Echigo Tsukemen Ishin - 大井町(沾麵)

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  食べ歩き賞金王

  評價 799案件粉丝 1,108個人

  冷麺のような弾力の強いツルモチ麺が個性的

  タクシー運転手さん1番ウマい店に連れてって、というテレビ番組で新潟の本店が紹介されていて気になってました。 讃岐うどんの製法を用いて、更にコシヒカリの米粉を練り込むというオリジナ...看詳情

  

  2024/04 訪問

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  ★まこべえ★

  評價 115案件粉丝 76個人

  トンが強め？

  ◆前置き 以前、大井町でお店を探したときに気になっていたこちら。 「大盛まで同一料金」 というお店は基本的に好き 麺量の記載があります（※茹で上がり） 並盛330g ...看詳情

  

  2024/03 訪問

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  海原猫山

  評價 49案件粉丝 15個人

  米処発のモチモチ麺。スープとの絡みは要改善じゃ

  海原猫山じゃ。 大井町の開拓をしてしばらく。新店にチャレンジじゃ。大井町駅ほど近くのガード下。新潟発のラーメンで数店舗あるようじゃ。熱海等、地理的に脈絡ない感じが謎じゃが。 ...看詳情

  

  2023/11 訪問

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