菜單 : Yakitori ya sumire

官方消息

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Yakitori ya sumire

(やきとり家 すみれ)
這家餐廳永久關閉。
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更新日 : 2024/05/08

美食菜單

(税込価格)

■秘傳店燉煮雞肉高湯雞肉蕎麥面■

將大量的雛雞骨架和楓葉放入大鍋中精心烹制,將雞原本的美味發揮得淋漓盡衹。濃厚的口感和回味無窮的美味是店裡制作的招牌湯。

雛雞燉煮蕎麥面

推薦

雛雞燉煮蕎麥面

JPY 1,078

在店裡煮的雞肉白湯雖然美味十足,但不油膩,與細面也很相配。既可以作為主食,也可以作為收尾來吃,是一道值得驕傲的菜。

追加大山雞餛飩/大量蔥/香菜

JPY 220

追加濃厚芝士

JPY 165

追加味變檸檬

JPY 110

手間ひまかけて育てた『大山どり』の凝縮された旨味は絶品です。

古来より日本四名山に数えられ、その山容から「伯耆富士」とも呼ばれる名峰「大山」。豊かな大自然と清冽な湧水に恵まれたその麓で、安心・安全に徹底した生産者の皆さんの努力と笑顔によって育まれています。

~嚴選的食材,安全放心~嚴選的大山雞和每天新鮮送來的新鮮蔬菜,一一精心快速烤製。 〜大山烤雞串〜隨意享用烤鸡肉串!夠大,可以當配菜吃!!可以從1瓶起訂! *所有價格均含稅。

王型肝 (鹽味/醬汁) ※1根的價格。

推薦

王型肝 (鹽味/醬汁) ※1根的價格。

JPY 165

說到紫羅蘭就會想到“王者肝臟”。不斷追求美味的是,為了留下粘稠口感的肝臟切割方法。這款單品的大小和美味堪稱“國王”。

王型肝 (芝麻油鹽) ※1根的價格。

推薦

王型肝 (芝麻油鹽) ※1根的價格。

JPY 198

說到紫羅蘭就會想到“王者肝臟”。不斷追求美味的是,為了留下粘稠口感的肝臟切割方法。這款單品的大小和美味堪稱“國王”。

雛金槍魚 (醬汁/鹽) ※1根的價格。

推薦

雛金槍魚 (醬汁/鹽) ※1根的價格。

JPY 165

位於雞翅根和雞胸肉之間,被稱為“振袖”的稀少部位。為了使烤成金黃色的皮變得酥脆,身體變得柔軟多汁,精心烤制。

松軟碎肉圓子 (醬汁/泰式蛋黃醬/芝士/月見) ※1串的價格。

推薦

松軟碎肉圓子 (醬汁/泰式蛋黃醬/芝士/月見) ※1串的價格。

JPY 286

粉絲眾多的大球肉丸子。而且追求美味,味道和口感都很好!不管是只有醬汁的味道,還是配菜,哪個都很好吃,我都猶豫了。·醬汁286日元·照燒蛋黃醬319日元·芝士319日元·賞月319日元

雞皮 (醬汁/鹽) ※1根的價格。

雞皮 (醬汁/鹽) ※1根的價格。

JPY 165

正因為是從生皮慢慢烤制而成,才不會讓美味流失,可以品嘗到大山雞的魅力。

雞胗 (鹽) ※1根的價格。

雞胗 (鹽) ※1根的價格。

JPY 165

正因為大山雞是用專用飼料餵養的,所以內臟部位完全沒有腥味,可以充分品嘗到美味的口感和濃郁的美味。

金槍魚肥腸 (鹽) ※1根的價格。

金槍魚肥腸 (鹽) ※1根的價格。

JPY 165

彈性十足的口感和多汁的味道讓人上癮!

肥腸 (芝麻油鹽) ※1根的價格。

肥腸 (芝麻油鹽) ※1根的價格。

JPY 198

彈性十足的口感和多汁的味道讓人上癮!

蔥段金槍魚 (醬汁/鹽) ※1根的價格。

蔥段金槍魚 (醬汁/鹽) ※1根的價格。

JPY 187

大腿肉和蔥的甜味的結合已經不言而喻了!

雞頸肉 (醬汁/鹽) ※1根的價格。

雞頸肉 (醬汁/鹽) ※1根的價格。

JPY 187

脖子上的肉。大山雞脂肪和美味的平衡是最棒的!

雞屁股 (醬汁/鹽) ※一根的價格。

雞屁股 (醬汁/鹽) ※一根的價格。

JPY 165

因為它是臀部“Bonjiri”。多汁的味道是特點!

雞胸軟骨 (鹽) ※1瓶價格。

雞胸軟骨 (鹽) ※1瓶價格。

JPY 242

胸骨前端部分的軟骨。脆脆的口感在孩子中人氣第一!

