評論列表 : Mumei

平日神田に所要があり前から狙ってた無銘さんへ
11時前につくと待ち人おらず、ぴったりに店が開いて中へ

5分くらいかなで着丼。いざスープを
長崎ちゃんぽん的なとろみも少し感じるな、美味い

...

カウンター五席の小さなお店です。塩トリュフラーメンを注文しました。全然知らずに入ったので、着丼した時にびっくり。緑の野菜が載ってる。ラーメンに葉物は合わないと思って食べたらこれが合う。多分上から掛かっ...

神田にある屋号のないラーメン屋さんに初訪問。

塩らーめんにも心惹かれましたが、今回は「熟成練り醤油らーめん」¥850をチョイス。大盛り無料はありがたい。

平日13時半の訪問で店内は空席あり...

神田の人気ラーメン屋さんに久しぶりに訪問してみた。お昼過ぎに訪問して店内はほぼ満席でさすが人気店である。ラーメンの醤油を注文。提供時間が思ったよりもはやくてよかった。スープはややとろりとしたスープで、...

12時に到着。5人待ち。肉飯売れ切れ。濃い味のラーメン好きだから練り醤油ラーメンをいつも頼むんだけど今回はもう一つの看板メニュー塩ラーメンを頼んだ。塩ラーメンというよりイタリアン。ポタージュ系のラーメ...

平日の12時に訪問。５人くらい並んでいたが、回転が早いからか10分くらいで入店でき、食券を買ってから5分かからず着丼。

醤油ラーメンにするか、塩ラーメンにするか悩みましたが、寒かったこともあり、...

『　』無銘

神田駅から徒歩4分

唯一無二な店名のない最強ラーメン

◾️ランチに
◾️夜もやってます

外から見るとのれんには「麺」の文字のみ
神田周辺のラーメンでもかなり高評...

塩ラーメントリュフオイルがけ¥900

神田の高架下の名前の無いラーメン屋、通称無銘です。
ここの塩ラーメンはトリュフオイルがけということで唯一無二！あと安い！

平日夜に訪問しましたが、6...

記憶に残るラーメンってある。支那そば屋的なアプローチでストイックに出汁とカエシで勝負する店もあれば、この店の様にブルーオーシャン目指して、いく戦略もあるだろう。
ここはソラノイロ的にベジ寄せしつつ、...

夜ふとラーメンが食べたくなり、神田駅周りで評価が高かったので、駅から徒歩ですこしあるきましたがいってきました。8時過ぎでしたが並ばずにはいれました。熟成手練り醤油ラーメンをいただきました。
キャベツ...

このご時世にこんなに美味しいものがこのお値段で食べられる国はあるだろうか？インバウンドのお客さんなら抵抗なく3000円払っても納得の味だろう。結論から言えばそんな一杯です。

近所の某カレー店で早...

ぷらっと、今日のディナーは、神田町駅周辺を散策。

ＪＲ線神田駅の東京メトロ銀座線乗り換え改札を出て、
すぐ右折して東口を出ると、目の前が信号になる。
その信号を渡って、
左斜めに入る神田ふ...

塩らーめん～トリュフオイル掛け～最高です。はじめは大盛りのサラダを食べているような感覚(麺やスープと混ぜたらまた別感覚！)、トリュフオイルが適量にかかっているのはとても美味しく、そしてクセになる味です...

2024/1/9火曜15:01
神田の無銘に来ました。
本日時点食べログ3.75
TOP5000


店内に2名の店員さん、先客2名。
醤油850円の食券購入して待ちます。

B...

ラーメン通がこぞって通う隠れた名店！
暖簾に「麺」の一文字だけなので、
通り過ぎてしまう人も。

注文したのは
・熟成練り醤油ラーメン
秘伝の練り醤油があっさり塩スープを芳醇にする
練り...

店名のないラーメン屋さん
週末12時過ぎ ひと組待ち

＊塩らーめん〜トリュフオイル掛け〜　¥850
トッピング　茹でキャベツ　¥50
...

2024年の一杯目は日本橋の職場から徒歩で遠出してこちらへ。
前の職場に山手線で通ってた頃にちょいちょい通った店で、今回は当時なかった塩ラーメン（トリュフオイル掛け）」をお試し。お値段は大盛でも同額...

前から行ってみたかったけど、カウンター5~6席のみのお店で、短い昼休みには中々待つ時間もなく断念すること数回。美味しいラーメン食べたい気分で覗いてみたらお店の方がOKと合図をくれました。

ドアを...

平日仕事終わりの17:15頃に訪問、
神田駅近くのガード下にある麺、と書いた紫の暖簾。
流石にこの時間は先客1名のみ。カウンター席6席の小さなお店、無銘さんです。
つけ麺は提供中止中、いいんです...

夜8時過ぎの神田ふれあい通りを岩本町方面へ。
アパホテルを過ぎたあたりから、人通りが無く静かになってきた。

　
紫の「麺」の文字の暖簾をくぐる。
カウンター席はほぼ満席。
幸運にも入口側...