官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kyuushuu necchuu ya（Kyuushuu necchuu ya）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、餃子、大腸火鍋 |
| 預約・查詢 |
050-5890-1552 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都千代田区神田駿河台2-1-30 フジビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
從JR禦茶水站禦茶水橋口徒步1分鐘從地鐵千代田線新禦茶水站徒步5分鐘從地鐵丸之內線禦茶水站徒步3分鐘 距离御茶之水 240 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T4010401130622 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
お通し： 495円(税込) ※コース利用の場合はなし |
座位、設備
| 座位數 |
83 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 40人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 服裝規定 |
休閒 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.6.19 |
| 電話號碼 |
03-3294-2521 |
| 備註 |
※可以發行應對發票制度的發票，所以希望的時候請告訴工作人員。 |
最近、肉系ばかりの食事なので魚系を探しに御茶ノ水へ。
最近オープンした寿司店があったが、値段が不明なため入店できず。
時間も迫ってきた中で飛び込んだのが此方。
チェーン店のようだが、居酒屋なら魚があるだろう。
店内に入ると、丁度お会計の客が3人レジ前に並んでいる。
レジの男性は忙しそうだ。
はて、他にホールは従業員がいないのか？
レジの男性から、もう少しお待ちくださいと言われる。
きっと、他の従業員が来るのだろう…と思っていたら…来ない。
結局、レジでの精算を終え、先ほどの男性が席まで案内される。
他のお客もまだ注文すら聞いていない状況のようだ。
メニュー拝見。
「漬け鮪定食」（900円）の文字が目に入る。
これなら魚だし、きっと早いはず。
さきほどの男性に注文する。
男性は他のお客さんの皿を片付けたり、料理を運んだり、会計をしたり。
どうやら昼時なのに、ホールは一人かい！
こりゃ大変だ。
コロナ禍で飲食業はかなり痛手を被っているが、結局夜の集客が出来ないので、後はコスト削減しかない。
コスト削減は家賃の減額があるが、さすがに限界があるので、人件費を削るしかない。
昼時この席数で調理が1人、ホールが1人の体制のようだ。
厳しいねぇ。
料理はさすがに火を使わないので早い。
鮪の上には卵の黄身が乗っている。
山葵が少な目か。
小鉢はがんもやジャガイモ、人参などの煮物。
漬け鮪自体は普通に美味しい。
赤身だが、鮮度が良いようだ。
山葵多めで漬け鮪丼にしたいほどだ。
やはり鮪は山葵の方が合う。
とはいえサッサと食事を済ませ会計時にちょいとお話しを。
別にバイトが休んだ訳ではなく、やはりこの体制でやっているそうな。
きついなぁ。
これじゃ身体がもたないと思うけど。