菜单 : Yakitori ya sumire

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官方消息

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Yakitori ya sumire

(やきとり家 すみれ)
这家餐厅永久关闭。
最近的车站：
学艺大学
[东京]
类别：
烤鸡串
无座小酒馆
预算：

JPY 2,000～JPY 2,999

～JPY 999

店家资讯(详细)
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最近更新时间 : 2024/05/08

美食菜单

(税込価格)

■秘传店炖煮鸡肉高汤鸡肉荞麦面■

将大量的雏鸡骨架和枫叶放入大锅中精心烹制，将鸡原本的美味发挥得淋漓尽致。浓厚的口感和回味无穷的美味是店里制作的招牌汤。

雏鸡炖煮荞麦面

推荐

雏鸡炖煮荞麦面

JPY 1,078

在店里煮的鸡肉白汤虽然美味十足，但不油腻，与细面也很相配。既可以作为主食，也可以作为收尾来吃，是一道值得骄傲的菜。

追加大山鸡馄饨/大量葱/香菜

JPY 220

追加浓厚芝士

JPY 165

追加味变柠檬

JPY 110

手間ひまかけて育てた『大山どり』の凝縮された旨味は絶品です。

古来より日本四名山に数えられ、その山容から「伯耆富士」とも呼ばれる名峰「大山」。豊かな大自然と清冽な湧水に恵まれたその麓で、安心・安全に徹底した生産者の皆さんの努力と笑顔によって育まれています。

~ 精心挑选的食材，安全放心~ 每天新鲜送来的大山通和新鲜蔬菜，一一精心快速烘烤。 ~ Oyama Dori Yakitori ~ 随意烤鸡肉串！ 把它弄大，这样你就可以把它作为米饭的配菜吃了！ 您可以订购 1 瓶！ *所有价格均含税。

王型肝 (盐味/酱汁) ※1根的价格。

推荐

王型肝 (盐味/酱汁) ※1根的价格。

JPY 165

说到紫罗兰就会想到“王者肝脏”。不断追求美味的是，为了留下粘稠口感的肝脏切割方法。这款单品的大小和美味堪称“国王”。

王型肝 (芝麻油盐) ※1根的价格。

推荐

王型肝 (芝麻油盐) ※1根的价格。

JPY 198

说到紫罗兰就会想到“王者肝脏”。不断追求美味的是，为了留下粘稠口感的肝脏切割方法。这款单品的大小和美味堪称“国王”。

雏金枪鱼 (酱汁/盐) ※1根的价格。

推荐

雏金枪鱼 (酱汁/盐) ※1根的价格。

JPY 165

位于鸡翅根和鸡胸肉之间，被称为“振袖”的稀少部位。为了使烤成金黄色的皮变得酥脆，身体变得柔软多汁，精心烤制。

松软碎肉圆子 (酱汁/泰式蛋黄酱/芝士/月见) ※1串的价格。

推荐

松软碎肉圆子 (酱汁/泰式蛋黄酱/芝士/月见) ※1串的价格。

JPY 286

粉丝众多的大球肉丸子。而且追求美味，味道和口感都很好!不管是只有酱汁的味道，还是配菜，哪个都很好吃，我都犹豫了。·酱汁286日元·照烧蛋黄酱319日元·芝士319日元·赏月319日元

鸡皮 (酱汁/盐) ※1根的价格。

鸡皮 (酱汁/盐) ※1根的价格。

JPY 165

正因为是从生皮慢慢烤制而成，才不会让美味流失，可以品尝到大山鸡的魅力。

鸡胗 (盐) ※1根的价格。

鸡胗 (盐) ※1根的价格。

JPY 165

正因为大山鸡是用专用饲料喂养的，所以内脏部位完全没有腥味，可以充分品尝到美味的口感和浓郁的美味。

金枪鱼肥肠 (盐) ※1根的价格。

金枪鱼肥肠 (盐) ※1根的价格。

JPY 165

弹性十足的口感和多汁的味道让人上瘾!

肥肠 (芝麻油盐) ※1根的价格。

肥肠 (芝麻油盐) ※1根的价格。

JPY 198

弹性十足的口感和多汁的味道让人上瘾!

葱段金枪鱼 (酱汁/盐) ※1根的价格。

葱段金枪鱼 (酱汁/盐) ※1根的价格。

JPY 187

大腿肉和葱的甜味的结合已经不言而喻了!

鸡颈肉 (酱汁/盐) ※1根的价格。

鸡颈肉 (酱汁/盐) ※1根的价格。

JPY 187

脖子上的肉。大山鸡脂肪和美味的平衡是最棒的!

鸡屁股 (酱汁/盐) ※一根的价格。

鸡屁股 (酱汁/盐) ※一根的价格。

JPY 165

因为它是臀部“Bonjiri”。多汁的味道是特点!

