官方消息
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澤田先生好久不見了。我參觀了四谷三丁目的四谷店，由於店主即將前往輕井澤店，該店在夏季關閉。我趕緊在網路上預訂了午餐，點了18,150日圓的套餐。該位置位於[a：13151542，Haramasa]所在...
７月から９月一杯までここ四谷のお店を閉めて軽井沢のお店へ行かれてしまうので、この夏最後の
澤田へ再訪して来ました。
この日は珍しく貸し切り状態だったので最後までゆっくりと美味しい料理を楽しめました...
大好きな四谷澤田さんに今回はグルメなマイレビ様をお誘いしての訪問です。
もう何年ぶり？という程長い事お会い出来てなかったので行く前から楽しみにしておりました。
久々にお会いするので話も弾みましたが...
大好きな和食店であるにも関わらず諸事情でかなり久々の再訪となりました。
今回行ってみてやはり澤田さんのお料理は本当に丁寧に作りこまれており残念な物が一つもない
私にとっては完璧なお店だなと改めて関...
四ツ谷三丁目の細い裏道にひっそりと佇む澤田さん。
久しぶりに訪問しました。カウンターが満席で、今回は小上がりの個室仕立て。
小上がりの雰囲気がとてもいいい。
ランチメニューは６０００...
久しぶりに会う友人とこちらでランチを楽しみました。マイレビュアーさま方がお勧めされているうえ、自宅からも近く。
四谷三丁目から向かう途中、曲がる道を間違え迷子に。お店の方が迎えに来てくださいまし...
前回伺った際に次回の予約を入れて帰ったのですが奇遇にも伺ったこの日はこの夏最後の
営業日でした。
毎年恒例で夏の間は軽井沢のお店へ行かれてしまうので秋にならないと澤田さんのお料理を
味わえないの...
緊急事態宣言が明けた後の日程を、と思って
予約をしていたら規制延長でお酒と一緒の
食事は叶わず。。こればかりは仕方ないです。
余市アマエビの先付から始まり、目の前で作る
葛切りのデザートま...
とても気に入りました。
樂のコース７２６０円
◯先付
車海老と山菜の冷菜
◎八寸
ホタテと芋茎の葛煮、三つ葉の白和え、ホワイトアスパラすり流し、ホタルイカと加賀蓮根 桜海老味噌、鯛の...
毎回楽しみにしている四谷澤田へ再訪して来ました。
今回も8,000円でコースを組んでもらいました。
・桜茶
まずはほんのりと塩気の効いた桜茶を頂きました。
こういった演出もこれから...
三回目の澤田さん。
一にも二にもコロナに振り回される日々。
ストレス。
予定していた京都も行けず悶々と過ごす。
行けないなら東京で京都。京都のお話なら
澤田さん、ということでお店へ（...
２０１９年に、四谷三丁目にひっそりとオープンした日本料理店。
オープン時、すごく気になっていただんですが、毎年７月から９月末までお店を閉じ、
軽井沢にある系列店日本料理 桂乃茶や 長倉だけ...
年明け間もない時期に再訪しました。
今回はカウンターに先客がいらっしゃいましたが静かにお酒とお料理を楽しまれていたので
落ち着いた雰囲気は相変わらずでした。
今回も8,000円でお願いしていまし...
前回伺った際、お料理のあまりの美味しさに感動して５月に予約を入れて退転しましたが
コロナの影響で営業自粛されていて再訪敵わず悲しんでおりました。
しかも夏の間は軽井沢にある佳乃茶や長倉というお店で...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
閉店Yotsuya Sawada
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、海鮮 |
| 地址 |
東京都新宿区四谷4-17-9 スタジオリバー 2F |
| 交通方式 |
四穀三丁目站田安通步行8分鐘新宿禦苑站步行13分鐘 距离四谷三丁目 395 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ 吧臺8席小上6席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人 拉上拉門的話就是完全的單間，有隔斷的半單間 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生),接待嬰兒推車
帶孩子的時候請事先咨詢。 |
| 開店日 |
2019.10.16 |
| 店鋪公關 |
請盡情享用完全預約制的京都懷石料理，讓海外的美食家們為之著迷的廚師精心準備的一道美味料理
去年在四穀四丁目、田安通的安靜的住宅街開業的四穀澤田。本店能盡享溫暖人心的懷石料理，使用全國各地的時令食材制作而成。為了充分發揮精選食材的調味和烹飪方法，將最高級的北海道香深產的利尻海帶、剛削好的鰹魚和金槍魚幹混合而成的高湯，以及使用時令食材等極具魅力的一盤料理，精心地裝盤在考究的器皿中提供。配合大家的特別場面的料理，請一定要在Hare日或招待，與朋友的聚餐等利用。 |
我在一月份訪問過。戈羅內大人也告訴我了這家店。  蝦薯、白味噌、鮑魚碗 戈羅內大人很喜歡蝦薯。味道鮮美可口。哈桑：我記得戈羅內先生說過，雖然他不喜歡章魚，但廚師做的章魚很美味。它柔軟且充滿味道。加...