雞脯肉 (芥末醬油) ※1根的價格。

推薦

雞脯肉 (芥末醬油) ※1根的價格。

JPY 264

為您準備了3種味道細膩的雞脯肉,非常適合搭配。

雞脯肉 (梅子紫蘇) ※1根的價格。

推薦

雞脯肉 (梅子紫蘇) ※1根的價格。

JPY 264

為您準備了3種味道細膩的雞脯肉,非常適合搭配。

雞脯肉 (明太子蛋黃醬) ※1根的價格。

推薦

雞脯肉 (明太子蛋黃醬) ※1根的價格。

JPY 264

為您準備了3種味道細膩的雞脯肉,非常適合搭配。

不只是烤鸡肉串!紫羅蘭串

堇獨創的獨特串燒 - 除了大山通之外,還嚴選美味的串烧

Chipy卷※1根的價格。

推薦

Chipy卷※1根的價格。

JPY 328

青椒乳酪豬肉...沒錯。熱乎乎的請小心燙傷!

西紅柿卷※1根的價格。

推薦

西紅柿卷※1根的價格。

JPY 273

用培根的維生素和番茄的番茄紅素做出美味又漂亮的料理。

もちもちベーコン ※1本価格です。

もちもちベーコン ※1本価格です。

JPY 273

醤油で焼き上げたベーコン×お餅の組み合わせはどこか懐かしく1度は食べてもらいたい。

明太子芝士培根※1根的價格。

推薦

明太子芝士培根※1根的價格。

JPY 328

從文字燒中得到創意的一道菜。

山形豬五花肉※1條價格。

山形豬五花肉※1條價格。

JPY 328

那個加藤牛肉店的山形豬五花肉。肯定好吃。

培根蛋面鵪鶉※1個的價格。

培根蛋面鵪鶉※1個的價格。

JPY 328

就像培根蛋麵配鵪鶉、培根和特製醬汁!?

杏鮑菇※一根的價格。

杏鮑菇※一根的價格。

JPY 218

可以品嘗到舒適口感和香味的杏鮑菇,請用扡子串起來。※醋腌黃油醬油/香蒜鳀魚熱沾醬273日元

炙烤鱷梨※1根的價格。

炙烤鱷梨※1根的價格。

JPY 218

牛油果烤過後甜味增加,口感順滑。※醋腌黃油醬油/香蒜鳀魚熱沾醬273日元

烤飯糰串*1個價格。

推薦

烤飯糰串*1個價格。

JPY 218

我還把烤飯糰串起來,這樣吃起來比較方便。由於人氣高,所以決定做成系列! [茗荷梅子紫蘇、明太子蛋黃醬、烤辣味噌]…273日圓(含稅)

