一つに、心躍る。

日本食の目と舌を悦ばす色彩と味わい。季節感を感じる一皿に、お酒が進みます。

いつも美味しい安定感のある味。...

これほど多く良質なものを提供して1.8万はお手頃です。この日はお店のご主人・野崎さんはいらっしゃいませんでしたが、お弟子さんが一生懸命にお店を切り盛りしていました。丁寧なお料理、細やかな気配りの効いた...

ご招待いただき訪問
その日野崎さんはいらっしゃらなかったので、お弟子さんのお料理でしたが、きちんと仕込みをされたおいしいお料理が出てきました。
間違えない和食を楽しみたい。と思う方は、いかれると良...

西麻布交差点から少し歩きますが、六本木や広尾からもアクセス可能。到着すると素敵なお店構えで、温泉旅館に来た旅行気分を味わいながら入店。お店の雰囲気もお料理も接客も丁寧で素晴らしいひと時でした。お料理の...

2023.3.24分とく山3階個室

お花見で道が混んでいて数分遅れで開宴。

蛤のお鍋

さつまいもの豆腐
あか貝とホタルイカ酢味噌和え
とりかいよもぎふ
白魚
蕗の薹

え...

この立地で、他のお店に比べたらかなりお得な感じでした。
お味も美味しかったです。
カウンターこあるお部屋がいくつかあるようです。
今回は２階へ案内されました。
お料理もテンポよく出てくるので、...

平日夜に訪問。認識していなかったのですが、ふぐを売りにしているお店のようで、冬であったこともあり、当日のメニューの多くにふぐが含まれていました。
このお値段で、このレベルのふぐが食べられるのは素晴ら...

訪問したのは冬になりますが
野崎総料理長の居られる
分とく山さんへ
食べログで予約できました

カウンター席でなかったのは残念でしたが
席のすぐそばにミニチュアの野崎さんが
居られました...

美味しかったです＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／
テーブル席とカウンター席がありますが、カウンター席で食事をいただくことをおすすめしますよヽ(*＾ω＾*)ﾉ

品数やボリューム感もちょうど良く食...

広尾の分とくやまの予約が取れたので、食べ友さんを誘って伺いました。
野崎総料理長の真ん前のカウンター席に案内されてラッキーでした。
一見客にも丁寧に接客してくれる、おもてなしの心が感じられるので、...

こちらはいつか行きたいなぁーって思ってたお店。
嬉しいことにこちらの予約を取ってくれて訪問しました。
１２月は色々食べに行く機会が多いのでワクワクする
お店は一瞬通りすごしてしまった
入り口は...

友人と一緒に参りました。
分とく山さん。

私は初訪問でしたが、
友人が常連さんみたいで、
今回、ご紹介頂きました。

当日予約は、普段は予約取れないのですが、
キャンセルが入ったとい...

久しぶりに美味しい、大人の為の料理を食べたという感想です。
高級店では派手な色彩感、メリハリの効いた味付け、いかにも高級食材などで演出して、こんな素晴らしい料理なのだから、料理が主役でお客さんはそれ...

今の店舗のたぶん前の前の西麻布のお店？以来の来店です。
間際の予約でしたが、なんとか入れて良かったです。
2Fのカウンター席に案内されました。
友人に誕生日祝いとして、ご馳走になりました。

...

再訪

8年チョット振りにお邪魔...
個人的には、仏伊食から和食に引き戻されるキッカケとなった店舗であります。
トドメを刺されたのは、次に訪問した店舗ですが...

何となく原点回帰して...

外観からとても素敵な雰囲気です。
中に入ると一階のカウンターかと思いきや手前のエレベーターで2階へ。
お部屋が割と細かく分かれていて、賑わっていましたが、混雑を感じさせない店内でした。
お料理は...