官方消息
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Mim Min
(珉珉)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期天、假期
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胡椒で食べる珉珉の餃子
夜、友人がまだ夕食を食べていないのというので家の近所で食事する。
ひさしぶりの「餃子の珉珉」。オープンキッチン、周りにカウンター。中で餃子がくるまれて、中華鍋から美味しい音と匂いが湧き立ちお店を満たす。
たのしい店です。それほど頻繁に来るわけでないのだけれど、来るたびほぼ確実にいらっしゃる常連さんが今日も楽しげにお酒を飲んでお店の人とおしゃべりしてる。
こういう店がある街はステキ。こういう店に出会える生活もステキだなぁ…、って思ったりする。
夜の定食。メインに鶏の唐揚げを選び、麻婆丼と餃子とスープをセットにしました。ここの鶏の唐揚げはぽってりとした衣がついたフリッタタイプ。けれど衣がザクザク壊れて口の中を騒々しくする。一方、肉はふっかりやわらか。その歯ざわり、歯ごたえの多彩なところがオキニイリ。
お供にした麻婆丼。実は今日、はじめて食べた。ここのマーボー麺がおいしくてずっとそればかり食べていたのだけど、麻婆豆腐自体はおそらく麺も丼も同じもの。けれどスープの上に漂う麻婆豆腐は旨味や甘みを強く感じるやさしい味わい。スルンと豆腐が喉を撫でるのがたのしい一品なのに今日。ご飯と一緒に食べるとしびれる。辛さもスキッと鮮やかで麻婆豆腐そのものの味はこんなに刺激的だったんだ…、ってびっくりしました。オモシロイ。
ここの餃子には醤油は使わずお酢をかけまわし胡椒をたっぷりふりかけ食べる。胡椒の香りが焼けた生地の風味を引き立て、お酢の酸味で肉の旨味が甘みにかわる。友人がたのんだ肉野菜炒めもつまんで、お腹がしっかり満たされる。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mim Min（Mim Min）
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、日式小酒館、餃子 |
| 預約・查詢 |
03-3351-2731 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都新宿区四谷3-3-6 |
| 交通方式 |
距離東京地鐵丸之內線 【四穀三丁目站】 步行2分鐘都營地鐵新宿線 【曙橋站】 步行6分鐘JR總武線 【四穀站】 步行13分鐘 距离四谷三丁目 126 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 半單間 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 店鋪公關 |
距離四谷三丁目站 2 分鐘 ◆自 1950 年以來深受喜愛的中式居酒屋。點自助餐含無限暢飲 2,980 日圓
與澀谷三萬分開的紅色招牌店裡，一定要嚐嚐用大蒜調味的「燒餃子」（400日圓）！蓬鬆的口感和大量蔬菜的清爽調味料，讓人懷念得根本停不下來！我們提供各種飲品，包括紹興酒。店內設有吧台席和餐桌席，給人一種人氣餐廳的感覺。座位很舒服，所以請與您想加深友誼的人一起喝一杯。 |
家の近所の「珉珉」で昼。
荒木町の杉大門通りに面してあって、昔は確か「餃子の珉珉」って看板がたっていた。
今は「餃子の」っていうフレーズがとれてただの「珉珉」。
ほとんどすべての定食、セットに餃子がつくというメニューは変わらず。
夜遅くまでやってくれてて、夜中に餃子でいっぱい飲みたい…、ってときに重宝していたお店。タナカくんが好きだった。
カウンターの中にキッチン。周りにテーブル。
厨房の中では渋いご主人が料理を作り、若い調理スタッフができた料理を運んでくれる。
肉野菜炒めのＢセット。メインの料理に餃子３貫、スープに小さなマーボー丼がついてくる。お店の中は腹ペコおじさん、おにいさんたちでとてもにぎやか。お店の人もふくめて全員男性というのが潔い。
ジャジャッジャジャッと野菜を炒める音がして、おまたせしましたと料理が到着。
大きなお皿が小さく見えるほどにたっぷり。
キャベツにもやし、ニンジン、小松菜、玉ねぎ、きくらげ。
油通しした豚バラ肉がプルプルで、野菜のザクザク、奥歯で壊れる感じが痛快。
きくらげのコリコリ感がよきアクセントで、ご飯がすすむおゴチソウ。
ここの餃子には直接お酢をかけて食べるのがオキニイリ。
醤油は使わずお酢を注いで胡椒をたっぷり。
酢醤油は醤油の香りがしゃしゃり出る。
ラー油は香りが独特で焼けた餃子の風味よりも、ラー油を食べてるみたいな感じがしちゃうのですネ。
一方、胡椒の香りは餃子の香りを邪魔せず風味をふくよかにする。
ここの麻婆豆腐がタナカくんは好きだった。ひき肉たっぷりで辛さがほどよく豆腐がなめらか。近所の峨眉山の麻婆豆腐もおいしいんだけど、辛いんだよね…、って言っていたなぁ…。
中でもマーボー麺が好きだった。ミニマーボー麺がセットで選べるんなら絶対それを食べたのに…、って思いながらハフハフフルフル、麻婆豆腐とご飯を一緒に口にかきこむ。
野菜の端材のごった煮みたいな味噌汁が好きだったんだけど、今日はネギとわかめの中華スープ。ラー油をたらして風味をととのえゴクリと飲んで、お腹を芯からあっためる。満たされました、オキニイリ。