■家常菜■

家常菜拼盤7種拼盤

推薦

家常菜拼盤7種拼盤

JPY 1,408

除了家常菜或味道之外,也能享受盤子、裝盤、那種視覺效果。

家常菜拼盤4種拼盤

推薦

家常菜拼盤4種拼盤

JPY 858

除了家常菜或味道之外,也能享受盤子、裝盤、那種視覺效果。

鹽煮花生

鹽煮花生

JPY 438

雖然它有點麻煩,但它會在不知不覺中消失...這是一種懷舊而美味的東西。

鹽海帶腌黃瓜

鹽海帶腌黃瓜

JPY 438

因為它很簡單,我會抓住它。

韭菜玉荷蓮

韭菜玉荷蓮

JPY 438

將韭菜的香味和菠菜的甜味用自制的麻辣醬汁拌在一起的超辣風味。如果打碎蛋黃,就能襯托出溫和和美味。

發酵醬油腌漬鱷梨

發酵醬油腌漬鱷梨

JPY 438

將新鮮的牛油果用講究的發酵醬油腌制而成的女性人氣No.1的下酒菜。

鹽味幸運草島辣椒醬

鹽味幸運草島辣椒醬

JPY 438

是用正宗的辛辣的島辣椒和美味強烈的島Rakkyo搭配的酒。

冰鎮姜汁番茄

冰鎮姜汁番茄

JPY 438

如果你塗上調味品,使薄切的西紅柿更美味,加上姜片,甜味和酸味的平衡是完美的。

土豆沙拉

土豆沙拉

JPY 438

土豆沙拉中也大量使用大山雞肉松,進一步引出美味。

明太子土豆沙拉

明太子土豆沙拉

JPY 438

自家制马铃薯沙拉與明太子搭配,絕對是一道美味。濃厚的明太子和清爽的橄欖的組合,不管是吃飯還是喝酒都很配。

香味豆腐

香味豆腐

JPY 438

放滿香味蔬菜的涼拌豆腐。因為吃起來很清爽,所以無論什麽時機都會非常適合。

泡煮炸茄子

泡煮炸茄子

JPY 438

將與油非常相配的茄子稍微過一下油,用高湯快速燉煮。不管什麽時候吃都很美味。

腌漬洋蔥

腌漬洋蔥

JPY 438

慢慢蘸的洋蔥甜味十足,停不下來。

蔥鹽醬汁的酥脆雞胗

蔥鹽醬汁的酥脆雞胗

JPY 438

這是一款用鹽汁調味的,被稱為雞胗銀皮的稀有部位,口感酥脆的下酒菜。

雞皮橘子醬汁

雞皮橘子醬汁

JPY 438

膠原蛋白豐富的大山雞皮搭配柚子和橙醋清爽品嘗。

橡子

橡子

JPY 438

是用紫羅蘭特性的烤雞醬腌制的,看起來像橡子一樣的鵪鶉蛋。

■絕品和沙拉■

手工制作高湯蛋卷

推薦

手工制作高湯蛋卷

JPY 548

美味和色香味俱佳的“SMILE EGG”與湯汁使用風味豐富的鰹魚,將足量的湯汁封閉在雞蛋裡。請品嘗下單後現做的香味和美味。

明太子芝士高湯蛋卷

推薦

明太子芝士高湯蛋卷

JPY 768

引以為豪的高湯卷+濃厚芝士+明太子是絕妙的方程式。

自制味增燉煮內臟

自制味增燉煮內臟

JPY 482

使用國產豬內臟的燉煮內臟。以味增為底料,味道濃郁。

低溫烹調豬肝芝麻油鹽

低溫烹調豬肝芝麻油鹽

JPY 548

人氣部位的新鮮肝臟在店鋪中慢慢低溫烹調而成,入口即化的奇跡珍品。

濕潤多汁的雞肉

濕潤多汁的雞肉

JPY 548

在濕潤多汁的大山雞胸肉上澆上山椒提味的香辣醬汁。因為據說只要想象就會流口水,所以這個名字。

軟煮雞肉的紫菜色拉

軟煮雞肉的紫菜色拉

JPY 658

使用紫羅蘭自制的原創調味汁的經典沙拉。總之有一盤的話桌子就會變得華麗。

■油炸串■

大山雞 (碎肉圓子) 3串

大山雞 (碎肉圓子) 3串

JPY 328

將大山雞的美味緊緊地塞進肉丸,裹上松脆的面衣油炸,使美味更加凝縮。

大山雞 (雞胸肉) 3串

大山雞 (雞胸肉) 3串

JPY 328

大山通的特色之一就是將胸肉串油炸串,味道鮮美多汁。

山形豬 (五花肉) 3串

山形豬 (五花肉) 3串

JPY 328

用粗細的面包粉包裹山形豬五花肉,將美味牢牢鎖住。不油膩,一口大小十分輕盈,最適合當作下酒菜或餐食。

粘稠的馬蘇裡拉乳酪3串

粘稠的馬蘇裡拉乳酪3串

JPY 273

喜歡乳酪的人想吃一次。熱乎乎的乳酪包裹在松脆的面衣中,從咀嚼的那一刻起,乳酪的香味就會在口中蔓延。

土豆2串

土豆2串

JPY 218

透過油炸串,你一定能嚐到馬鈴薯的香甜和酥脆的口感。

鵪鶉培根2串

鵪鶉培根2串

JPY 328

熱乎乎的鵪鶉和酥脆的培根讓人上癮。

紅生姜2串

紅生姜2串

JPY 218

說到油炸串,那就是醃薑啦!是一道可以當零食也可以當零食享用的美味佳餚。

長蔥2根

長蔥2根

JPY 218

蔥通過加熱減少了辣味,增加了甜味。

■ 油炸食品 ■

炸大山雞塊 【4個】

推薦

炸大山雞塊 【4個】

JPY 638

什麽是適合米飯的“炸雞”?單手喝酒的炸雞塊是什麽?大家喜愛的“炸雞”的魅力是什麽?不斷探索“炸雞”,不斷追求“紫羅蘭史上最好”,這次終於做出了“炸雞”。【6個】 935日元

自制塔塔醬和黑醋的雞肉南蠻 【4個】

自制塔塔醬和黑醋的雞肉南蠻 【4個】

JPY 539

大山雞胸肉的美味,多汁是特點!再加上黑醋和自家制的塔塔醬,真是讓人欲罷不能!【6個】 803日元

炸薯條

炸薯條

JPY 385

大家最喜歡的炸薯條!可以選擇醬汁。普通尺寸可選一個,超大尺寸可選兩個!【醬汁】 芝士醬汁·番茄醬·蛋黃醬·番茄醬·蛋黃醬·辣醬·明太子蛋黃醬·蜂蜜芥末·乳酪培根醬·辣醬蛋黃醬 【Mega (普通的3倍) 】 759日元

■ 吃完飯 ■

雞肉高湯茶泡飯

雞肉高湯茶泡飯

JPY 504

也推薦給健康派!美味和膠原蛋白豐富的雞肉高湯茶泡飯。

明太子雞高湯茶泡飯

明太子雞高湯茶泡飯

JPY 548

清爽的雞湯和辛辣的明太子是一大亮點!

