官方消息
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Gensen Youshoku Sakurai
(厳選洋食さくらい)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期一
ランチでもさすがのさくらい！
東京の高級洋食と言えば同店。
この日はランチ開店時間の11時半前に店の下に着いたが、先客がすでに10人弱で列を作る。
この日のランチは3人で訪問したので、それぞれロールキャベツ、ハンバーグ、生姜焼を頼み少しずつシェアをする。
さくらいは過去にはディナーしか来たことないが、ランチメニューもディナーメニューと変わらないので美味しいことは言わずもがな。
連れは長野から来ていたので、東京の高級洋食にびっくり。
そりゃそうでしょ。長野にこんなクォリティーの洋食屋はないから。
平日の昼間から高齢の常連さんが普段着でやってきて、ゆったりとランチを取っている。
さすが東京いろんな人がいるなあとあらためて感じた。
究極の洋食とは
４回目の訪店。
洋食は家庭でも、ファミレスでもどこでも食べれる。
ロールキャベツ、クリームコロッケ、ハンバーグ、オムライスなどなどどこでも食べれて、どこでもそこそこ美味しくて、その味も想像できる。それが一般的な洋食のイメージだろう。
たかが定番洋食、されど洋食。その感想を持てるのが同店だろう。
この日は洋食を作るのに自信がある友達を連れて、お馴染みの洋食を次から次に頼む。
家庭でも再現出来そうか否かを料理を食べる度に聞いてみる。結論から言えば家庭では作れない。それが答え。
世の中の人が、誰でも何度も食べたことがあり、味も想像がつきやすいこれらの料理を食べたことがないと言わしめる同店の洋食は私にとっては究極の洋食屋。
洋食の概念を変えられてしまう！
２度目の訪問。
洋食はファミレスやホテルレストランなど身近な飲食店だが、都内には何軒も昔ながらの洋食屋の名店がある。
それらの店ではスタンダードな料理が一段上の料理として提供され、家庭やファミレスで出される料理とは一線を画す。
当日頼んだ料理は、サラダ、オムライス、ナポリタンスパゲティ、カニクリームコロッケ、チキンドリア、ロールキャベツ、ハンバーグなどなど。いずれもどこにでも見かける洋食の定番。
ところが、これらの料理の味は普段食べているものとは明らかに異なり、どれを食べても唸るほど美味しい。
どうしたら、こんな料理が作れるのか？なぜどれを食べても美味しいのか？本当にため息が出るほどの完成度だ。
たかが洋食。この店の料理を食べるとそんなことは言えなくなると思う。
最後にサービス、接客。
どの店員もとてもとてもスマートな接客。感じが悪いことは何もないが、見る人が見ればわかるんだよなぁ。
女性ホールスタッフの気の強さが。
柔らかい口調にしているのだろうけど、目が笑っていないし、お客さんへの説明が言い切り型でちょっと残念。
そこくらいでしょうか、不満は。
あとは、完璧！
上野、洋食の頂点。ノーマルな洋食がレベル高い！
本日も接待で上野に。
珍しくお客さんのリクエストが洋食だったので、必死に東京の洋食店を探す。
ハーバーグを売りにする洋食店を中心に探すが、お目当てのハーバーグ専門店が残念ながらおやすみ。
仕方がないので同店に。
接待に使えるような店なのか不安があったが、安っぽい洋食店と違い、そこそこの設え。
さらに個室に案内されたため、イタリアン、フレンチにも使って良いような高級感も漂う。
料理はコースにしようとも思ったが、アラカルトを色々食べたいと言う希望があったので、お酒を頼んだあとに、メンチカツ、カニクリームコロッケ、エビフライ、サラダ、グラタン、生姜焼き、ハンバーグなどなどを一通りオーダー。
最初にメンチカツ、カニクリームコロッケ、エビフライの揚げもの三点セットが届く。
揚げ物はメンチカツは手作り感満載で玉ねぎのサクサク感が損なわれていない。エビフライはまっすぐにピンと伸び、プリプリ。カニクリームコロッケがもっとも秀逸、濃厚で旨い。
その後も生姜焼きやハーバーグと続けるが、やはり洋食を専門とするレストラン。どれも一般的なクォリティーを凌駕している。
中でも、グラタンは抜群でバゲットに乗せて食べるとエビ、カニの風味が口広がり、濃厚でいつまで食べていても飽きが来ない。
一般的な洋食メニューとは一線を画す料理を十分に楽しみ、お客さんも上機嫌で帰って行った。
それにしても、上野、浅草方面は洋食屋の名店が多い。なぜこの地に洋食屋が栄えるのか。文明開化の頃のなごりなのか？などなど考えながら、自分も上野の街をあとにした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Gensen Youshoku Sakurai（Gensen Youshoku Sakurai）
|
|---|---|
| 类型 | 西式料理、日式肉饼 |
| 预约・查询 |
03-3836-9357 |
| 预约可/不可 |
可预订
※受付は7F |
| 地址 |
東京都文京区湯島3-40-7 カスタムビル ７Ｆ・８Ｆ |
| 交通方式 |
从东京地铁银座线上野广小路站徒步1分钟从山手线御徒町站徒步3分钟 距離上野广小路 69 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料: 無し チャージ: 無し |
座位、设备
| 座位数 |
74 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,无障碍空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到夜景 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
(1)4岁以上的孩子才能进店。※未满4岁的儿童也可使用包间 (2~6人) 。(2) 请勿使用婴儿车。※使用包间 (2~6位客人) 的时候可以带婴儿车一起来店 (3) “白天、晚上各一组在包间 (包含孩子最多6位客人※因为空间关系) ，如果可以的话请利用 |
| 网站 | |
| 备注 |
距离上野广小路站步行 1 分钟。西餐。私人聚会OK◎] 就在上野广小路十字路口的拐角处。 在 "Selected西餐Sakurai"（樱井精选），您可以品尝到堪称西餐起源的各种风味，如用嫩半熟鸡蛋包裹的标准 "蛋包饭"和慢火炖煮的半脂酱 "汉堡牛排"。 主厨用精挑细选的食材烹制出的菜肴色香味俱全，既古朴又精致，传递着浓浓的爱意。 在享用这些菜肴的同时，您还可以品尝到各种令人愉悦的葡萄酒，让时间在轻松愉快的氛围中流淌。 餐厅可用于各种场合，设有桌椅、柜台和最多可容纳六人的全包间。套餐的菜肴起价为 4,500 日元，也是宴会、商务娱乐和追悼会的理想场所。自助餐套餐我们还为私人聚会准备了包间，如需了解更多信息，请随时与我们联系。 我们为您提供宽敞、精致的空间和轻松愉快的氛围，以及充满怀旧风情的西餐。 |
美味しい洋食を食べたければ、絶対にここと決めている。
田舎から姉が上京してきたので、とっておきの洋食をと思い同店に。
予約時間より少し早い17時40分頃に到着すると個室に案内される。
いつもの通り、定番のお薦め料理、オムライス、ナポリタン、ハンバーグ、カニクリームコロッケ、ロールキャベツにサラダを注文。
舌の肥えている姉を黙らせるにはこの店しかないと、過去に食べたとっておきの料理のみを、これでもかと注文。
さすがに量が多すぎたのか、姉も苦しそうにしているが、絶品の洋食を最後まで食べきっていた。
「お腹いっぱいだと普通は食べられないが、美味しい物ならお腹いっぱいでも入る」と絶賛のコメント。
さくらいの安定感抜群のクォリティーはどんな人でも自信を持って薦められる。
安定のさくらい！