菜單 : Kushiyaki To Osake Kammuri

官方消息

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Kushiyaki To Osake Kammuri

(串焼きとお酒 かんむり)
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更新日 : 2024/02/29

美食菜單

(税込価格)

3種拼盤小碗 (前菜)

選擇3種您喜歡的小碗就可以放在籃子裡了。(稍微便宜的1199日元) 當然也可以單點。(429日元)

煙熏腌菜忌廉芝士

煙熏腌菜忌廉芝士

JPY 429

秋田名產熏腌菜 (蘿蔔熏制腌菜) 和忌廉芝士的組合。請放在有明產的海苔上吃。

梅水晶 (鯊魚軟骨拌梅)

梅水晶 (鯊魚軟骨拌梅)

JPY 429

經典的鯊魚軟骨配上梅子醬。推薦作為開胃菜或串烧的味覺清潔劑。

極品松軟鹹牛肉

極品松軟鹹牛肉

JPY 429

松軟的鹹牛肉。即使你直接吃它也很美味,但它有可能與其他菜肴相乘。

山藥絲

山藥絲

JPY 429

將山藥切絲的簡單前菜。辣辣的芥末莖和山藥口感很好。

當日的腌菜

當日的腌菜

JPY 429

從出雲大社的醬菜專賣店訂購。根據日期內容會有變化。

雞肝中肥 (低溫加熱制法)

推薦

雞肝中肥 (低溫加熱制法)

JPY 429

將稀少的白肝低溫加熱。肝臟刺身般的入口即化的口感非常美味!濃郁的蔥汁讓人回味無窮。

巖海苔和芥末的雞肉芥末

巖海苔和芥末的雞肉芥末

JPY 429

在經過低溫加熱而滋潤且富有彈性的雞胸肉上,加上巖海苔的鹹烹海味和芥末,做成了“甜辣”。

當日精選冷番茄

當日精選冷番茄

JPY 429

負責進貨的人每天都會鑒別進貨。品種請隨意咨詢店員。

京都·金槍魚腐皮刺身

推薦

京都·金槍魚腐皮刺身

JPY 429

將極薄的豆腐皮重疊幾十層,絕妙的入口即化。來KAMURI的話,一定要品嘗的珍品。

3種拼盤小碗 (前菜)

3種拼盤小碗 (前菜)

JPY 1,199

選擇3種您喜歡的小碗就可以放在籃子裡了。(稍微便宜的1199日元) 當然也可以單點。(429日元)

沙拉

每天採購新鮮蔬菜,調味汁不依賴香料、著色劑、化學調味料,全部在店鋪手工制作。

菠菜的繽紛沙拉

推薦

菠菜的繽紛沙拉

JPY 869

在厚厚的菠菜上澆上成熟的切塊西紅柿和酥脆培根以及香煎真姬菇。自制的芝麻調味汁很好吃。

自制马铃薯沙拉

自制马铃薯沙拉

JPY 759

只有土豆,雞蛋,培根的簡單马铃薯沙拉。洋蔥片和炸洋蔥是亮點。

成熟鱷梨刺身~芥末醬汁~

成熟鱷梨刺身~芥末醬汁~

JPY 759

只使用墨西哥產的成熟鱷梨。請蘸著自制的芥末醬或烤鹽食用。

下酒菜

甲府·燉雞內臟

甲府·燉雞內臟

JPY 649

山梨縣甲府市的当地美食。這是一道用蜂蜜、砂囊、肝臟和金橘(未出生的蛋黃)在甜辣醬中燉煮而成的菜餚。趁熱食用。

用飛彈爐燒烤,魚翅

用飛彈爐燒烤,魚翅

JPY 869

大津是用備長炭烤的。如果串烧不太忙的話,我們也可以烤著上桌。請諮詢我們的工作人員。

煮茶豆

煮茶豆

JPY 649

是剛煮好的茶豆。7~8月/剛採摘的毛豆8~9月/山形產Dadacha豆10月中旬/兵庫縣產·丹波黑毛豆

炭烤卡芒貝爾乳酪

炭烤卡芒貝爾乳酪

JPY 869

用備長炭烤卡芒貝爾乳酪粘糊糊的。請與香噴噴的法式面包一起享用。

橡子雞蛋的高湯蛋卷

推薦

橡子雞蛋的高湯蛋卷

JPY 759

接到訂單後,廚師才開始烤,很特別。使用以厚切鰹魚制作的味道醇厚的湯汁和濃厚的蛋黃為特色的橡子雞蛋。

油炸食品

濃稠腐皮的芝士炸

推薦

濃稠腐皮的芝士炸

JPY 869

我把海藻和乳酪包在腐竹里,做成酥脆的天婦羅。 這是Kanmuri的招牌功能表!

炸马铃薯

炸马铃薯

JPY 759

脆脆的脆脆型马铃薯炸薯條。您可以選擇番茄醬或酸忌廉蜂蜜。

匠之炸雞翅元

匠之炸雞翅元

JPY 649

精心去除雞翅根的骨頭,方便食用。因為是在被皮包裹的狀態下炸的,所以吃的話肉汁會溢出來!

