官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Jfree（Jfree）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5593-2862 |
| 可供預訂 |
僅限預約
現在正在桌子確認預約網站上接受預約。 |
| 地址 |
東京都新宿区神楽坂2-11-7 エーワイツービルディング 2F |
| 交通方式 |
從東京地鐵飯田橋站B3出口徒步2分鐘從JR總武線飯田橋站西口徒步3分鐘 距离飯田橋 233 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T2350001016198 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
另收10%的服務費。 |
座位、設備
| 座位數 |
5 Seats （ 吧臺7席，全包間4席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 4人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 單間另收5,000日元的使用費。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童
▶小孩可以吃與大人相同的套餐。 |
| 服裝規定 |
請不要穿沙灘涼鞋、T恤、短褲等極端的輕裝。 |
| 開店日 |
2022.12.17 |
| 電話號碼 |
03-6457-5547 |
| 備註 |
▶如果您有食物過敏或不喜歡的食物，我們可能會要求您不要使用我們的服務，套餐內容也會發生重大變化。感謝您的體諒。 ▶︎請預留足夠的時間來參觀，我們將為您量身訂做套餐。 ▶我們可能無法滿足您的座位要求。感謝您的體諒。 |
飯田橋駅から徒歩数分のところに位置するこちらのお店。楽しみに初訪問です。
数多くの名店で経験を積まれたシェフですが、とっても気さくで、色々教えてもらいながら頂くお料理はさらにおいしさが増します。
旬の食材を和とフレンチをベースに、お魚料理は和の要素をふんだんに取り入れた味わい、
メインのお肉は王道フレンチの味わいに仕上げられています。
コースに合わせてのペアリングをお願いしたこの日の詳しい内容は以下です。
⚫︎麩 自家製味噌
バーニャカウダをイメージした自家製味噌です。
シャンパンに合わせて濃いめの仕上がりに。最後に鰹節の香りと味が強く残ります。
⚫︎富山 氷見鰤
皮に焼き目をつけたブリのハラミです。
ねぎと生姜をあわせたソースをまとって、松の実と合わせるととっても和の印象が強い一皿でした。
⚫︎宮崎 妻地鶏
シェフ一押しの食材、妻地鶏のモモ肉が入ったお椀です。
鶏の骨で出汁をとったスープはコクがあります。
ここでお酒は日本酒が登場。伯楽星という日本酒でベルモットのような香りと味わいが楽しめます。
香りが珍しく、こちらの日本酒もとっても気に入りました。
⚫︎宮崎 アオリ烏賊
アオリイカを炒めてガーリック、春菊ソースと合わせたものです。
下には押し麦のリゾットが隠れています。押し麦の方がなめらかで他の食材とも調和がとれるのだとか。
こちらには主張しない酸味のあるワインをあわせていただきます。
⚫︎北海道 セイコ蟹
蟹の身を贅沢にまとったジャガイモのガレットです。
下には内子、外子を使ったソースがあり、パンと合わせるのも良いです。
スプーンで崩しながら、食べる場所によって少しずつ異なる味わいが楽しめます。
こちらには、柑橘味のあるワインをあわせていただきます。
⚫︎千葉 金目鯛
金目鯛と北寄貝です。目の前で九条ネギのソースをかけてもらいます。
こちらには、トロピカルな雰囲気のワインをあわせていただきます。
⚫︎宮崎 宮崎牛宮崎菊芋
赤ポルトソースを合わせて王道のフレンチスタイルです。
お肉がとってもしっとりしてジューシー。
菊芋はほんのりごぼうに似た風味があり、甘みがありながらもさっぱりです。
果実の凝縮感がある赤ワインをあわせていただきます。
⚫︎長野 グラニースミス
りんごのシャーベットのようなデザート。
チーズのソースも合わせています。
まるでりんごをそのまま食べているくらい濃厚ですがほんのりミントでさっぱり。
⚫︎福岡苺 クレープ
表面をキャラメリゼして、クレープとクリームブリュレを一緒に食べているイメージのデザートです。
生地はしっとりなめらか、それでいて甘過ぎずしつこくないです。
⚫︎小菓子 Cafe
コーヒーと宮崎のチーズ饅頭をイメージしたお菓子。
チーズ饅頭はしっかり濃厚です。ワインにも合いそう。
福岡の貴重な食器のコーヒーカップがとても素敵でした。
食材の良さと複雑なソースの組み合わせが楽しめました。
また季節が変わる頃に伺いたいです。ごちそうさまでした。