官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Sushi Fukumoto
(鮨 福元)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Fukumoto（Sushi Fukumoto）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
03-5481-9537 |
| 可供預訂 |
可以預訂
好き嫌い、アレルギーなどございましたら対応させて頂きます。 |
| 地址 |
東京都世田谷区代沢5-17-6 はなぶビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
下北澤站西南口檢票口步行7分鐘新代田站步行10分鐘東北澤站步行13分鐘池之上站步行12分鐘因為在住宅街上店鋪的位置不好找，所以打車來店的話推薦在地阯 「世田穀區代澤5-17-6」 中輸入navi。 距离下北澤 489 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料5% |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 吧臺10席6席單間 (堀爐)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
建議小孩子在單間用餐。沒有兒童菜單，不過可以根據喜好點黃瓜壽司和納豆壽司等。關於嬰兒車:請從一樓走樓梯運到地下入口。(當然，我會幫忙的。) |
| 服裝規定 |
無 |
| 網站 | |
| 備註 |
銷售外帶“飯團”。“飯團”一人份 (8份+卷壽司一串) 7700日元 (含消費稅) 交付的時間為16:00~21:00。 |
| 店鋪公關 |
◆米其林一星名店◆在築地只採購“真正的好東西”。盡享連行家都贊不絕口的上等一貫料理
[Sushi Fukumoto]是一家壽司店，位於年輕人聚集的下北澤站周圍喧囂的安靜住宅區。 這是一家連續13年獲得米其林一星的著名餐廳。 我們在這裡擁有的是將軍以嚴格的鑒賞力購買的「真正的好東西」。 美食家還可以享受高品質的壽司。 穿過餐廳的窗簾，是尋求美食的時尚人士。 世外桃源般的空間是享受美味佳餚的完美氛圍。 如果你喜歡吃，想體驗真正的味道，請來 |
地元周辺では飲食はほとんどしないのですが、こちらには以前時々おじゃましていました（ただ、隣国のお客様が大半を占めることもあり、足が遠のいた次第です）。ご主人は、下北沢のすし処澤のご出身ですが、そちらにも20年ほど前ですが、一度行ったことがあります。
今回はワクチン接種3回目の帰りに久しぶりに訪問、5年ぶりくらいかもしれません。
代田から徒歩で10分くらい、さすがに今の時期は日本人だけですね。
さっそくビールを頼みます。
つまみ・握りといただきましたが、どれも丁寧な仕事がなされ、店主の実直な人柄があふれています。
こちらは赤酢ですが、小生は角のたった主張の強い赤酢は得意ではありません。こちらの赤酢は本来の落ち着いた味、まろやかですらありますので、魚介毎の繊細な味も楽しむことができます。
店主は毎日HPを更新され、その日の握り・産地をUP、熱心ですしいいサービスですね。白木のカウンターもよく手入れがなされ、行き届いているなと感じました。そうしたお店で提供される一品一品は、仕入も含め、丁寧でしょうから地元で愛されるのは自明です。
隣国のお客さんであふれる前に、また伺いたいと感じました。