評論列表 : Ko haku

最初に虎白が好きと告白してから、もう10年経った。6年前に別れてしまい、実に６年ぶりの告白となった。その間に随分年を取ったが、料理好きは健在だ。

◆海老芋蒸した後揚げる、白味噌和え
◆蒸したむ...

大好きな虎白へ定期訪問＾＾ｖ
この日は久しぶりに伺いたいと言ってたビッグレビュアー様をお連れしての訪問です。
いつ来ても元気な挨拶は気持ちがよいですね♪

今宵のメニューですが、
海老芋
...

常連さんのお誘いで行かれました。
ありがとうございます。
常連さんから石かわグループでは虎白が一番好きだと聞いたので楽しみに訪問しました。
サービスは皆さん優しくてとても良い感じでした。味も普...

ミシュラン三つ星を取り続けている日本料理の名店。
定期訪問させていただいております。
とても拘りを感じる出汁に高級食材を使ったバランスのとれた品のあるお料理は、
小泉大将にしか造り出せないお料理...

ミシュラン三ツ星獲得しているこちらの石川グループの名店でずっと行きたかったから訪問できて嬉しいです。

5年連続 The Tabelog Awad Silvear受賞
日本料理 TOKYO ...

日本料理　虎白さん

日本を代表するお店なだけあって料理、食材、客層、全てが素晴らしいの一言でした。

人生に一度は行ってみたいお店でしたので、最高のひとときでした。

料理の内容は、どれ...

1回目　ランチ(テーブル)
2回目　テーブル
3回目　カウンター(今回)

初のカウンターでした。
テーブルもいいですが、カウンターは
臨場感があって楽しいです。

石かわと比べると前...

相変わらず素晴らしい。
訪れる度に毎回新しい驚き。

大将の物腰柔らかい対応に癒されつつも、従業員の方々の気持ちの入った接客にこちらも背筋が伸びる素晴らしい空間。
お料理は季節に合わせた旬のポ...

【再訪】 2022年11月

カウンター席では小泉さんが満面の笑顔。
幕開けの「松茸の春巻き」で今夜も小泉劇場が始まります。
サクッとして中には熱々の松茸餡。
香りと風味や色々な食感が口の中...

常連さんのお誘い受けてようやく初訪問の虎白へ！
カウンターで3人の食べ会です。

ミシュランガイド2022でミシュラン3つ星獲得
The Tabelog Award 2022 Silver 受...

本日もビールで乾杯してスタートです。
そして料理のスタートは松茸の春巻き。
松茸を春巻きに！1品目から概念を覆されて今夜がより楽しみになりました。

印象に残っているのは鰆の焼物
ふわっとし...

虎白
2022.10.19
食べログ4.39
食べログsilver

世界に誇るミシュラン三つ星グループ。

石かわグループが誇る、最年少三つ星の小泉大将。
そのお人柄たるや人格者そ...

2022年10月の夜です.

今夜は虎白さんで夕食です. 6月の予約は外せない用事と重なり泣く泣くキャンセルしたので半年ぶりとなりました. 暗くなった神楽坂を路地に入ってお店の戸を開けました.
...

【 #神楽坂 】【 #虎白 】行ってきました( •̀ •́ゞ)ﾋﾞｼｯ!!

飯田橋駅から徒歩5分‍♀️
脇道入った #懐石料理 のお店

#ミシュラン三ツ星 ⭐️⭐️⭐️
食べログ4....

本日神楽坂ランチは5ヶ月振り十回目〜秋を香る松茸料理とご主人小泉氏との会話を楽しみに伺いました(*^ω^*)

お出汁の餡や土瓶蒸し料理に登場する松茸
は香り豊か、なめらかな食感も加わり滅茶
...

■アクセス
東京メトロ各線・飯田橋駅より徒歩3分
　
■訪問回数
初めて
　
■用途
知人とディナー
　
■概要
日本を代表する日本料理店「神楽坂石かわ」さんの暖簾分け店として、2...

これは、とても良い意味でです↑
もう、和食という概念が全く覆されるような、まさに芸術の料理の数々。
紛れもなく日本最高峰の和食店。
そのホスピタリティに感動を覚えました。
特別な日に絶対また来...

微かに流れる水の音がBGM。シャンパーニュはアンリオ。日本酒は梵、
九月は秋の味覚が横溢。
・岩手久慈の松茸・黒毛和牛のタン
・鮑にキャビア、新銀杏
・イクラとカラスミ、餅米
・スッポンのひ...

この日は神楽坂で宴という事で、
三ツ星製造機石かわグループの虎白さんへ。勿論こちらもスリースターですが、
思ったよりワイワイガヤガヤ。

石かわさん用ビールでカンパイした後は、日本酒をたっぷり...

神楽坂にある和食屋さん。

お誘いいただき初訪問。石かわグループも初なので緊張です。

カウンター席とテーブル席がありますがテーブル席へ。

グループオリジナルのビールで乾杯をしてスタート...