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一度伺いたいと思っているけど、なんたって予約が取れない、、けど、お弟子さんコースが予約できる機会があって、速攻ポチッと。
店内の広さがなかなか絶妙。
炭の入れ物がなんとも存在感すごし、目を奪わ...
金曜夜ごはん、この日は昔から1度食べてみたいと思ってました蒲田の『初音鮨』さんにお邪魔しました(^ ^)ノ
こちらの初音鮨さんは創業明治26年、2017〜2021年まで食べログアワードシルバー、...
一つ一つ工夫が凝らしてあり、視覚でもとっても楽しませてもらえました。
まず、和洋折衷の素敵すぎる店内に感動。
雰囲気抜群でとってもテンションあがりました！
とろけるマグロは最高でしたし、小肌も他...
お弟子さんコースです。
でも、楽しかったですよ。シャリ切りからスタートです。固めに炊き上げられた赤酢の効いたシャリです。味見させてくれました。
マグロ４種です。中トロ美味しかった！
コハダの締め...
一時期、蒲田に在住していたころは訪れることが出来なかった初音寿鮨。食通の友人からの誘いもあり、2023年末～2024年にかけて、大将がイタリア訪問中は弟子が握る為値段もリーズナブルとのことで、初の訪問...
ディナーで訪問。
一ヶ月以上前に予約しました。
【ポイント】
○パフォーマンス性が強い老舗有名人気店
○親方コースと比較すればお手頃なお弟子さんコース提供中
○今後さらに鮨のスキルが向上...
お弟子さんが握るランチで訪問。
店内は天井と壁際に季節を感じさせるお花などが飾られていて、和モダンな落ち着いた雰囲気です。
ビールを飲みながら待っていると、12時に合わせて炊かれたお米が登場。酢飯...
大将の一番弟子、はやとさんが握るランチコースが9月までということで、お伺いしました。
当日はいつもと変わらず大将もおかみさんもいらっしゃり、素材の説明や、お酒のお勧めなどをしてもらいました^ ^
...
たまには遠征しようと思い、ずっと行きたいと思っていた初音鮨さんへ。
今回予約が取れたのはランチで、はやとさんが握りで大将が解説＋マグロの解体などを
行っておりました。
現場で教えていくスタイルを...
美味しさだけじゃない！唯一無二といえる圧倒的なパフォーマンス！
初音鮨
【最寄駅】 蒲田駅徒歩6-7分
【金額】約6万
【概要】
蒲田の高級な寿司やさん。世界中からのお客さんが訪問する超人気店。
食べログアワードのSILVERを3回、BR...
こちら、百名店巡り、休日昼にお店HPからの予約でお伺いしております。中に入ると席はカウンター8席、老舗で超名店のお鮨屋さんです。
こちらでは、予約時に、9月末までの期間限定の「弟子 【はやと】お...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hatsune Zushi（Hatsune Zushi）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢・查詢 |
03-3731-2403 |
| 可供預訂 |
僅限預約
tablecheck、一休 |
| 地址 |
東京都大田区西蒲田5-20-2 |
| 交通方式 |
JR蒲田站西口步行5分鐘 距离蒲田 363 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥60,000～￥79,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥60,000～￥79,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 請不要中途退席在外面吸煙。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
基本上只限一人份吃的人 |
| 服裝規定 |
請不要穿短褲和涼鞋。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
1893.. |
| 備註 |
※6人以上可以包場。※預約請從餐桌確認或一休開始。※與臺北開設的“初音壽司總店 (臺東區禦徒町) ”無關。 |
年末のお疲れ様会ということで、土曜日の18：００のコースで伺いしました。
大将のコースは60,000超えとなかなかお高めですが、本日のお弟子さんのコースは22,000とかなりリーズナブルになっていま...