官方消息
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Ramen Noto Mi
(らーめん能登美)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期六、星期天
店家特色
料理
“米”是在能登被認定為世界農業遺產的地方生產的越光大米!!
料理
“高湯”是魚貝類和動物係的融合!!
料理
『楓葉要2種鹽』
空間
在能感受到樹木溫暖的安靜空間裡，請享用我們引以為豪的拉面。
評價
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評價 1,703案件粉丝 717個人餐廳選擇的評價
ラーメンもライスも絶品！
都営三田線水道橋駅からすぐのところにある、北陸能登の食材を使った海鮮居酒屋。 コロナ禍でランチ営業のためにラーメンの提供を始めたとのことですが、これがなかなかの絶品。 「能登の特製潮そば」（980円）をオーダー。 まず食器が独特。 その大きく重い器には炙りチャーシューが4枚！ 半熟の燻製煮卵、鶏のつみれ、海苔、白髪ネギ、ミツバ。 そして、薬味の小ネギと柚子。 店員さんから、チャーシュ...看詳情
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2022/11 訪問
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ramen Noto Mi
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
050-5589-5795 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都文京区本郷1-4-1 全水道会館 1F |
| 交通方式 |
都營三田線水道橋站A1出口步行8秒JR總武線水道橋站東口步行3分鐘從水道橋站50m 距离水道橋 51 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
38 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.7.2 |
| 電話號碼 |
03-3813-4813 |
閉じる
料理“米”是在能登被認定為世界農業遺產的地方生產的越光大米!!
從農家直接購買的大米，是在能登世界農業遺產認定地的泥田，緊緊地吸收了長年稻作積累下來的營養成分的純米越光大米。歷史和美味的原因在於深田的深度!選項卡。
料理“高湯”是魚貝類和動物係的融合!!
與目前主流拉麵使用油不同，它不使用任何油。為什麼不使用油呢？ ……使用油可以更好地呈現出味道，但同時，油覆蓋了所有東西，使得很難看到成分的微妙味道。這就是為什麼我們專注於發揮每種成分的最佳功效並優化每種口味的平衡。
料理『楓葉要2種鹽』
主要的鹽，使用在奧能登的鹽田，當地頑固的爺爺使用一如往昔的傳統制法，精心準備的奧能登的天然鹽。緊實腋下的另一種鹽，是只使用自然能量制作的，據說是最接近人類生命的福鹽。無論哪個都是美味、甘甜的鹽。
空間在能感受到樹木溫暖的安靜空間裡，請享用我們引以為豪的拉面。
本店交通便利，距離都營三田線水道橋站A1出口步行1分鐘，距離JR總武線水道橋站東口步行3分鐘。在寧靜的空間中享用我們的招牌拉麵，感受木材的溫暖。備有適合1人使用的吧台座位和適合團體使用的桌子座位。我們也歡迎有孩子的家庭。請放心在各種情況下使用它！我們期待您的光臨。
JR水道橋站東口步行僅1分鐘!搭配米飯的鹽味拉面是主打。這就是令和的拉面米飯!!
“Ramen Notomi”位於善水會館的一樓。 我們以“與米飯相得益彰的拉麵”為理念。 與目前主流的油浸拉麵不同，我們的拉麵是用肉湯製成的，無需使用任何油即可帶出食材的味道。 請享受一次真正的味道！
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