La maison JOUVAUD
(La maison JOUVAUD)
TIGER ＆ CAKE
-
シューヌガーグラッセ
-
シューヌガーグラッセ
-
シューヌガーグラッセ
-
シューヌガーグラッセ
-
シューヌガーグラッセ
-
シューヌガーグラッセ
-
シューヌガーグラッセ
-
ババ・フランボワーズ
-
ババ・フランボワーズ
-
ババ・フランボワーズ
-
ババ・フランボワーズ
-
ミルフィーユ・バニラ
-
ミルフィーユ・バニラ
-
ミルフィーユ・バニラ
-
ミルフィーユ・バニラ
-
桃のタルト
-
桃のタルト
-
桃のタルト
-
桃のタルト
-
ケーキ3点
-
ケーキ3点
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
店内全景
-
店内全景
-
カフェ模様
-
カフェ模様
-
カフェ模様
-
ショーケース全景
-
店内模様
-
ショーケース
-
ケーキショーケース全景
-
ロカイユ
-
パウンドケーキ
-
焼菓子
-
サブレ
-
マンディアン
-
ロカイユ
-
店内模様
-
店内模様
-
フィナンシェ
-
フィナンシェ
-
アイスコーヒー
-
詰め合わせ
-
マカロン
-
店内模様
-
マカロン
-
ロカイユ
-
ケイク
-
ショーケース
-
カヌレ
-
タルト
-
ジュレ
-
ショーケース
-
キッシュ
-
ケーキショーケース
-
ケーキショーケース
-
ケーキショーケース
-
ケーキショーケース
-
ケーキショーケース
-
ケーキショーケース
-
店内模様
-
店内模様
-
看板
-
外観
-
外観
-
外観
餐廳資訊
細節
| 店名 |
La maison JOUVAUD（La maison JOUVAUD）
|
|---|---|
| 類型 | 蛋糕、西式甜點、咖啡店 |
| 預約・查詢 |
03-6897-2975 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区愛宕1-1-1 虎ノ門ヒルズ レジデンシャルタワー 2F |
| 交通方式 |
距离虎之門Hills 113 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 店内：18席 テラス：12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.7.20 |
この日は六本木・乃木坂・虎ノ門ヒルズ周辺へ。
「コミックとらのあな」が2022年8月31日をもって、
池袋店を除き、実店舗を全店閉店する事になりました。
同人誌販売店と言えば「とらのあな」のイメージが強いですよね。
私もコミケや即売会以外で購入するとなると、とらのあなが一番多かったかなと。
最近はメロンブックスの方が品揃えが良かったけども。
コロナ禍以降、店舗数を減らしている旨は聞いておりましたが、
まさかほぼ全店閉店にまでなるとは……逆に池袋店が残ったのは女性オタクの増加を印象付けますね。
実店舗で採算が取れていたのが、乙女ロードの池袋店のみだったとか。
今後は成長が続いているオンライン販売が中心になるそうですが……。
特に秋葉原店は、街の象徴の一つでもあったので寂しいですね。
さて、コチラは「メゾン・ド・ジュヴォー 虎ノ門ヒルズ店」さん。
虎ノ門ヒルズ……虎ノ門……とらのあな……と言う事で。上記とらネタに。
コチラは広尾にある「メゾン・ド・ジュヴォープロヴァンサル」さんの支店。
2022年7月に出来たばかりの、ニューフェイスパティスリー＆カフェ。
私は広尾店に一度お伺いしましいたが……。
ケーキも焼菓子も美味しく、店員さんの接客も温かみがあって。
再訪したいなーとずっと思っていた所に支店が出来たという報が。
行かねばならぬという天からの導きですね。間違いない。
お店がありますのはレジデンシャルタワーの2F。
建物内では無く、ヒルズから外に抜ける通り道の中にあります。
ブラックでクール非常にシックな外観で、
店内もヒルズ内一店舗なのに、中々に広々とした印象。
入口から正面右手に焼菓子の棚。左手にケーキのショーケース。
数は少ないですが、パンも少し焼かれているようでした。
奥の方にカフェスペースがあります。
新店ですがあまり知られていないのか。かなり空いていました。
以下食べたもの
■桃のタルト
旬の白桃をまるっと使用。自家製コンポートした桃。
存在感がヤヴァイです。でっかい桃とタルトの間にはちょっとカスタード。
タルト生地は外サクッと。中はややしっとり。甘いアーモンドプードルの香りと味わい。
そこに瑞々しい白桃が。これはたまらんね。
■ミルフィーユ・バニラ
発酵バターを使用したサクサク生地に、バニラクリームをサンド。
三段重ねでそこそこビッグ。てりてり光るパイ生地に如何にも濃厚そうなカスタード。
生地層は薄くパリッと。所々苦味も感じる仕様です。カスタードはまったり。
うーんマンダム。コクがありつつ甘さはやや控えめ。
■ババ・フランボワーズ
フランボワーズシロップをたっぷり染み込ませたサヴァラン。
スポイトにフランボワーズリキュール。何とも美しい……。
アルコールは思った程高くない。フルーティーな味わい。
上はとろっとシャンティストロベリー。アルコール特段苦手で無ければ
シロップに入ったフランボワーズリキュール全使用お勧め
■シューヌガーグラッセ
ハチミツで作られたシューヌガーアイス。
フランスの郷土菓子カリソンとオレンジピールをプラス。
シュー生地の間にしっかりしたヌガーアイスが入り込み。
オレンジピールが所々見え隠れしています。しっかり固めのシュー生地。
ナッツのコリコリが楽しく、ハチミツの甘さにオレンジピールの酸味が光る。
ケーキはやく10種類。広尾店に比べると小規模ですが、
ゆったりまったり高品質なケーキが頂けるパティスリーカフェです。
ごちそうさまでした！