官方消息
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Dashi Washoku Fukumoto
(だし 和食 福もと)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Dashi Washoku Fukumoto
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
03-6424-5787 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ご予算に応じて貸切も承ります。 |
| 地址 |
東京都大田区蒲田4-7-1 1F |
| 交通方式 |
京急蒲田站徒步2分鐘從京急蒲田站127m 距离京急蒲田 123 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 22人（座位）、25人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 是用門簾隔開的半單間。1桌 (4人) |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店前有吸煙區，如果想要露臺座位的話可以吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位,有露天雅座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,有素食菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2019.3.1 |
| 店鋪公關 |
【距離京急蒲田站2分鐘】請享用使用嚴格挑選的湯料和時令清酒等食材製成的日本料理。非常適合約會◎
在本店，您可以在寬敞而精緻的空間內享用使用嚴格挑選的湯料和食材製成的正宗日本日本料理。請享用茨城縣的優質豬肉、德島縣的當地雞肉、魚沼市的越光米等菜餚。我們有適合聚會的套餐，3,800日元起，我們可以安排內容和價格，所以請隨時告訴我們。我們也備有來自全國各地的多種日本酒，請盡情享受與我們的招牌菜的搭配。 |
京急蒲田駅から徒歩2〜3分、アーケード商店街と呑川の間の裏通りにある和食のお店です。徳島県出身の店主の福本さんはまだ40代半ばながらこの道約30年のベテラン。香川や京都の料亭で修行した後、東京のホテルオークラ勤務を経て5年前に独立、この店を開くに至ったそうです。
木、金、土の週3日だけ提供されるランチも美味しいと聞いてチェックしていましたが、12時半過ぎには売切れ終いとなってしまうので、これまでは未訪問。でもこの日前を通りかかるとまだ看板にメニューが書かれていたので入店してみることにしました。
12時半過ぎでしたが、十数席の店内に先客は4〜5人。カウンターも空いていましたが、店長さんに勧められて中ほどのテーブル席に着きました。開店して5年経つとはいえ、清潔感ある和モダンな店内はまだ新しくて綺麗です。
この日のランチは千葉県産真鯖フライ1200円一種類なのでそれを注文。結果的にこれが最後の一皿で自分が注文した後、店員さんが店頭の看板を売切れに替えていました。滑り込みセーフというやつです。
待つこと7〜8分で主菜の真鯖フライ、2種類のおばんざい、お新香、ご飯、味噌汁の一式が届けられました。
真鯖は半身のフィレを三つに切り細かめ、薄めの衣で揚げてあります。添えられたすだちを絞って、まずはピンク色の塩で、次にだし醤油で食べましたが、新鮮な真鯖はふっくらして旨い。ノルウェー産輸入冷凍品とかにありがちなクセや臭みはありません。
副菜の「明太しらたき」と「根三つ葉?とあさりのおひたし」、出汁の利いた味噌汁、つやつやピカピカのご飯も、いかにもきちんとした和食屋さんらしいクオリティー。デザートの黒豆まで含めて満足できるランチでした。また伺いたいと思います。