評論列表 : Ita Ishiyama Kouichi

初めての訪問。
今回はトラフグをお願いしました。
先付けが3品ほど出た後、てっさが登場。
弾力があり、めちゃくちゃうまい。
次に茶碗蒸し、鍋と続く。
刺身もいいけど、鍋のふわふわ感も最高。
...

グルメなお知り合いに連れられ
楽しみにしていたお店へ。
はもしゃぶと蟹三昧で迷っていたのですが
今回は、蟹三昧をチョイスしていただき。
蟹はプリップリの身をそのままポン酢につけて食べても。優し...

ずっと前から知ってはいたものの高級すぎて行けていなかったお店に遂に
今週の仕事の成果のご褒美に初訪問
鱧のフルコース
しゃぶしゃぶ・唐揚げ・お刺身・天ぷら・〆のうどん
鱧は湯引きで梅肉でしか食...

予約の電話で毛蟹で一万円くらいでお願いしますと連絡した際に申し訳なさそうに今毛蟹が高騰してて少し高くなります、、と説明いただきましたがそのまま毛蟹のコースでお願いしました。結果2人でお酒もたくさんいた...

本日、お客様に連れて行ってもらいました。出てくるもの全て絶品で文句なしでした。はもしゃぶは出汁が絶品で、出汁だけでお酒が飲めるぐらいでした。毛蟹も美味しく、お酒が進みましたし、最後のはもしゃぶ出汁でう...

大将も明るく、気さくな方でした。
めちゃくちゃ美味いです。
ハモのしゃぶしゃぶが絶品で一番印象的です。
また、グレープフルーツサワーはリキュールではなく生搾りなので美味しいです。
是非一度足を...

知り合いからの紹介で…接待で使用しました。
一品一品丁寧な味付けﾟ*｡最 (*ﾟдﾟ*) 高｡*ﾟ
前菜から茶碗蒸し、お浸し、お刺身、毛蟹、メインのアンコウのお鍋、からの〆の雑炊( ›◡ु‹ )
...

唯一無に捌きたての鱧しゃぶ。

ここに来た理由は鱧。
正直言うと鱧は少し苦手でした、鱧の湯引きなど少し残る骨感があまり得意ではなく心配でしたが、、


ここの鱧は間違いなく旨い。
目の前...

今回は毛蟹メインでその他もろもろ食べさせていただきました。
やはり美味しすぎて途中から写真も撮らず先に口に入れてしまったのが多数なので写真だいぶ削れています。笑

リニューアルオープンした店内は...

活物にこだわる中々味わえないディープな料理屋さんでした。
そして、亀戸でも少し分かりにくい位置にありますが是非行ってみてほしいです^ ^

お店に入ると水槽がたくさんありスッポンや鰻、ハモやフグ...

釣りの会のあと貸し切りでつかわせてもらっております
天皇様おかかえ料理人だった大将は
1名で大量の魚をさばき、仕事をし、いつも本当関心しております。
味も確かです。
すべておいしいです。

...

亀戸天神近くの住宅街にある日本料理屋さん。

今までに何度かご利用をさせて頂いておりますが毎度出される料理には感動しております。

季節ごとに合った料理を堪能できる。

基本は予算をお伝え...

（2019/12/31 再訪）
約1年2ヶ月振り。

2019年は鱧を食べに行けず、FBで年末の空席を確認出来たので当日予約でこちらへ。

飲み食いしたのは以下の通り。
【料理】
・ふ...

2016-11訪問

過去の投稿です。

スッポンコース

・八寸
・スッポンの生き血
・丸鍋
・アカメフグの刺身
・いくら醤油漬け
・玉子豆腐
・生牡蠣
・野菜の炊き合わせ...

小樽でちょっと仲良くなった大将の後輩にあたる方が経営しているお店で
もし機会があればなんて話をいつかしていたのですが
機会来ちゃったのでお邪魔しました

今回いただいたもの

・河豚コース...

今回も ブラボーなお店、ラインナップ。
蟹ご飯 美味かった。

もう4回？ 今回は またまた 鍋に驚き。。 美味い。。
伝えたい事はたくさん有るけど 好きです。

あ、天ぷら好きでした。

うなぎ、別シチュエーションで 食したい。。

また行きたい！

今回は鱧しゃぶ。
フグのお刺身も淡白でとても美味しい
白子はとろける。
いつ来ても最高の食を体験できます。

もう3回目？流石のラインナップ。
すごい、ここ。

あんこう鍋 の会。、

細かく 全てが美味い。
高原価 商品を 贅沢に美味しく。
期待を裏切らぬお店。