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ただの寿司屋ではありません。必ず化学的な理由がある、唯一無二の日本酒ペアリング。
ディナーで訪問。
数ヶ月前に予約していました。
【ポイント】
○理由付けがしっかりした日本酒ペアリング
○日本酒もお料理も相乗効果で進化
○シャリの赤酢が変わりかなり...
土曜日の夜に訪問。
数ヶ月前に予約しました。
【ポイント】
○日本酒と魚料理の考え抜かれたペアリング
○店主の流れるような説明を聞ける3時間の受講スタイルが付加価値
○ペアリングによりお...
縁あって知人のご紹介で訪問させて頂くことに。おつまみもガスパッチョやチーズなど従来のお鮨屋さんの枠にとらわれずイノベーティブかつ江戸前と非常によく融合したスタイルで。 日本酒に焼酎やジンを混ぜて頂くミ...
春のすし初。この日のラインナップはこんな感じ。相変わらず物凄まじいラインナップである。
アミューズに今が旬、スナップエンドウ。青く爽やかな味わいに舌鼓。他方、白いフサフサはペコリーノロマーノであ...
会社を終えた飲みニストは、湯島にて。。。
今日は、飲み友さんにお誘いいただき、「湯島天神下 すし初」さんへやってきました。
今日は、料理・寿司と日本酒のペアリングを楽しみます。
【枝...
土曜日の夜に訪問。
3か月前くらいに予約しました。
【ポイント】
○驚きの連続の日本酒ペアリングは、当店でしかできない貴重な体験で概念が変わるほど
○お話上手でアカデミックな知識豊富な店主...
【 湯島天神下 すし初 】
東京・湯島にある
創業100年の老舗寿司屋
四代目若旦那の 山内祐治 さんの織りなす日本酒ペアリングのお店
山内さんは、J.S.A. SAKE DIPLOM...
店名 |
Yushima Tenjinshita Sushi Hatsu
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類型 | 壽司 |
預約・查詢 |
03-3831-4467 |
可供預訂 |
僅限預約
予約の変更は2営業日前までお願いします。 |
地址 |
東京都文京区湯島3-35-8 コア湯島 1F |
交通方式 |
東京メトロ千代田線 湯島駅下車 徒歩2分。 距离湯島 110 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算 |
¥10,000~¥14,999 |
預算(評價匯總) |
¥15,000~¥19,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 (AMEX、Diners、VISA、Master、JCB) 无使用電子錢 |
座位數 |
8 Seats |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 可接受20人以下 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
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料理 |
對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,有品酒師 |
場所は湯島を出てすぐ。お店の場所は何となく知っていて、普通の町場寿司のお店と思っていました。いつ頃からか名前を知っているレビュアーさんがよくレビューを書いていて、実は有名なお店なのかと思ったら、その人...