鸡胸软骨 (盐) ※1瓶价格。

鸡胸软骨 (盐) ※1瓶价格。

JPY 242

胸骨前端部分的软骨。脆脆的口感在孩子中人气第一!

鸡柳（芥末酱油） *价格为一瓶的价格。

推荐

鸡柳（芥末酱油） *价格为一瓶的价格。

JPY 264

我们提供三种味道鲜美的鸡柳，以及相互搭配的调味料。

鸡脯肉 (梅子紫苏) ※1根的价格。

推荐

鸡脯肉 (梅子紫苏) ※1根的价格。

JPY 264

我们提供三种味道鲜美的鸡柳，以及相互搭配的调味料。

鸡脯肉 (明太子蛋黄酱) ※1根的价格。

推荐

鸡脯肉 (明太子蛋黄酱) ※1根的价格。

JPY 264

我们提供三种味道鲜美的鸡柳，以及相互搭配的调味料。

不只是烤鸡肉串！紫罗兰串

Sumire 独创的烤串--不仅有大山鸡，还有其他美味串烧。

Chipy卷※1根的价格。

推荐

Chipy卷※1根的价格。

JPY 328

青椒奶酪猪肉...没错。热乎乎的请小心烫伤!

西红柿卷※1根的价格。

推荐

西红柿卷※1根的价格。

JPY 273

用培根的维生素和番茄的番茄红素做出美味又漂亮的料理。

もちもちベーコン ※1本価格です。

もちもちベーコン ※1本価格です。

JPY 273

醤油で焼き上げたベーコン×お餅の組み合わせはどこか懐かしく1度は食べてもらいたい。

明太子芝士培根※1根的价格。

推荐

明太子芝士培根※1根的价格。

JPY 328

从文字烧中得到创意的一道菜。

山形猪五花肉※1条价格。

山形猪五花肉※1条价格。

JPY 328

那个加藤牛肉店的山形猪五花肉。肯定好吃。

培根蛋面鹌鹑※1个的价格。

培根蛋面鹌鹑※1个的价格。

JPY 328

鹌鹑和培根和特制酱汁简直就像奶油培根意面!?

