官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。
店名 |
Akasaka Sushiminohara
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類型 | 壽司 |
預約・查詢 |
050-5456-6641 |
可供預訂 |
僅限預約
ご予約は予約サイトOMAKASEより承っております |
地址 |
東京都港区赤坂6-13-3 |
交通方式 |
東京地鐵千代田線赤坂站6號出口步行3分鐘 距离赤坂 295 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥30,000~¥39,999 ¥30,000~¥39,999 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
サービス料10% |
座位數 |
10 Seats |
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最大宴席可容納人數 | 10人(座位) |
個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 特別是用餐中吸煙的中途退席會給其他客人添麻煩,妨礙料理的進行,所以謝絕。 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
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此時建議 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
提供外帶服務 |
網站 | |
開店日 |
2020.1.18 |
電話號碼 |
03-5544-8434 |
備註 |
從2022年6月起,從基本OMAKASE變更為完全預訂係統規則,取消費用等在OMAKASE頁面上描述 |
赤坂の6番出口から徒歩数分、乃木坂側の静かなエリアにあるお寿司屋さん。
この辺りは美味しい日本料理とかも多くてちょこちょこ来るエリアではありますが、数ヶ月前くらいまで存在知りませんでした。
お店は3年前くらいからあるみたい。
見つけて良さそうだったので早速訪問。
オマカセにももう載ってます。
土曜日の夜に予約して伺いました。
お店はアプローチが長くて雰囲気あります。席は横並びのカウンターで10席。椅子も座りやすくて落ち着きます。
コースはおまかせコース32,000円。サービス料込みで35000円くらいかな。
つまみ5品出た後に握り10カン。
ボリュームとしては標準的かなと思います。
日本料理での修行経験もある大将なので、さすがつまみも手が込んでます。
初っ端から白子、蓮根、海老芋、いくらに自家製の白みそベースなタレをかけたもので料理感すごい。
あん肝にはあんこ腕作った煮切り。
おつまみどれも美味しかったです。
おつまみの間にシャリ切りしてました。
絶対事前にやっといたほうが楽やけど、時間のこだわりがあるので直前にやりたいらしい。
お米は山形のつや姫。
粘りやすいお米らしいですが、直前にシャリ切りしてるのでとてもほぐれが良いです。お米の食感もバッチリでシャリかなり美味しい。赤酢で、ご飯のおいしさを活かすややマイルドなシャリ。
あと個人的に良かったのはネタとシャリのサイズ感のバランスがめちゃ好みでした。ネタがおおきすぎず。
握りのクオリティとしてもかなり好きやなぁ。
カレイ、サバ、漬けが印象に残ってますが他のネタもどれも美味しい。
アナゴには山椒がかかってました。珍しい。
大将もかなり気さくな人で色々お話しさせていただきました。
まだそんなに知られてなくて予約もとりやすい穴場の名店です。