官方消息
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Quintessence
(カンテサンス)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Quintessence（Quintessence）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
03-6277-0090 |
| 可供預訂 |
可以預訂
03-6277-0485 （お問い合わせ・リコンファームなど） |
| 地址 |
東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F |
| 交通方式 |
京濱急行電鐵本線“北品川站”高輪口出，步行5分鐘JR山手線、京濱東北線、東海道線、上野東京線、橫須賀線、東海道新幹線“品川站”高輪口出，步行10分鐘京濱急行電鐵本線“品川站”高輪口出，步行10分鐘 距离北品川 582 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥60,000～￥79,999￥40,000～￥49,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料・10% |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人 有2個房間 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 包括等候區在內完全禁煙。 |
| 停車場 |
可能的 GARDEN CITY內設有一般遊客使用的收費停車場（*餐廳使用不提供停車收費服務） |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童
未滿高中生 (16歲) 不可來店。 |
| 服裝規定 |
店鋪推薦優雅休閒。男士短褲和涼鞋等極度休閒的服裝是不可以的。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.8.24 |
| 備註 |
2006年5月在白金開業後，2013年8月搬遷到現在的禦殿山。主餐廳不可拍照。可以在私人房間拍攝。從JR五反田站、JR品川站有開往GARDEN CITY的專用巴士。(http://myconcierge.jp/tjg/2014/Shuttle-Bus_Garden-City.pdf) |
【東京 北品川】
言わずもがな日本最高峰のフレンチへ。
ミシュラン三つ星を最年少で獲得して以来、その歴史を更新し続けるカンテサンス。
★食べログ4.53
★東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F
★40,000〜100,000円/人
岸田シェフの独特の感性、こだわりをひしひしと感じられる。
メニューは白紙というのも面白いところ。
※個室のみ写真撮影OK
Dinnerおまかせコース
◇サブレ カワハギの肝 キノコのソース
◇真鯛とアリゴテ コンソメ仕立て
◇百合根と山羊のミルク ババロア
シグネチャー。オリーブオイルにも甘味を感じ、流石に美味しすぎた。
◇ホワイトアスパラガス ホタルイカ
THE春！好きな食材の組み合わせは最高。
◇ケークサクレ
ふきのとうやほうれん草、蟹味噌やコンテチーズを用いてパンケーキのような食感。
◇プンタレッラのフリット
ジビエをミンチにしてソース仕立て。斬新。
◇イサキ
外皮ぱりっと、口に入れたらふわっと美味しい。
◇仔羊のロースト
元々少し苦手気味だったため仔羊独特の後味がやっぱりちょっとウッてきた。
◇青りんごのソルベ
◇苺のショートケーキ
お誘いいただいた方が絶賛していた一品。見た目も可愛らしく、とても美味しかった。
◇カカオケーキ ピスタチオクリーム
◇メレンゲのアイスクリーム
個人的にハマりそうな好きな味だった。
料理、ワイン、サーブ総じて素晴らしかった。
春の季節を先取りできて良かった。
またメインのお肉が牛の時に来てみたい。