極上のエンターテイメントを楽しむ♡
ずっと行ってみたかった初音鮨さん！友人のおかげでやっとお伺いできました。いろんな食通からお話は聞いていたけど…想像を超えてくる素晴らしい時間を過ごせました！！
鮨やつまみやお酒が美味しいのはもちろんのこと、大将のお話やパフォーマンスがとても楽しい♡数々の素晴らしい食材説明や歴史などを丁寧にユーモアを交えてお話してくれて、お客さんにしっかりと見せてくれる。大将の可愛らしくて愛嬌ある笑顔と一緒に。魅せられる。
その上で味わいながら噛み締めながら食べる。他のお客さんも含めてカウンター全体で一体感があり、なんだかずーっとわくわくしていて楽しい^ ^
大将が握りたての鮨を手渡ししてくれて、そのままくるっとひっくり返してネタを舌にのせるようにして食べるのもたのしい！
ネタはそのタイミングでのベストしか購入しないそう。利益度外視の素材選び。本当に良いものしかお客様には出さないと、こだわりがすごい。
はちゃめちゃに美味しい鮨やお酒をいただいた後は、部屋を変えて大将がお茶をたててくれる。デザートももちろん美味しい。
なにもかもが、最高のおもてなしで3時間くらいあるコースはエンターテイメントです♡お値段のことを考えると、簡単にはお勧めできないかもしれないけど、人生で一度経験しても絶対に後悔しない、最高のエンターテイメントです^ ^
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hatsune Zushi（Hatsune Zushi）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
03-3731-2403 |
| 可供預訂 |
僅限預約
tablecheck、一休 |
| 地址 |
東京都大田区西蒲田5-20-2 |
| 交通方式 |
JR蒲田站西口步行5分鐘 距离蒲田 363 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥60,000～￥79,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥60,000～￥79,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 請不要中途退席在外面吸煙。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
基本上只限一人份吃的人 |
| 服裝規定 |
請不要穿短褲和涼鞋。 |
| 網站 | |
| 備註 |
※6人以上可以包場。※預約請從餐桌確認或一休開始。※與臺北開設的“初音壽司總店 (臺東區禦徒町) ”無關。 |
大将の一番弟子、はやとさんが握るランチコースが9月までということで、お伺いしました。
当日はいつもと変わらず大将もおかみさんもいらっしゃり、素材の説明や、お酒のお勧めなどをしてもらいました^ ^
大将は10月から来年1月あたままでまたイタリアに渡るそうで、その間はお弟子さんのはやとさんが夜のコースも仕切られるそう。今回はその前段階としてランチコース！いつもの極上の素材は変わらず、お値段お安めで楽しめるのはとても嬉しい^ ^
はやとさんの握りもとても美味しく、大将のユーモア溢れるお話も聞きながら、たくさんの握りを楽しく美味しくいただきました！今回もカウンター全体で盛り上がりとても良い雰囲気。
大将がいらっしゃらない空間はまだ予想できていないですが、はやとさんの夜のコースも楽しみです^ ^