杏鲍菇※一根的价格。

杏鲍菇※一根的价格。

JPY 218

可以品尝到舒适口感和香味的杏鲍菇，请用扦子串起来。※醋腌黄油酱油/香蒜鳀鱼热沾酱273日元

炙烤鳄梨※1根的价格。

炙烤鳄梨※1根的价格。

JPY 218

牛油果烤过后甜味增加，口感顺滑。※醋腌黄油酱油/香蒜鳀鱼热沾酱273日元

烤饭团串*1个价格。

推荐

烤饭团串*1个价格。

JPY 218

我还把烤饭团串起来，这样吃起来更方便。由于人气高，所以决定做成系列！ [茗荷梅子紫苏、明太子蛋黄酱、烤辣味噌]…273日元（含税）

■家常菜■

家常菜拼盘7种拼盘

推荐

家常菜拼盘7种拼盘

JPY 1,408

除了家常菜或味道之外，也能享受盘子、装盘、那种视觉效果。

家常菜拼盘4种拼盘

推荐

家常菜拼盘4种拼盘

JPY 858

除了家常菜或味道之外，也能享受盘子、装盘、那种视觉效果。

盐煮花生

盐煮花生

JPY 438

虽然它有点麻烦，但它会在不知不觉中消失...这是一种怀旧而美味的东西。

盐海带腌黄瓜

盐海带腌黄瓜

JPY 438

因为它很简单，我会抓住它。

韭菜玉荷莲

韭菜玉荷莲

JPY 438

将韭菜的香味和菠菜的甜味用自制的麻辣酱汁拌在一起的超辣风味。如果打碎蛋黄，就能衬托出温和和美味。

发酵酱油腌渍鳄梨

发酵酱油腌渍鳄梨

JPY 438

将新鲜的牛油果用讲究的发酵酱油腌制而成的女性人气No.1的下酒菜。

盐味幸运草岛辣椒酱

盐味幸运草岛辣椒酱

JPY 438

是用正宗的辛辣的岛辣椒和美味强烈的岛Rakkyo搭配的酒。

冰镇姜汁番茄

冰镇姜汁番茄

JPY 438

如果你涂上调味品，使薄切的西红柿更美味，加上姜片，甜味和酸味的平衡是完美的。

土豆沙拉

土豆沙拉

JPY 438

土豆沙拉中也大量使用大山鸡肉松，进一步引出美味。

明太子土豆沙拉

明太子土豆沙拉

JPY 438

自家制作的土豆沙拉搭配明太子，绝对是一道美味。浓厚的明太子和清爽的橄榄的组合，不管是吃饭还是喝酒都很配。

香味豆腐

香味豆腐

JPY 438

放满香味蔬菜的凉拌豆腐。因为吃起来很清爽，所以无论什么时机都会非常适合。

泡煮炸茄子

泡煮炸茄子

JPY 438

将与油非常相配的茄子稍微过一下油，用高汤快速炖煮。不管什么时候吃都很美味。

腌渍洋葱

腌渍洋葱

JPY 438

慢慢蘸的洋葱甜味十足，停不下来。

葱盐酱汁的酥脆鸡胗

葱盐酱汁的酥脆鸡胗

JPY 438

这是一款用盐汁调味的，被称为鸡胗银皮的稀有部位，口感酥脆的下酒菜。

鸡皮橘子酱汁

鸡皮橘子酱汁

JPY 438

胶原蛋白丰富的大山鸡皮搭配柚子和橙醋清爽品尝。

橡子

橡子

JPY 438

是用紫罗兰特性的烤鸡酱腌制的，看起来像橡子一样的鹌鹑蛋。

■特色菜肴和沙拉■

手工制作高汤蛋卷

推荐

手工制作高汤蛋卷

JPY 548

美味和色香味俱佳的“SMILE EGG”与汤汁使用风味丰富的鲣鱼，将足量的汤汁封闭在鸡蛋里。请品尝下单后现做的香味和美味。

明太子芝士高汤蛋卷

推荐

明太子芝士高汤蛋卷

JPY 768

引以为豪的高汤卷+浓厚芝士+明太子是绝妙的方程式。

自制味增炖煮内脏

自制味增炖煮内脏

JPY 482

使用国产猪内脏的炖煮内脏。以味增为底料，味道浓郁。

低温烹调猪肝芝麻油盐

低温烹调猪肝芝麻油盐

JPY 548

人气部位的新鲜肝脏在店铺中慢慢低温烹调而成，入口即化的奇迹珍品。

湿润多汁的鸡肉

湿润多汁的鸡肉

JPY 548

在湿润多汁的大山鸡胸肉上浇上山椒提味的香辣酱汁。因为据说只要想象就会流口水，所以这个名字。

软煮鸡肉的紫菜色拉

软煮鸡肉的紫菜色拉

JPY 658

使用紫罗兰自制的原创调味汁的经典沙拉。总之有一盘的话桌子就会变得华丽。

■油炸串■

大山鸡 (碎肉圆子) 3串

大山鸡 (碎肉圆子) 3串

JPY 328

将大山鸡的美味紧紧地塞进肉丸，裹上松脆的面衣油炸，使美味更加凝缩。

大山鸡 (鸡胸肉) 3串

大山鸡 (鸡胸肉) 3串

JPY 328

大山通的特色之一就是将胸肉串油炸串，味道鲜美多汁。

山形猪 (五花肉) 3串

山形猪 (五花肉) 3串

JPY 328

用粗细的面包粉包裹山形猪五花肉，将美味牢牢锁住。不油腻，一口大小十分轻盈，最适合当作下酒菜或餐食。

粘稠的马苏里拉奶酪3串

粘稠的马苏里拉奶酪3串

JPY 273

喜欢奶酪的人想吃一次。热乎乎的奶酪包裹在松脆的面衣中，从咀嚼的那一刻起，奶酪的香味就会在口中蔓延。

土豆2串

土豆2串

JPY 218

将油炸串你一定能尝到土豆的香甜和酥脆的口感。

鹌鹑培根2串

鹌鹑培根2串

JPY 328

热乎乎的鹌鹑和酥脆的培根让人上瘾。

红生姜2串

红生姜2串

JPY 218

说到油炸串，那就是腌姜啦！是一道可以当零食也可以当零食享用的美味佳肴。

2个大葱

2个大葱

JPY 218

葱通过加热减少了辣味，增加了甜味。

■炸东西■

炸大山鸡块 【4个】

推荐

炸大山鸡块 【4个】

JPY 638

什么是适合米饭的“炸鸡”?单手喝酒的炸鸡块是什么?大家喜爱的“炸鸡”的魅力是什么?不断探索“炸鸡”，不断追求“紫罗兰史上最好”，这次终于做出了“炸鸡”。【6个】 935日元

自制塔塔酱和黑醋的鸡肉南蛮 【4个】

自制塔塔酱和黑醋的鸡肉南蛮 【4个】

JPY 539

大山通的特点是其美味多汁的胸肉！添加黑醋和自制塔塔酱，您将无法抗拒！ 【6个】803日元

炸薯条

炸薯条

JPY 385

大家最喜欢的炸薯条!可以选择酱汁。普通尺寸可选一个，超大尺寸可选两个!【酱汁】 芝士酱汁·番茄酱·蛋黄酱·番茄酱·蛋黄酱·辣酱·明太子蛋黄酱·蜂蜜芥末·奶酪培根酱·辣酱蛋黄酱 【Mega (普通的3倍) 】 759日元

