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しっぽり呑みたい夜に
皆さんの投稿見てずっと行きたいと思っていた、神楽坂「珀也」さんに初来訪( ´ ▽ ` )ﾉ
場所は、神楽坂通り沿い、坂の中腹にある、２年前位にできたビルの地下一階。
...
【店名「珀也」は「白夜」からきており、ご来店頂いたお客様に明るい気持ちになって頂きたいという想いが込められております。】
《「文化」を継承し「進化」し続ける、新時代の日本料理。》
・当店のコン...
平日17時30分予約して頂き伺いました。
ちなみに、予約時間は2部制
(＊17:30〜/＊20:30〜)
もうすっかりホームのような感覚です◎
《今回のコース》
おまかせディナーコース ...
食材と料理方法に細部までこだわる、繊細で美しい日本料理の数々
————MENU————-
◦ おまかせディナーコース 19,800円
塩水雲丹金時草ジュレがけ
牡丹鱧の葛打ち
松茸がゆ
マコガレイのお刺身
ハツガツオの漬け
賀茂茄子
...
☑︎2021年夏OPEN
☑︎ライブ感のある新日本料理
☑︎オープンカウンター全8席
☑︎日本酒豊富・選べるお猪口
☑︎二部制(17:30〜20:30〜)
☑︎web予約◉
＿＿＿ ...
神楽坂にある日本料理のさんに初めて伺いました。
ビャクヤと読みます。階段を降りた地下一階のお店は
若い店主と料理長2人でお店を切り盛りしている様です。
カウンターの和食ですが少し気軽で和やか...
クラファンちょいちょいやってるのに「クラファン」というワードがいつも出て来ない最近の横文字が苦手、めえです٩(●˙▿˙●)۶
こちらはそのクラファンで見つけて行くしかないっ！と即ポチしました...
飯田橋・知っていると褒められる！旬の素材が美味しい隠れ家和食
神楽坂の和食屋さんって敷居が高そうで何処に行ったら良いかわからないっていう方、多いですね。
（私は元職場界隈なので割とどこも親近感なのですが。。。）
そんな時に行って欲しいのがこちら。
カウ...
片岡晋也大将が腕を奮う
神楽坂の和のカウンター珀也に訪問です
加賀料理の名店浅田にて修行し
独立オープンしてまだ2年もたたない
大将がオーナーシェフの新店
加賀藩お抱え料理人だった
...
【神楽坂の隠れ家で、進化する『"新"日本料理』を体感。】
：当店は"文化"と"進化"をテーマに掲げ、コースを一つの料理と捉え、日本の豊かさを分解と再構築で表現します。
古くから続く日本の文化は...
4回目‼︎お料理で季節が感じられて毎回明るい気持ちにさせてくれる大好きなお店♡
平日17時30分に予約して伺いました！
4回目ですが毎回お料理が楽しみ♡
季節も春になりどんな食材で
楽しませてくれるのだろうと
今回もわくわく！！
・
・
《今回のコース》
おまかせ...
少し緊張していたけど暖かい雰囲気がとても良くて
カウンター8席どこに座っていても
食材を調理する姿、香り、音などが味わえる楽しい空間。
湯鯛はかつおなしの昆布出汁で味付けは塩のみ
ほっこり...
四季折々の走り・旬・名残の食材を使った日本料理を楽しめるお店が神楽坂通りのビル地下１階にあると聞いてＧＯ
夜のおまかせディナーコースは１７：３０〜と２０：３０〜の二部制になっているようです
...
此評價來自博客？
日本料理が食べたくなって訪問しました。
・桜海老の山菜のおひたし
・太刀魚のお寿司
……こちら、一番好きです。中に大葉が入っていて、酢飯と太刀魚と大葉のお味がすごくマッチしていました。ず...
事前に予約しておいた神楽坂沿いの地下にある日本料理屋さんです。客はカウンターに２人×３組。１２時一斉スタートです。
白い割烹着を着た料理人２人の凜とした働きぶり。割烹の雰囲気、やっぱりいいな...
早くも再訪です。土曜のランチ時にお伺いしました。場所は神楽坂のド真ん中のビル。地下にあります。店内はカウンターのみの8席。見渡しの良いオープンキッチンで料理人の一挙手一投足が拝見出来る。
《ラ...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nihon Ryouri Byakuya（Nihon Ryouri Byakuya）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、螃蟹、饅魚 |
| 預約・查詢 |
050-5457-0512 |
| 可供預訂 |
可以預訂
コース料理は完全予約制にて承っております。 |
| 地址 |
東京都新宿区神楽坂3-6-22 the room 神楽坂 B1F |
| 交通方式 |
從JR“飯田橋站”西口步行4分鐘東京Metro地鐵“飯田橋站”B3出口步行2分鐘都營大江戶線“牛込神樂坂站”A3出口步行5分鐘神樂坂沿線就在“毘沙門天善國寺”旁邊。 距离飯田橋 339 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10%を頂戴しております。 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 吧臺8席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 8人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.8.1 |
| 電話號碼 |
03-6265-0132 |
| 備註 |
※飲料自帶一瓶3000日元。 |
日曜日の夜に予約をして２人で初訪問しました。神楽坂駅からすぐ近くの好立地です。
店内はオープンキッチンのカウンターのみ。調理の香りも音も、五感で楽しめます。
この日はおまかせディナーコース19...