官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shirogane Baru（Shirogane Baru）
|
|---|---|
| 類型 | 西班牙料理、餐飲酒館、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5868-5434 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※混み合った場合は２時間３０分制を頂くことがあります。 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿3-49-1 |
| 交通方式 |
地鐵日比穀線廣尾站步行12分鐘地鐵南北線白金臺站步行15分鐘JR惠比壽站東口步行12分鐘 距离廣尾 806 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
お一人様\580、個室料￥5000 |
座位、設備
| 座位數 |
36 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 完全禁煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童
雖然沒有特別的限制，但推薦早點的時間段、桌子/單間! |
| 網站 | |
| 開店日 |
2003.8.8 |
| 電話號碼 |
03-5423-3236 |
もう20年も前から来るまで外苑西通りを通る時に気になっていたお店。
最近コース料理に飽き飽きしてアラカルトで頼める店に行きたくて仕方ない。コース料理で出される料理が本当に面白く感じなくなってきていて、楽しい時間を過ごすには少し物足りない気持ちになってしまいます。
量の問題では無いですね。コース料理が面白いエクスペリエンスでは無くなってしまっています。量も多すぎたりするのは好みでは無いですし。ラーメンをガッツリと食べにいくわけでは無いわけですから…。
多分、コース料理を想像できない時は本当に楽しかったのだけど、いろいろ食べていて、想像できるようになってしまうと次のメニューの内容が意外性の範疇ではなくて想定内のものが出てくるようになって来てしまうのです。
そうすると「おーーー！」と思っていたものが「はい、想定内ね。」になると面白くない。こう言う思考回路では、コースがこなしのプロセスになって行きます。
多分、時代背景としてもそうかも知れないですし、グルメの人たちの嗜好の変遷プロセスとしても、コース食べて飽きてしまうと、きっとそうなるのではないかと思ってしまいます。
その店の工夫された積み重ねの美味しい料理をダイレクトにメニューから読んでオーダーする方が楽しみになります。
そう、ぐるっと回ってアラカルトです。
ミシュランとか関係なく、ファンシーな高級店とか関係なく、美味しい、ここだけのお店を探し始めてしまいます。
こちらのお店は、ビストロやブラッスリーやトラットリアなどを探していたら引っかかってきたスペインバルの老舗。
ワインもたくさんバイザグラスで出してくれるし、オリジナルに進化した串焼きなんかもう本当に美味い。スパイス使いにトルコや中東の雰囲気までしてくる素晴らしい味わいです。
お店は立地面からも何度か来ているような人が多くてとても素敵なフレンドリーな接客。また来たくなるそんないいお店。駅からは遠いけど、店前を通るタクシーはたくさんあるので飲んだ後はタクシーで帰りましょう。
やはりスペインは赤ワインでテンプラニージョのグラスが素晴らしかったです。コストパフォーマンスも抜群。