■收尾的米饭■

鸡汤茶泡饭

鸡汤茶泡饭

JPY 504

也推荐给健康派!美味和胶原蛋白丰富的鸡肉高汤茶泡饭。

明太子鸡高汤茶泡饭

明太子鸡高汤茶泡饭

JPY 548

清爽的鸡汤和辛辣的明太子是一大亮点！

紫罗兰烤鸡专用饭

紫罗兰烤鸡专用饭

JPY 328

在浇有烤鸡肉酱汁的米饭上放入切碎的海苔和葱的烤鸡肉专用米饭。放上喜欢的烤鸡肉做成自己喜欢的烤鸡肉盖饭!

米饭

米饭

JPY 220

【米饭】 大330日元中220日元小165日元

■秘传店炖煮鸡肉高汤锅■

将大量的雏鸡骨架和枫叶放入大锅中精心烹制，将鸡原本的美味发挥得淋漓尽致。浓厚的口感和回味无穷的美味是店里制作的招牌汤。

雏鸡高汤鸡肉白汤锅

推荐

雏鸡高汤鸡肉白汤锅

JPY 2,178

浓郁醇厚的汤汁和大山鸡肉制作的足量美味让人欲罢不能。因为是用砂锅做的，所以到最后都能热乎乎地享受。

追加鸡肉高汤火锅

JPY 550

收尾的鸡蛋杂烩粥

JPY 275

收尾的细面

JPY 418

■儿童套餐■

可可酱拼盘

推荐

可可酱拼盘

JPY 550

让大人也羡慕的一道菜。可以享受大山鸡的好处!

■堇甜点■

可可的紫罗兰布丁

推荐

可可的紫罗兰布丁

JPY 438

让 Kokko-chan 将蛋黄放在甜点当场完成。 浓郁的生布丁是紫罗兰的经典甜点。

刚出锅的薄纱冰淇淋

推荐

刚出锅的薄纱冰淇淋

JPY 504

正宗的甜点，由新鲜油炸的可可巧克力油条制成，搭配冷香草冰淇淋。

Q弹蕨菜糕

Q弹蕨菜糕

JPY 438

摇摇晃晃的透明蕨麻糬。这是甜点。

焦糖布丁

焦糖布丁

JPY 438

表面酥脆，中间粘稠柔滑的自制奶油布丁。

生焦糖阿芙佳朵

生焦糖阿芙佳朵

JPY 438

将温暖的花田牧场的“生焦糖”浇在冷的香草冰淇淋上真是让人停不下来。

黄豆粉黑蜜冰淇淋

黄豆粉黑蜜冰淇淋

JPY 328

是在香草冰淇淋上浇上黄豆粉和黑蜜的紫罗兰经典甜点。

香草冰淇淋

香草冰淇淋

JPY 218

经典的香草冰淇淋。

餐厅信息

细节

店名
閉店Yakitori ya sumire
这家餐厅永久关闭。
类型 烤鸡串、无座小酒馆
地址

東京都目黒区鷹番3-8-4 ジュエルコート学芸大学 1F

Yakitori ya sumire - 地図
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交通方式

东急东横线学艺大学站步行1分钟

距離学艺大学 79 米

营业时间
  • ■営業時間
    【月～金】　　　16：00～24：00
    【土・日・祝】　12：00～24：00
预算

￥2,000～￥2,999

～￥999

预算（评价总数）
￥3,000～￥3,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

无使用电子钱

可使用二維码支付

(PayPay)

座位、设备

座位数

69 Seats

最大宴席可容纳人数

24人（坐位）
个人包厢

不可能

包场

不可能

禁烟・吸烟

严禁吸烟

有吸烟室

停车场

不可能

请使用附近的投币式停车场。

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,有露天雅座,可以站着喝酒

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,提供英文菜单

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |宴会/饮酒会 |与朋友/同事

许多人推荐的用途。

位置

神秘不为人知的餐厅

服务

可提供庆祝・惊喜的服务,可带宠物,提供外带服务

关于儿童

接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车

紫罗兰是Kid'sFirst小学生以下的孩子可以免费续杯软饮料，对爸爸妈妈的钱包也很体贴!
备注

■移动订单

餐厅公关

■在舒适的空间里休闲享受的大山鸟烤鸡肉串专卖店

■3月18日 (星期一)全新紫罗兰重装开业紫罗兰可轻松享用美食。■和重要的人一起在家里享受与平时不同的临时打包!接受电话预约。■大山鸡专门店的讲究 【稀少】 脂肪含量适中，幼稚金枪鱼肉 【名产】 使用一只大山鸡的王型肝 【人气】 松软多汁口感的松软肉丸 【炸物】 可享用2种部位的大山炸鸡块

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