官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
店家特色
料理
提供炭火燒烤和特選火鍋的夢幻豬肉“梅山豬”
空間
非日常全部餐桌配備“正宗地爐”半單間
料理
相容於多種場景！多種懷石料理套餐（宴會/娛樂/約會）
其他
【接待的禮品 (禮品) 】 自制熏制什錦拼盤
套餐
【プレミアム＆テーブル席確約】特選会席＜全10品＞のどぐろや名物トリュフうどんを含む時間制限なし＆無料焼サービス付オールスター囲炉裏焼コース ワンランク上の宴会・飲み会・接待・会食・記念日・デート10品
おつまみ、野菜、魚、肉は全て特選素材を使用、またお肉とのペアリングティーや食後のこだわりほうじ茶など高級茶葉を使った贅沢な会席。心を込めて自慢の炭火で丁寧に焼き上げます。接待や特別な一日に是非プレミアムなお料理をご堪能下さいませ。 １）利用時間：「制限なし」の会席コース、2）焼サービス料（会計総額の10%）：このコースに限り無料サービス
- 人的數量
- 2～10名
【希少】梅山豚会席＜全9品＞自家製燻製や囲炉裏焼の野菜、幻の豚「梅山豚」をふんだんに使用したお得なコース 宴会・飲み会・接待・会食・デート9品
自家製燻製や囲炉裏焼の野菜、幻の豚「梅山豚」の希少な部位をふんだんに使用し、さらに梅山豚と同じ猿島の土壌で育てたペアリングティーや食後のこだわりほうじ茶まで盛り込んだ、まさに梅山豚を堪能していただける会席。宴会や、会食・接待やご家族とのお食事などさまざまなシーンでご利用ください。 1）利用時間：予約時間より2時間半、2）焼サービス料：会計総額の10%（お客様ご自身で焼かれる場合は不要）
- 人的數量
- 2～10名
【期間限定】5.6月限定『kemuri会席 皐月・水無月＜全9品＞月替り囲炉裏焼フルコース 宴会・飲み会・接待・会食・デート9品
旬の食材を中心とした囲炉裏焼コース！季節の野菜や魚介、お肉を囲炉裏でのんびり丁寧に焼いて味わえます。またお肉とのペアリングティーや、名物の燻製や〆と続き、デザート、食後のこだわりのほうじ茶までたっぷり9品。大切なゲストを迎えての接待やご会食に最適なコースです。 1）利用時間：混雑時に限り予約時間より2時間半、2）焼サービス料：会計総額の10%（お客様ご自身で焼かれる場合は不要）
- 人的數量
- 2～10名
評價
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評價 1,840案件粉丝 20,365個人餐廳選擇的評價
圧倒的な囲炉裏の雰囲気と、癒し系すぎるBGM
普段は雰囲気よりも美味しさ重視のDEBUでも、ここの圧倒的な雰囲気にはびっくりんこ！ それは神楽坂の路地裏にある「kemuri（けむり）」というお店で、何がスゴイかと言えば… 各テーブルの中央に設置された「囲炉裏（いろり）」が、とてつもない居心地の良さを発揮！ それはまるでキャンプファイヤーを皆で囲んでいるような、うっとりしてしまう炭火です。 【メニュー（クリックで拡大）】 メニ...看詳情
2017/02 訪問
1次
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評價 23案件粉丝 1個人 -
評價 492案件粉丝 1,641個人想在特別的日子裡使用的隱蔽處
在特別的日子裡想要使用的藏身之所江戶前炭烤屋神樂坂[最近車站] ・從神樂坂站步行10 分鐘・從地鐵有樂町線、南北線飯田橋站B3 出口步行6 分鐘[參觀時間]・平日晚上7 點左右【建...看詳情
2023/12 訪問
2次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Edomae Sumibiyaki Kemuri（Edomae Sumibiyaki Kemuri）
|
|---|---|
| 類型 | 爐端燒、日式小酒館、肉類料理 |
| 預約・查詢・查詢 |
03-5228-1661 |
| 可供預訂 |
僅限預約
お食事は、人数分の会席コースを予めご予約いただくスタイルです。ご予約は可能な限り「webオンライン」で、お願いします。電話でのご予約・お問合せは、13～17時が助かります。営業時間中（17～22時）は、お電話が繋がりにくくなっておりますこと、ご理解の程よろしくお願いします。 |
| 地址 |
東京都新宿区若宮町10 プレール神楽坂 B1F |
| 交通方式 |
