店家特色
料理
獲り方、締め方まで指定した正真正銘、産直品質の食材
酒水
品質にこだわる蔵元から届く日本酒の数々
空間
上質な空間でこだわりの鮨をご堪能ください
服務
じっくりお酒と料理を愉しむ時間
套餐
- 人的數量
- 1名
- 人的數量
- 4名
評價
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評價 21案件粉丝 3個人お腹いっぱい満足です！
先日、会社の同僚達と伺った恵万さん 触り心地のいい木のカウンターに座り、始まりの八寸、巻きもの、お刺身、椀もの、お寿司などなど店を出る頃にお腹いっぱい。お酒も満足ドリンクフリ...看詳情
2024/06 訪問
1次
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評價 64案件粉丝 25個人田町駅近鮨！田町鮨 恵万
2024年6月1日に田町/三田にオープンした鮨屋『田町鮨 恵万』 惠万で『Evan』と読むそう(Google mapではEmanだけど。。。) 「全ての食材にストーリーを」のコ...看詳情
2024/06 訪問
1次
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評價 11案件粉丝 1個人
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Evan（Evan）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
050-5593-6596 |
| 可供預訂 |
僅限預約
在此食べログ中，您只能為 1、2 或 4 人預訂。如果您想要超過 1、2 或 4 人，請直接聯絡商店。 6 月，我們將僅在晚上 7:00 至晚上 9:30 提供該計劃的一部分。從7月起，將陸續開放預訂，計劃分兩部分進行指導，時間為下午5:00至晚上7:30和晚上8:00至晚上10:30。 |
| 地址 |
東京都港区芝5-19-6 BIASTA TAMACHI MITA 1F |
| 交通方式 |
距離R各線“田町站”步行只需3分鐘都營淺草線・三田線“三田站”步行只需1分鐘 距离三田 75 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、nanaco、iD） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T3020001154278 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 櫃檯僅有10個座位） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 10人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服裝規定 |
我們沒有著裝要求，但是請不要使用香水或香味濃的柔順劑等。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2024.6.1 |
| 電話號碼 |
03-6722-0366 |
閉じる
料理獲り方、締め方まで指定した正真正銘、産直品質の食材
シャリや酢にもこだわる握りは、生産者のこだわった食材と融合した会心の作。海中で神経締めにした鮮度抜群の魚など、一流鮨店の鮨職人たちがこぞって欲しがるもなかなか仕入れることができない、極上の素材をふんだんにお楽しみいただきます。
酒水品質にこだわる蔵元から届く日本酒の数々
地元でしか消費されずなかなか都内ではお目にかかれない希少な銘柄も、蔵元との個別のつながりを活かし、優先的に仕入れています。頑固なまでにこだわりの強い生産者と、徹底して手と心を尽くし抜く腕利きの鮨職人が、タッグを組んで初めて生まれる極上の鮨と酒。
空間上質な空間でこだわりの鮨をご堪能ください
店内はカウンター10席だけの、こじんまりした空間。照明は全体的にトーンを落とし、カウンターだけにスポットが当たるようにセッティング。鮨を握る職人の手元だけが照らされ、まるで上質な1本のフィルムを見ているかのように、心地よい時間が流れていきます。
服務じっくりお酒と料理を愉しむ時間
握りだけでなく、目にした瞬間、感嘆の声が漏れそうな「焼き八寸」などの一品料理も多数あり、細部に至るまで徹底的に手を抜かないのが惠万ならではのこだわり。全国の生産者からCRAFTED食材を取り寄せ、約8～10品の素材感やストーリーを存分に味わっていただき、「じっくりお酒と料理を愉しむ時間」としてご用意させて頂きます。
【田町駅徒歩3分】～全ての食材にストーリーを～生産者と共創する新時代の本格江戸前鮨店
【2024年6月1日New Open】
「全国各地のCRAFTED(洗練された)食材を生産者の想いと共に世界に発信する」
食材のポテンシャルを最大限に引き出し、普段は触れることのない生産者の想いと共に全てのお客様にご堪能いただけるよう渾身のおまかせコースのみのご提供となります。
心も体も至福の味わいで満ちていく特別なひとときを大切な方とお過ごし下さい。
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