Sushi Watanabe
(鮨わたなべ)- 預算：
-
- 標準
- 按訪問月份排序
61 - 74 of 74
親方のまじめな性格と素材へのこだわりが光る！！鮨わたなべ＠四谷荒木町｜246 Gourmet Street
2015年11月追記
海胆祭りは終了とのこと！
再開は来年4月予定？
これからふぐの時期。
ふぐ免許を持つ和食出身の親方のつまみに期待！！
ーーーーーーーーーー
2015年8月追記
全国...
最高のおもてなしでした！
変わりダネなのに王道、
そんな印象の、
とても居心地の良い素敵なお寿司屋さんでした。
見た目、店内のスタッフ皆さんの佇まいと距離感、食感、味、余韻。
全てが...
2016年8月 初訪問
四谷三丁目と曙橋の間にある荒木町の小路地を、赤提灯や怪しげなスナック、小料理屋の間を縫って歩くと、周囲とは一線を画した綺麗な白壁の鮨屋があります。その「鮨わたなべ」が今夜...
良いお店があるとの紹介を受けて予約させていただきました。
良いお鮨屋さんって本当にお鮨が美味しいんだなと言うのが
率直な感想です。
クオリティーの高いおつまみや
割烹級のお料理でビール、日...
ちょっと前から気になっていたお寿司屋さん
カウンターだけのストイックな感じを想像していましたが
ご主人の人柄か
凄くアットホーム？
こういうお寿司屋さん
好きだな。。。
...
★早川 光の最高に旨い寿司★
L字カウンター７席
京都「岡崎つるや」で修行、2014年独立
★車海老
★赤ウニ四種盛り、北海道余市産、岩手山田湾産、佐賀唐津産、淡路島由良産（柑橘系の味）
...
ごはんジャパン 鮨職人：渡邉国吉
金目鯛を美味しく食べつくす。
20%の酒水で魚を洗って、料理用紙で拭き水気を取る。マグロの手巻き寿司
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Watanabe
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
03-5315-4238 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都新宿区荒木町7 四谷三番館 1F |
| 交通方式 |
東京メトロ丸ノ内線【四谷三丁目駅】徒歩４分 距离四谷三丁目 211 米 |
| 營業時間 | |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2014.6.30 |
| 店鋪公關 |
鮨と日本料理に精通する職人の技。10品以上の酒肴と上質な握りのおまかせコース
上質な握りと繊細な日本料理、その両方を一度に楽しめるのがここ【鮨わたなべ】の魅力です。板場に立つのは店主・渡邉匡康氏。鮨職人としてはもちろん、京都の料亭で磨いた日本料理の技術にも定評がある人物です。おまかせでは、まずつまみが10種以上登場。「せっかく食材に恵まれた国ですから、少しずつでも旬の味を楽しんで頂ければ」との思いから、小さめのポーションで豊富なつまみを仕立てます。つまみを堪能した後は... |
オープン当初から気になっていた鮨わたなべを初めて夜に利用した。８席程度のカウンターに、小上がりの個室もあり、子連れでも利用可能らしい。
まずは生ビールで初めて料理はおまかせ。出てきた料理は以下の...