地鐵有樂町線•南北線飯田橋站B3出口步行6分鐘地鐵東西線神樂坂站步行10分鐘JR中央線飯田橋站西口步行7分鐘都營大江戶線牛込神樂坂站A3出口步行8分鐘 距离牛込神樂坂 393 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8011101035653 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
・焼サービス料10%（お客様自身で焼かれる場合は不要。特選会席に限り焼サービス料は無料） ・テーブルチャージ10％（店内一番奥の4～6名様向け半個室のみ対象） |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats （ 每個團體用卷簾和鐵板隔開的地爐桌子+舒適的配席 (感覺像是包間，所有座位都可以使用) 。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 25人（座位）、35人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 每個小組 (2~10人) 用卷簾和鐵板隔開的單間感覺的地爐餐桌。寬敞舒適的座位，主要用於招待和約會，長年使用。只有在店內最裡面的半包間(3面牆壁+1面卷簾，適合4~6人)消費時，餐位費要10%。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 旁邊有收費投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
小學生以下的孩子平日不能使用 (周末和節假日請咨詢) 。 |
| 服裝規定 |
不可穿沙灘涼鞋，不可穿背心 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2004.4.1 |
| 備註 |
·不可現金支付 (只可無現金支付) ・可通過“聚餐時的伴手禮”“配送”“外帶”等方式，盡享店內精心手工制作的名產“原創熏制料理”→https://kemuri-kagurazaka.shop/ |
環境和社會舉措
使用可持續食材
我們在菜單中使用Food Tech Startup的可持續成分。DAIZ的植物肉“奇跡肉”，AlgaleX吃DHA“Umami” (可持續DHA的來源，不減少魚類)
環境保護措施
菜單中使用了這家食品科技新創公司的環保成分（透過單一牡蛎養殖防止海洋污染）。里布爾的“阿瑪部牡蛎”
此處發布了餐廳註冊資訊。 如果您有任何疑問，請聯絡餐廳以獲取有關該計劃的更多資訊。
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料理提供炭火燒烤和特選火鍋的夢幻豬肉“梅山豬”
「眉山豬肉」是一種神話豬，全日本僅有100頭，之所以這樣稱呼，不僅因為它的稀有，還因為它的味道濃鬱，與我們習慣的豬肉完全不同。吃起來，其油脂優雅的美味，被稱為「幻」。由於其風味和光滑的優質脂肪，它也被認為是最優質的豬肉。它是從目前唯一的生產商塚原農場直接發貨的。請享受套餐。
空間非日常全部餐桌配備“正宗地爐”半單間
在餐桌旁的地爐上烤著應季食材(蔬菜、魚、肉)，享用美食。請盡情享受在其他地方品嘗不到的特別空間裡的美食。準備了2人~最多可供10人使用的半包間。因為是寬敞舒適的座位，所以接待、約會、宴會都可以使用。另外店內裡面的半包間是非常受歡迎的座位。只有這個座位，使用時要收取10%的座位費。
料理相容於多種場景！多種懷石料理套餐（宴會/娛樂/約會）
在接待和晴天可以品嘗到特選食材的“特選會席”，可以品嘗到地爐燒的“kemuri會席 (每月更換) ”，在周日節慶可以超值享受到地爐料理的“日祝會席”。請根據使用場合選擇。※燒烤服務費為結賬總額的10% (※客人自己燒烤時不需要) 。僅限特選宴席，燒烤免費。
其他【接待的禮品 (禮品) 】 自制熏制什錦拼盤
這是一款作為招待時的伴手禮等非常受歡迎的自制熏制什錦拼盤。※熏制鮑魚·熏制山形小花澤牛·熏制梅山豬
位於神樂坂20年，佇立在地下的沒有招牌的隱蔽型旅館。最適合接待，宴會，約會。
kemuri的講究 (1) 四季:感謝四季的恩惠提供時令的會席料理。山珍，海鮮，跑步，季節，殘余 (2) 材料:直接從生產區域運送，日本100只幻影豬“梅山豬” (3) 空間:時尚和溫暖的設計來自“nendo”，音樂CD“Kotonoha”BGM (4) 煙:炭火上的食材脂肪“煙熏效果”使炭火燒烤更加美味 (5) 鹽:隱藏在多種巖鹽和海鹽中的珍藏鹽
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