評論列表 : CIRPAS

アミューズで出てきた黒トリュフ、香り良かった。
なんか処理してたのかな。

マドレーヌと雲丹の組合せも新しくて美味かった。

キャビアとぼたん海老、スペシャリテって言うだけあって美味い。
...

白金台駅から白金高輪方面へ3分くらい、
八芳園の向かいあたりのフレンチレストラン。

100万人超えYouTuberとしても活躍されている
料理人・吉田シェフが料理長を勤めるお店！

1ヶ...

這是一項奇妙的創新，利用基於經典法式料理技術的材料！成分的組合也很完美！ 1. 北海道海膽，蕎麥粉瑪德琳，胡蘿蔔，雞蛋2. 烤茄子清湯，松茸蘑菇，餛飩，百合根3. 吉利和八角魚，毛蟹，生剪4. 鹿兒島...

一度訪れてみたかった、料理youtubeとしても活躍してるシェフ、吉田能さんの有名なフレンチのお店、CIRPASさん。

今回はランチでお伺いさせて頂きました。

場所は白金台駅から徒歩3分く...

*⑅︎୨୧┈︎┈︎2022年11月24日 GRAND OPEN┈︎┈︎୨୧⑅︎*
白金台の路地裏にあるモダンフレンチ
『CIRPAS』さまへ初訪問⭐️
⁡
新たな流れ(circulation）...

お店に入るとカウンターの前のみにお客様が座る形の、エンターテイメント型のカウンターとなっており、いっせいに説明と料理をいただきます。どの料理もとても工夫と手が混んでいて、素晴らしい美味しさでした。今回...

去年オープンしたばかりのフレンチ。
シェフはYouTube登録者数86万人の吉田シェフ。
もともとはトミニクブシェでエグゼティブシェフをされてた方みたいです。
両隣のお客さんもシェフのYouTu...

安定してキャパを埋めれるような人気フレンチに、小生のようなおかしい客が来たら、冷たくあしらわれたるするが、ここは時間も読めるし、独りできても心地よい。

フレンチにくるなら、イタリア料理店に行きた...

白金台にある小さなカウンターフレンチ。シェフを務めるのは、登録者数 約80万人超えのYouTuber「料理人城二郎」 の異名を持つ吉田シェフ。巧みなスパイス使いで、一味違うフレンチを提供してくれる。 ...

白金台の裏通りにある小さなカウンターフレンチ「CIRPAS（サーパス）」

百花繚乱のていをなす現代のレストラン業界に、新たな流れ（circulation）を、大いなる熱量（passion）をもっ...

久しぶりの白金に　友人３人で集合。
お店は　白金のスタイリッシュなグレーの
建物の1階にありました。
店内も今風のスッキリしたカウンター店です。
美味しいお店の共通点だと思うのですが
手の込...

YouTuberシェフがやってる店といえばミーハーな感じもしますが、実際行ってみるとドミニクブシェ出身のシェフでとても素晴らしい料理の数々でした。素材の組み合わせや火入れ、ソースに至るまで何一つ美味し...

2022年11月末にオープンして早くも予約が難しい人気店になった。白金台駅から歩いて5分のところにある。吉田シェフはまだ35歳ながらドミニク・ブシェ、ピエールガニェールで修行して、最後はブシェのエクゼ...

YouTubeで目立ってる、経歴もなかなか華麗なシェフのお店に。いろいろなシェフの料理動画を見ていると、腕が上がったような気になるが、残念ながら微妙なバランスはなかなか身につかない。
　
今日のカ...

パリでは、「ドミニク・ブシェ」で修行をし、

帰国後も、ドミニクシェフのお誘いで、

銀座の同店に入り、エグゼクティブシェフを務め、

ドミニクの愛弟子ともいえる吉田能シェフの

新た...

youtubeで料理動画をあげている料理人城ニ郎さんのお店。カウンター席10名とこじんまりした空間で、外装・内装はシンプルながらお洒落だった。
料理は27,500円のフルコース。品数・フランス料理の...

CIRPAS食べずしてフレンチを語るなかれ。大変美味しく頂けます。カウンターの為吉田シェフと会話出来て最高の一時です。料理とペアリングワインの相性も最高です。値段はフレンチなので張りますが迷ったらここ...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

登録者60万人の人気YouTuberジョージさんがオープンしたお店へ行ってきました。YouTube番組では星付きレストランの料理長だった経験を生かして、肉の火入れやバスク料理などかなりガチなお料理を披...