紫羅蘭烤雞專用飯

紫羅蘭烤雞專用飯

JPY 328

在澆有烤雞肉醬汁的米飯上放入切碎的海苔和蔥的烤雞肉專用米飯。放上喜歡的烤雞肉做成自己喜歡的烤雞肉蓋飯!

米飯

米飯

JPY 220

【米飯】 大330日元中220日元小165日元

■秘傳店燉煮雞肉高湯鍋■

將大量的雛雞骨架和楓葉放入大鍋中精心烹制,將雞原本的美味發揮得淋漓盡衹。濃厚的口感和回味無窮的美味是店裡制作的招牌湯。

雛雞高湯雞肉白湯鍋

推薦

雛雞高湯雞肉白湯鍋

JPY 2,178

濃郁醇厚的湯汁和大山雞肉制作的足量美味讓人欲罷不能。因為是用砂鍋做的,所以到最後都能熱乎乎地享受。

追加雞肉高湯火鍋

JPY 550

收尾的雞蛋雜燴粥

JPY 275

收尾的細面

JPY 418

■兒童套餐■

可可醬拼盤

推薦

可可醬拼盤

JPY 550

讓大人也羨慕的一道菜。可以享受大山雞的好處!

■紫羅蘭甜點■

可可的紫羅蘭佈丁

推薦

可可的紫羅蘭佈丁

JPY 438

讓 Kokko-chan 將蛋黃放在甜點當場完成。 濃郁的生布丁是紫羅蘭的經典甜點。

剛出鍋的薄紗雪糕

推薦

剛出鍋的薄紗雪糕

JPY 504

正宗的甜點,由新鮮油炸的可可巧克力油條製成,搭配冷香草冰淇淋。

Q彈蕨菜糕

Q彈蕨菜糕

JPY 438

搖搖晃晃的透明蕨麻糬。這是甜點。

焦糖佈丁

焦糖佈丁

JPY 438

表面酥脆,中間粘稠柔滑的自制忌廉佈丁。

生焦糖阿芙佳朵

生焦糖阿芙佳朵

JPY 438

將溫暖的花田牧場的“生焦糖”澆在冷的香草雪糕上真是讓人停不下來。

黃豆粉黑蜜雪糕

黃豆粉黑蜜雪糕

JPY 328

Sumire 的經典甜點,由香草冰淇淋、黃豆粉和紅糖漿製成。

香草雪糕

香草雪糕

JPY 218

經典的香草雪糕。

餐廳資訊

細節

店名
閉店Yakitori ya sumire
這家餐廳永久關閉。
類型 烤雞串、無座小酒館
地址

東京都目黒区鷹番3-8-4 ジュエルコート学芸大学 1F

交通方式

東急東橫線學藝大學站步行1分鐘

距离學藝大學 79 米

營業時間
  • ■営業時間
    【月~金】   16:00~24:00
    【土・日・祝】 12:00~24:00
預算

¥2,000~¥2,999

~¥999

預算(評價匯總)
¥3,000~¥3,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

可使用二维码支付

(PayPay)

座位、設備

座位數

69 Seats

最大宴席可容納人數

24人(座位)
個人包廂

不可能

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

有吸煙室

停車場

不可能

請使用附近的投幣式停車場。

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,有露天雅座,可以站著喝酒

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,提供英文菜單

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |宴會/飲酒會 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供慶祝・驚喜的服務,可帶寵物,提供外帶服務

關於兒童

接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車

紫羅蘭是Kid'sFirst小學生以下的孩子可以免費續杯軟飲料,對爸爸媽媽的錢包也很體貼!

備註

■移動訂單

店鋪公關

■在舒適的空間休閒享受的大山鳥烤鸡肉串專賣店

■3月18日 (星期一)全新紫羅蘭重裝開業紫羅蘭可輕松享用美食。■和重要的人一起在家裡享受與平時不同的臨時打包!接受電話預約。■大山雞專門店的講究 【稀少】 脂肪含量適中,幼稚金槍魚肉 【名產】 使用一只大山雞的王型肝 【人氣】 松軟多汁口感的松軟肉丸 【炸物】 可享用2種部位的大山炸雞塊