官方消息
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Gensen Youshoku Sakurai
(厳選洋食さくらい)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
ランチでもさすがのさくらい！
東京の高級洋食と言えば同店。
この日はランチ開店時間の11時半前に店の下に着いたが、先客がすでに10人弱で列を作る。
この日のランチは3人で訪問したので、それぞれロールキャベツ、ハンバーグ、生姜焼を頼み少しずつシェアをする。
さくらいは過去にはディナーしか来たことないが、ランチメニューもディナーメニューと変わらないので美味しいことは言わずもがな。
連れは長野から来ていたので、東京の高級洋食にびっくり。
そりゃそうでしょ。長野にこんなクォリティーの洋食屋はないから。
平日の昼間から高齢の常連さんが普段着でやってきて、ゆったりとランチを取っている。
さすが東京いろんな人がいるなあとあらためて感じた。
究極の洋食とは
４回目の訪店。
洋食は家庭でも、ファミレスでもどこでも食べれる。
ロールキャベツ、クリームコロッケ、ハンバーグ、オムライスなどなどどこでも食べれて、どこでもそこそこ美味しくて、その味も想像できる。それが一般的な洋食のイメージだろう。
たかが定番洋食、されど洋食。その感想を持てるのが同店だろう。
この日は洋食を作るのに自信がある友達を連れて、お馴染みの洋食を次から次に頼む。
家庭でも再現出来そうか否かを料理を食べる度に聞いてみる。結論から言えば家庭では作れない。それが答え。
世の中の人が、誰でも何度も食べたことがあり、味も想像がつきやすいこれらの料理を食べたことがないと言わしめる同店の洋食は私にとっては究極の洋食屋。
洋食の概念を変えられてしまう！
２度目の訪問。
洋食はファミレスやホテルレストランなど身近な飲食店だが、都内には何軒も昔ながらの洋食屋の名店がある。
それらの店ではスタンダードな料理が一段上の料理として提供され、家庭やファミレスで出される料理とは一線を画す。
当日頼んだ料理は、サラダ、オムライス、ナポリタンスパゲティ、カニクリームコロッケ、チキンドリア、ロールキャベツ、ハンバーグなどなど。いずれもどこにでも見かける洋食の定番。
ところが、これらの料理の味は普段食べているものとは明らかに異なり、どれを食べても唸るほど美味しい。
どうしたら、こんな料理が作れるのか？なぜどれを食べても美味しいのか？本当にため息が出るほどの完成度だ。
たかが洋食。この店の料理を食べるとそんなことは言えなくなると思う。
最後にサービス、接客。
どの店員もとてもとてもスマートな接客。感じが悪いことは何もないが、見る人が見ればわかるんだよなぁ。
女性ホールスタッフの気の強さが。
柔らかい口調にしているのだろうけど、目が笑っていないし、お客さんへの説明が言い切り型でちょっと残念。
そこくらいでしょうか、不満は。
あとは、完璧！
上野、洋食の頂点。ノーマルな洋食がレベル高い！
本日も接待で上野に。
珍しくお客さんのリクエストが洋食だったので、必死に東京の洋食店を探す。
ハーバーグを売りにする洋食店を中心に探すが、お目当てのハーバーグ専門店が残念ながらおやすみ。
仕方がないので同店に。
接待に使えるような店なのか不安があったが、安っぽい洋食店と違い、そこそこの設え。
さらに個室に案内されたため、イタリアン、フレンチにも使って良いような高級感も漂う。
料理はコースにしようとも思ったが、アラカルトを色々食べたいと言う希望があったので、お酒を頼んだあとに、メンチカツ、カニクリームコロッケ、エビフライ、サラダ、グラタン、生姜焼き、ハンバーグなどなどを一通りオーダー。
最初にメンチカツ、カニクリームコロッケ、エビフライの揚げもの三点セットが届く。
揚げ物はメンチカツは手作り感満載で玉ねぎのサクサク感が損なわれていない。エビフライはまっすぐにピンと伸び、プリプリ。カニクリームコロッケがもっとも秀逸、濃厚で旨い。
その後も生姜焼きやハーバーグと続けるが、やはり洋食を専門とするレストラン。どれも一般的なクォリティーを凌駕している。
中でも、グラタンは抜群でバゲットに乗せて食べるとエビ、カニの風味が口広がり、濃厚でいつまで食べていても飽きが来ない。
一般的な洋食メニューとは一線を画す料理を十分に楽しみ、お客さんも上機嫌で帰って行った。
それにしても、上野、浅草方面は洋食屋の名店が多い。なぜこの地に洋食屋が栄えるのか。文明開化の頃のなごりなのか？などなど考えながら、自分も上野の街をあとにした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Gensen Youshoku Sakurai（Gensen Youshoku Sakurai）
|
|---|---|
| 類型 | 西式料理、漢堡 |
| 預約・查詢 |
03-3836-9357 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※受付は7F |
| 地址 |
東京都文京区湯島3-40-7 カスタムビル ７Ｆ・８Ｆ |
| 交通方式 |
從東京地鐵銀座線上野廣小路站徒步1分鐘從山手線禦徒町站徒步3分鐘 距离上野廣小路 69 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料: 無し チャージ: 無し |
座位、設備
| 座位數 |
74 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到夜景 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
(1)4歲以上的孩子才能進店。※未滿4歲的兒童也可使用包間 (2~6人) 。(2) 請勿使用嬰兒車。※使用包間 (2~6位客人) 的時候可以帶嬰兒車一起來店 (3) “白天、晚上各一組在包間 (包含孩子最多6位客人※因為空間關係) ，如果可以的話請利用 |
| 網站 | |
| 備註 |
【從上野廣小路站步行1分鐘。在現代空間中提供懷舊風味的西餐餐廳。可私人使用◎] 靠近上野廣小路十字路口。在“精選西餐櫻井”，我們提供經典的“蛋包飯汉堡牛排”和“漢堡牛排”等可以說是西餐起源的口味。 ''，它擁有慢燉的半糖汁醬。廚師的菜餚均採用精心挑選的食材，每一道菜都有著懷舊而又精緻的味道，傳遞著愛。品嚐各種令人愉悅的葡萄酒，享受輕鬆的時光。備有桌席、吧台席、最多可容納6人的完整包廂，可滿足各種場合的需求。套餐4,500日圓起，非常適合宴會、娛樂、追思會。我們也提供自助餐，所以如果您想自己預訂餐廳套餐請隨時與我們聯繫。我們在寬敞、精緻的空間和傳統、懷舊的西餐中為您提供輕鬆的時光。 |
美味しい洋食を食べたければ、絶対にここと決めている。
田舎から姉が上京してきたので、とっておきの洋食をと思い同店に。
予約時間より少し早い17時40分頃に到着すると個室に案内される。
いつもの通り、定番のお薦め料理、オムライス、ナポリタン、ハンバーグ、カニクリームコロッケ、ロールキャベツにサラダを注文。
舌の肥えている姉を黙らせるにはこの店しかないと、過去に食べたとっておきの料理のみを、これでもかと注文。
さすがに量が多すぎたのか、姉も苦しそうにしているが、絶品の洋食を最後まで食べきっていた。
「お腹いっぱいだと普通は食べられないが、美味しい物ならお腹いっぱいでも入る」と絶賛のコメント。
さくらいの安定感抜群のクォリティーはどんな人でも自信を持って薦められる。
安定のさくらい！