官方消息
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MAZ
(MAZ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐廳資訊
細節
| 店名 |
MAZ（MAZ）
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|---|---|
| 類型 | 創新高級料理、法式、西班牙料理 |
| 預約・查詢 |
03-6272-8513 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町 3F |
| 交通方式 |
從東京Metro地鐵“赤坂見附站”D出口徒步1分鐘東京Metro地鐵“永田町站”9a出口直連 距离永田町 239 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥40,000～￥49,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥40,000～￥49,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
別途サービス料10％を頂戴しております |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 最大費用:當天一天2,420日元 (到24時) 基本費用:30分鐘/330日元 (0:00~24:00) |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.7.1 |
美味しい。いや、難しい。
店内は予め番組を教えてもらいテンキーで入るのですが、そこはもちろん店外で待っていてくれます。とてもモダンな、不要なものなど何もないといった店内に、これでもかとイケメンたち。女性がお一人いらっしゃいましたが目線上では何をしてらっしゃるか分からず。とにかく癒やしの空間です笑
入り口に、素材の置かれたテーブルがあり、座るまもなく説明を受けます。カラカラの乾物ばかりなのでお料理はイメージしづらいです。ドリンクはメニューがありました。イノベーティブにあるあるな風味の独特なストロングカクテルが趣向こらしていて美味しいので、是非一杯はカクテルを。
お料理は、貝、ホタテの出汁の効いた日本人好みのお料理から、スーパーフードやキャッサバなど、南米によくある素材を使った、ちょっと癖ある系。サワークリームや、柑橘を使ったお魚などのお料理がかなり酸味がある。あまり、酸味が続くとつらい。鹿さんは、かなりくさみがあるなぁ。こんなに香る鹿は初めてでした。ソースが肉汁詰めた系の濃厚なソースなおかつスライス薄かったので、食べきることができました。
二皿めデザートすごいこと！カカオのわたもゼリー質も全て使ったカカオフルコース！
前菜とスイーツが特別おいしいのは万国共通なのか、メインはいらないのか笑
唐辛子の効いたサルサソース系の味、ワンカイナソースなど、所々きちんと抑えた所はペルー料理なんだなと感じさせました。
高いかな〜。でも楽しかったし普通に！ガストロノミーとかイノベーティブフュージョン食べ慣れてない人は連れていけないかな、毎回思うんですが本当に難しい。
私は、季節をずらして年１くらい伺ったら楽しいとかんじました！！ごちそうさまでした。