Hatano
(はた野)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hatano
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、豬肉涮涮鍋 |
| 預約・查詢 |
03-3771-4310 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都大田区南馬込5-30-9 |
| 交通方式 |
距离西馬込 90 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店の目の前に普通乗用車なら１台駐車可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.12.25 |
| 備註 |
7/12まで休業 7/13から営業再開 |
国道一号線沿い、西馬込駅から徒歩３０秒ほどにあります。店内は２人テーブル３卓、４人テーブル１卓と狭めです。
私は、お蕎麦が食べたい！！と思って、都心から深大寺行くほど、お蕎麦が好きなので
お蕎麦の好き嫌いはハッキリしてます。基本的には、十割そばのような、しっかりとした硬めのお蕎麦が好きですが、
こちら、『はた野』は細打ちのお蕎麦でした。
ただ、細いのに、コシがすごいのですっ！硬いというか歯ごたえがあって、噛むとコリコリ感があるというか。。。。
細いのに、こんなに触感があるお蕎麦はなかなかない気がします。
私、お蕎麦にハマって、蕎麦打ちまでしたことがあるのですが、作るのって大変なんですよね。。。
だからなおさら、この歯ごたえを出すのが大変だろうなぁと思いながら食べました。
頼んだものは、せいろ、おろしせいろ、お漬物です。
おろしせいろは、おろし大根を絞り（汁のない）の入った器のものと、鰹節の器。どう食べるのかは不明でしたが、
まず、大根おろしに絡めて食べようと、すこし麺つゆを入れて、食べました。（麺つゆを普通に入れると、大根が麺つゆを吸ってしまって、おそらくしょっぱいかと思い。。。）
大根はとても辛みのある大根で好きです。辛いものが苦手な人には不向きかも。
途中まで食べたところで、鰹節入りのつゆを足すとちょうど良いです。
麺つゆ自体は、少々味が濃い気がしましたが、自分の食べ方とか味の調整しだいで変えられるので私は平気でした。
蕎麦湯はかなりとろみのあるものでした。サラサラとした蕎麦湯のあるお店もありますが、ここは濃いし、香りがいいです。
むしろ濃い方が好きなので、蕎麦湯だけでもおかわりしたくなりました。
日祝の夜は、予約のみだそうなのでご注意を。
店主の方も感じのいい方で、また行きたいです★