餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ryuu ten
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、拉麵 |
| 預約・查詢 |
080-4461-3288 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都台東区浅草2-27-12 |
| 交通方式 |
距离淺草 385 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
浅草は浅草寺近くの言問通り沿い…、
此方の店舗がここ１～２年位の間に開店
していた事は知っていたが、又有りがち
な中国人町中華だと思ってスルーしてた。
本日はフラ～っと普通に中華定食でも
食べるつもりで一人で入店したのだが、
店内は中国人女将のワンオペであった…。
店内は居抜きなのか殆ど居酒屋で、
メニューも少なめでその大半がラーメン
とツマミメニューである。青椒肉絲でも
たべようかと思ったのにソレも無い。。。
最初はアチャ～と思ったけど、
そこは気持ちを切り替えてメニュー再考！
そこで自分的には収穫が有ったのである。
◆スペアリブ麺＋餃子セット 1150円
小振で家庭サイズの丼器に入った異国麺！
スープは牛骨ベースな感じで五香粉等の
香辛料が効いた日本にはあまり無い味だ。
トッピングには確りとスペアリブの肉。
小さく切られたアバラ骨付きの柔らかい
豚肉である。コレも日本では中々見ない。
本場中国へ行くと、定食の炒め物に入る
鶏肉なども殆どが小さく切ってあっても
骨付きであり、食べづらいが美味しい…。
麺も多加水な乾麺のようであり珍しい麺。
中央のナルトだけが違和感が有るものの、
コレはほぼ中国本土で売られている麺だ！
まだまだ日本では、「蘭州牛肉麺」や
超本格的な「汁なし担々麺」とか意外は
どうしても日本のラーメンの枠を出ない。
でもこのラーメンはほぼ現地の味に近く
此方の女将はコレを日本で商品化したと
いう、ある意味勇気とセンスを称えたい。
コレ以外のメニューを食べてないので
何とも言えないが、この女将さんが造る
料理は日本レシピの物は頂けなく、本場
中国レシピの物は凄く旨いかも？と思う。
あくまで、勝手な想像だけど。。。
「焼き餃子」も如何にも中国の餃子！
小振りで豚肉オンリーで肉汁が出ない
タイプ。手造り感も満載で美味しい。
今世の中に増え過ぎている中国人町中華
とインド＆ネパールカレー店、肉バル…。
そんな中、
此方くらい振り切ったローカルな味を
作って出してくれた方が自分は嬉しい！！
コレでも日本人の口にかなり寄せた
味付けなんだろうが、好きな人は少なく
ないと思うのである。そこが店の個性だ。