評論列表 : Chakaiseki Zushi

白金台より10分ほど歩いた立地に有る。
予約のみで営業。
一緒に行く人に誘われたため、値段は知らずに来店。
お店もプライベートな空間で綺麗で、料理はどれも美味しく、タイミングも良く、大将の距離感...

日本の懐石料理のようなコースからスタートし、
お寿司の大トロ、あわび、美味しかったです！
穴子がすごいふわふわでした！
お腹パンパンまで食べれたのでコスパ最高！
日本酒のゆず酒もおすすめです
...

5席カウンターのみの小さな隠れ家的お店。最初はお鮨というより小料理屋さんかなと思いました。シャリが大きいのでシャリ小でお願いしました。最初から最後までとても丁寧に対応していただけました。最後は本物のお...

白金台駅 1番出口から徒歩13分の鮨懐石。4年ぶりに伺いました。その前も4年ぶりだったので、オリンピック的に訪れる感じです。

５席のみの特別な空間。久しぶりに行って美味しかった！またすぐに行きた...

# 過去の写真と未コメントを発掘し簡易投稿

白金の隠れ家 ランチを予約

看板なしの躙り口のため
入る時に少しドキドキ…慣れてなく(^^;;

カウンター5席のみの小ぢんまりした空間
...

店内5席しかないため、ほぼプライベート空間。我々が訪問した時は自分達だけだったのですごく寛げましたが、他のお客様がいることを想像すると少々手狭感が否めません。しかし、目の前でチャキチャキと料理を提供し...

一休で、12,100円のコースが8,500円くらいになっていたので予約。
握りに入る前の料理は6品程度で、ボリューム、味ともに大満足。
一方握りについては、しゃりが冷たい、わさびが強い、しゃりが大...

シャリが冷たく塩辛い、わさびが多い、

ネタが醤油味で塩辛い、旨みや香りが出ておらずとにかく塩分味

全体的に香りが死んでいる。特にノリやイカ。ノリは蓋も半空きで管理していてパリパリさも香りも...

しのぶーとランチ

お店：

プラチナ通りを下りきり、左に少し行ったところにあります。
一軒家のガレージを改造したというお店は入り口の扉も低く茶室のよう。
畳の素材でできたカウンター５席のみのとても小さな空間です...

1回目はもう4年前なんですね。

ある日突然、店主からメール（営業の）があり、

そうだあったあったと思い出した様に再訪。

スマホも持たない、アナログな店主が、

「メールくらい送っ...

看板のないお店。
夜だったら、もっと隠れ家感があって、いい雰囲気なんだろーなぁ〜と妄想しつつ、ランチでの来店。笑

◆いただいたランチのコースメニュー
-押し寿司・季節の向付・味噌汁
-季...

店主の自宅の駐車場を店舗にしたカウンター５席のみのお店。貸切気分で頂けます。お鮨は上品な味でした。結構ボリュームがあります。コースだとかなりお腹いっぱいになります。
赤貝がとても美味しかった。魚なの...

密会、接待、お忍び、記念日などに行きたいカウンター５席のみの完全予約制の【茶懐石鮨】
シロガネーゼという文化を生んだ白金プラチナ通り、マルエツの路地裏に。
看板はありません。
低めの格子戸をくぐ...

ランチのコースを頂きました。
お寿司の前にお料理が何品もあり、一つ一つがとても繊細で美味しかったです。
最後のお寿司も次から次へと出てきて、最後のデザートとお抹茶まで美味しく頂きました。

カ...

お恥ずかしながら初めての白金です。

記憶の中ではありますが、訪ねる機会が今までなく、今回初めての訪問となりました。
(ただ、恵比寿からも十分徒歩圏内でした。)

駅からは若干歩きます。
...

ひっそりと、営業しているお店です。

と言うか、予約が入らない限りお店は開かないそうです。

ご自宅のガレージを改造したとおっしゃっていたと思います。

そんな激せまの確か５席のお店です。...

店の構えも小さく、
目立つような看板すらないお店。

場所も住宅地の外れといった感じ…

少し低めの入口を入ると、
4坪しかないという店内には
わずか5席のカウンター席があるのみ。

...

＜その後＞

こちらのお店は前もって予約をしておかなくてはならないので、
急に鮨が食べたくなった時にふらっと立ち寄ることはできません。

茶懐石鮨の店名だけあって、まず最初に茶事の懐石の流れ...