評論列表 : Menya Shimizu

高加水麺とマイルドな煮干ラーメン

特製ラーメンを中盛でオーダー

いわゆるがっつり煮干系のラーメンではなく、
マイルドに乳化された煮干で、
えぐみや苦味はかなりマイルドに抑えれています
...

4度目くらいの訪問になりますが初回の書き込み。小岩駅北口正面から真っ直ぐに北に伸びるこの道は細くて車通りも少なめ、周りに店は多く無い。そんな場所に有り目立ちます。今日は魚介ラーメン、出汁のでたクリーミ...

《魚介らーめん880円+中盛50円》
◇time
着丼まで8分/土曜14:08/並びなし
◇topics
★2011年創業で、津田沼必勝軒出身とのこと
★定番の魚介に加え竹岡式、淡麗系、喜多...

【豚骨魚介系の本質を見せる静かな名店】
☆Shop -お店-
#麺屋清水 @東京都江戸川区・小岩駅
☆Menu -メニュー-
#魚介らーめん 880円
　
☆Caption -感想...

散々飲んだ後に、利用しました。
味が濃いラーメンが食べたいそんな思いで、入店しましたが、見た目ほど味が濃くなく、食べやすいラーメンでした。
その時の気分に合わなかっただけで、味はとても美味しかったです！

小岩の「麺屋　清水」に初訪問。

21:30頃の入店だったため、他にお客さんはいなかった。

【注文したもの】
・魚介つけ麺

煮干しを強く感じる魚介系のコクがガツンと来るが、後から豚骨...

2023/08/04
19時ごろ入店。客層2名。金曜日の夜で若干少ないか？
濃厚魚介ラーメンとビール注文。

アサヒの瓶ビールの冷え具合はよい。小さいジョッキグラスは、凍らせるとかだといいな。...

暑い夏の日の平日昼に訪問。
12時回る前でしたが、先客が何人か。

つけ麺を食べたくなる日柄ですが、美味しそうなビジュアルに惹かれてラーメン注文。ビールを頼みたくなりますが、我慢。

ラーメ...

ずっと行きたいと思ってたけど、なかなか営業時間に合わず
やっといけました。小岩の豚骨魚介が旨そうな清水さん。
特製魚介らーめんをオーダー
あとハイボール
店内には自分だけだったので、５分足らず...

小岩駅から徒歩5分。
新しいお店を発見し訪問。
美味しいが魚介系やはり苦手。
丁寧な仕事なのは分かる。
ボリュームは少食女性からするとまぁまぁ。
男性これ足りるのか？
濃厚な魚介スープで麺...

12:20頃に初訪問です。
ほぼ満席です。
魚介ラーメン880円の食券を食券機で購入して席へ。

待つこと10分程で着丼です。少し時間がかかります。
チャーシューは醤油の味がしっかりとしてい...

オープン当初に行って以来の再訪。週末12時過ぎ到着。あの時魚介ラーメンを食べ刺さらなかったので、今回は地鶏塩ラーメンに。
10分くらいで着丼。鶏油にオブラートされたその一杯は見た目もよく黄味の色もア...

小岩駅から少し歩いた場所にあるラーメン屋。店内に混雑はなく、常連と思しき人たちが店員と会話している様子が印象的だ。ラーメンを注文。すぐに提供されたが、ラーメンの見た目は濃厚そうなスープが特徴的。

...

2023年3月
以前、前を通って気になっていたラーメン屋さん
その時は並んでいたので、オープンの時間に合わせて来てみた。一番乗り^_^
濃厚そうな魚介スープは濃すぎず美味しい
麺は中太ストレー...

#麺屋清水　小岩(東京都)　魚介らーめん850円
旨い!!!旨いツルモチ中太自家製麺に節香りいりこも感じる酸味とろみ魚介動物醤油
中々マタオマ無化調で旨味出してる店少ないだけに素晴らしい
江戸川...

今日は小岩で昼食です。気になっていたこちらの麺屋清水さんに伺いました。こちらの清水さんは津田沼必勝軒で修業された方がオーナーとの事、必勝軒は大好きな店ですので期待大！ほぼ開店ぐらいの11時半ちょっと過...

午前の仕事後にランチで初訪問。
近くのG系は並んでいたのでこちらにしました。
お店おすすめのラーメンをオーダー。５分くらいで着丼。見た目はシンプルな魚介系と言う感じ。
先ずはスープを飲む。想像通...

今年創業四半世紀となる津田沼の名店「必勝軒」から輩出されたお店はいずれもそれぞれの土地で人気店となっている。

筆頭は「目黒屋」＠馬込沢で、ここの店主目黒氏は最も永い期間を「必勝軒」での修行に充て...

魚介つけ麺

以前訪問してチャーシューが美味しかったので再訪。
でも出てきたものを見るとトッピングが何も載っていない、、決して食べかけの写真ではありません。

お店の方に聞くと「前と変えたん...

特製濃厚魚介類ラーメン
濃厚なとろみのある煮干し系のラーメン。
以前頂いた時はポタージュのような、まさに特濃なスープだったが、今回は、さらりとしたように感じた。飲みやすいスープになったのは◎
そ...