評論列表 : Buta kaze

この日は、待ち焦がれた《こんぶ。》の日。
昆布水につけられた麺を
つけ麺スタイルでいただく。

つけ汁無しでも、昆布水つけ麺だけで
半分は食べられる…！
また、いつものつけ麺とは違うカタメ...

金曜昼訪問。中待ち6名くらい、着丼まで20分ほど。回転率は早め。
汁無しうずらで1180円だったかな？
分店とのことで本家豚星そっくりな味。
鷹の目にも似てるこってり系油そば。
とても美味しい...

台湾ラーメン　どのメニューも二郎系　わしわし系の麺も良いし、スープも美味い　台湾ラーメンはちょっと辛かった　チャーシュー素晴らしい　二郎系ラーメンの中でもかなりうまいほうだと思う　次は普通の小ラーメン...

ミニラーメン全マシ。
非乳化スープとシャキめ野菜。
麺はデロ気味。
お腹を空かせていかず、ミニなら行けるとフラット入ってしまった結果かなりグロッキーな状態に。

味は美味しかったものの、そこ...

昼に訪問。
暖かくなり、昆布水つけ麺が限定で登場。
うずら在庫が無かったのは残念…。
ショウガを追加し、コールはニンニクで。

しっかし昆布は美味すぎる。
麺だけで完食したい欲を抑えるのが...

こんぶ汁に浸した麺を、濃いつけ麺用スープに浸して食べた食べたときの感触は最高。
通常の二郎系インスパイアラーメンとしての完成度が高いが、この特製ラーメンの昆布はさらに芸術品の域です。
この昆布にわ...

限定　こんぶ　しょうが
野菜なし　ニンニクなし　アブラマシマシ

意識高い系二郎系
細かいところを言うと色々ありますがそんなことをいちいち書くのはナンセンス。
意識高いとは言え野性的な部分が...

2回目チャレンジ。今度は宣言通りノーマルラーメン小を全て【普通で】と伝えて食べました。

初めての方は特に注意。
張り紙には増やしたいものだけ、提供前に伝えてとあったので、ニンニクは少しは入って...

限定　ポンス　つけ麺　辛いの
しょうが
野菜なし　にんにくなし　アブラマシマシ

これも旨いなー。
酸味と辛味の共演。
麻婆的な要素もアリ。
これはもう一度にんにくアリで食べたいかも。
...

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\ 中毒性がヤバい！やみつきまぜそば/
旗の台にある豚風。
　
席はカウンター席で間隔で広いのが嬉しい！
実はここ週1で通ってるんです
定期的に限定まぜそばも出していてどれも魅力的でメ...

２日連続での訪問。

限定ラーメンのポンスに

燻製うずら＋海苔。コールは、やさい、

にんにく、あぶらで。

麺半分でこのボリュームです✨

スープは、デフォにうっすらポン酢...

ラーメン＋チャーシュートッピング。
仕事で疲れた夜、なんか元気出したくて二郎系をぶち込むことに。
駅近でたまたま並ばずに入ることに成功。
コールはﾆﾝﾆｸ野菜ﾏｼアブラﾏｼﾏｼカラメ。
程なく...

今週限定　おにぐら。暴風雨の中、店内へ。

トッピングは、焼きチーズで!

２日間限定の紫峰ポークのあぶらそばを

蹴ってでも食べたかったこの一杯。

パスタ系で外したこと無し。
...

平日の13時過ぎにお邪魔しました。空き席は多くすぐに座れました。ラーメンミニ850円の食券を購入して渡します。
茹で時間は長めでコールはニンニク。スープは非乳化、麺はワシワシ感は無く柔らか目、野菜も...

32杯目
【豚風。】旗の台

限定 海のミルク&バター　¥1250
生卵　¥50

・旗の台駅徒歩15歩
・ラーメン百名店常連の豚星。出身の店主のお店
・店内、食券機、コール表ほぼ豚星...

小ラーメン　野菜少なめ　ニンニク　あぶらマシマシ
燻製うずら
しょうが


ようやくこの店の旨さが分かった
普通の二郎系とはちょっと違う
キレイな二郎系って言うのかな…こういうタイプの店...

豚風。

【限定】海のミルク＆バター＋燻製うずら

麺半分　コール　にんにく、やさい

麺半分なのにこのボリューム(T_T)

この限定は、スープの旨さが際立ち、

バターを溶かし...

外見、中、全てが新しく綺麗でとても良いですね！夕方だったので並ぶこともなく、席に案内されました。今回頼んだのは、汁なしラーメン。全く新しい二郎インスパイアですね。とにかく見た目が派手、強そう。何が盛ら...

飲み会の帰り、22時過ぎに途中下車してしまいました。Xに掲載されていた限定の牛タン油そばが食べたかったのですが、すでに売り切れだったので、汁無し蕎麦をポチッとしました。コールはニンニク、マヨネーズをお...

旗の台駅前のラーメン屋さん。
いわゆる二郎系。
今回はまぜそばにしました。
結論味はとても美味しいのですが、お店に入ってもいらっしゃいませの声もなく少し残念。ラーメンマニアみたいな常連のお客様と...