評論列表 : Yohei

平日の夜に訪問。
数週間前に予約していました。

【ポイント】
すべて素のままではないネタが特徴の当店は、空間も握りも少し変わっています。
今風ではないものの、シンプルで技が活きた独自の品を...

2年ぶりの訪問。2年ぶりの訪問にもかかわらずご主人、女将さんとの会話はブランクを感じることなく盛り上がった。
つまみも握りも変わりなく絶品だ。しまあじのミルフィーユ仕立て、いわし、煮穴子をリピート。...

江東区大島三ある鮨店の「與兵衛」さんに伺いました。
アクセスは、都営地下鉄 新宿線「西大島駅」A2出口より、徒歩4分程の所にお店があります。
下町情緒ある一角に佇むコーポ高橋１階です。
カエルの...

2019/5月訪問

この日は西大島でお鮨♪
住宅街の真ん中にありました。

Ｌ字のカウンターメインの、小ぢんまりした温かい雰囲気のお店。
お人柄のよい楽しい大将と女将さんお二人での営業で...

素晴らしいお店です。つまみ盛り合わせと鮨。おまかせなんだけど、すっきり削ぎ落として與平衞さんに行ったらこれが食べたいなと思ったものだけでてぎす。
終始、安心感がありホントに居心地のいいお店です。
...

與兵衛は
どんな鮨を握ったのか
タイムスリップしてみたい。

ココ與兵衛は、
真逆に
値段の高さだけが
印象に残った。
旨くなかったとは言わない。
まあ、フツーだね。
ひとり一万円...

コロナ禍でなかなか行けず
やっと訪問できました。
相変わらず、寿司マニアには、たまりません。
最高です。

鮨のみに関しては、凄く美味しい。
シャリも白酢だが、固さも好み。

大将が面白過ぎ。シャリのやや大きめで好み。

ここ２年近くご無沙汰であるが、これまでに60回以上は訪問している。ご主人は久兵衛で修業され、久兵衛のドイツ店にも居た方だ。九平次のパリ進出の際は、日本酒とのマリアージュを紹介するために、依頼されて1週...

つまみも握りもお酒もどれも最高でした！
また行きたいです！

美味しい江戸前のお寿司と日本酒がいただけます。大将が見た目と違い楽しい人です。初めてこんな美味しいづけまぐろを食べました。

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#路地裏...

この日は、西大島の『與兵衛』さんへ♪
西大島の駅から歩いて5分ほどのところにあります。
通りの鄙びた感じがなんとも言えませんね☆

古典的な江戸前仕事を親方の色で昇華させたものが頂けるお鮨屋さ...