米飯、湯

大山雞肉丸雞湯

大山雞肉丸雞湯

JPY 429

用整隻雞大火煮3小時熬煮的濃鬱湯汁。我強烈建議您嘗試一下,作為串烧點睛之筆。

濃厚白湯·鹽味雞肉蕎麥面

推薦

濃厚白湯·鹽味雞肉蕎麥面

JPY 979

將整只雞用3個小時的大火煮成的濃厚湯汁制作而成的雞肉蕎麥面,在清淡中蔓延著濃醇的雞肉美味。

水煮雞湯餃子(柚子辣椒)

水煮雞湯餃子(柚子辣椒)

JPY 979

餃子配上濃鬱的雞湯。當您想吃微熱的湯菜時推薦。

2個芥菜蘑菇烤飯糰

2個芥菜蘑菇烤飯糰

JPY 550

飯糰配醃芥菜和chirimenjako。我們接受 2 件起的訂單。

熟成雞肉飯-兩人份- (附高湯、佐料)

推薦

熟成雞肉飯-兩人份- (附高湯、佐料)

JPY 979

將大山雞的雞腿肉用熟成法提升美味,完全不用水,只用濃厚的雞湯烹制而成。首先請直接吃。之後做湯汁茶泡飯的話,可以享受兩次。

甜味

今日果子露

今日果子露

JPY 319

每月更換的果子露冰激凌請隨意向店員咨詢

香草雪糕

香草雪糕

JPY 319

是加入了香草豆的香草雪糕。

和三盆咖啡果凍

和三盆咖啡果凍

JPY 649

使用德島縣生產的高級砂糖“和三盆”制作的奢華鮮忌廉。將酸味和濃郁平衡良好的混合咖啡無糖做成果凍。與和三盆忌廉非常搭配。

串烧

從出爐到客人的餐桌,全程都在2分鐘以內。吧臺座位在烤好後10秒內提供。一定!趁熱品嘗肉汁!

雞胸肉 (芥末)

推薦

雞胸肉 (芥末)

JPY 363

絕妙的火候,令臉頰愉悅的濕潤口感。

雞胸肉 (柚子胡椒)

雞胸肉 (柚子胡椒)

JPY 363

本店提供雞胸肉來代替雞脯肉。

雞胸肉 (梅子紫蘇)

雞胸肉 (梅子紫蘇)

JPY 363

雞胸肉的火候非常難掌握,所以在烤雞串店很少見。

雞胸肉 (磨碎的納豆)

雞胸肉 (磨碎的納豆)

JPY 363

店主個人最推薦這裡的配菜!有明產的原藻海苔味道最棒。

鸡翅(去骨)

推薦

鸡翅(去骨)

JPY 385

開心的沒有骨頭!可以直接吃。請註意溢出的肉汁。

矢根軟骨

矢根軟骨

JPY 363

是多少帶肉的扁軟骨。在恰到好處的咯吱咯吱的感覺中能感受到雞肉的味道,吃起來很清爽。

雞胗

雞胗

JPY 319

恰到好處的松脆感中溢出多汁的美味。是顛覆雞胗常識的一串。

雞屁股

雞屁股

JPY 319

因為是用炭火充分去油的,所以外焦裡嫩的口感讓人欲罷不能。

純肉蘿蔔泥

純肉蘿蔔泥

JPY 429

大腿肉的鮮甜和蘿蔔絲的清爽味道完美結合!就像吃牛排一樣滿足

正肉醬汁

正肉醬汁

JPY 429

能襯托出雞腿的味道,甜度適中的9年熟成醬汁。

自制碎肉圓子 (橡子雞蛋的月見)

自制碎肉圓子 (橡子雞蛋的月見)

JPY 561

9年熟成的醬汁控制了甜味,清淡中能感受到成熟的美味,與蛋黃的搭配非常出眾。

自制碎肉圓子 (柚子鹽)

推薦

自制碎肉圓子 (柚子鹽)

JPY 495

配上自家制作的烤鹽和新鮮的柚子,口感清爽。

蔥段 (極)

蔥段 (極)

JPY 539

抱著雞腿肉的風格。請享用外皮松脆,大粒雞腿肉溢出的肉汁。

蔥花雞頸肉

推薦

蔥花雞頸肉

JPY 429

濃縮了美味的頸肉。KAMUURI原創的秘傳味噌和大量的白發蔥。串著吃的時候,一邊撒一邊吃,真是妙趣橫生!

稀少部位

是限量部位。請盡快!

濃厚雞屁股

濃厚雞屁股

JPY 319

一只只只能取5克左右,雞屁股最美味的超稀有部位!濃厚的美味和熟成醬汁的搭配非常出眾。根據喜好蘸花椒的話會很好吃。

名古屋交趾雞雞皮

推薦

名古屋交趾雞雞皮

JPY 583

只剩下皮的美味,絕妙的小火30分鐘。酥脆和粘稠的比例是7比3。因為要花時間,所以建議您盡早點單。

雞胸肉西京燒

推薦

雞胸肉西京燒

JPY 363

在西京味增中腌制雞胸肉5天。啤酒、日本酒、燒酒的完美結合是最美味的!根據喜好蘸蘿蔔泥也很不錯◎

連接

連接

JPY 319

心臟和肝臟之間的紅內臟部位。請用熟成醬汁品嘗彈性十足的口感。根據喜好蘸花椒的話會很好吃。

鞋

推薦

JPY 363

據說「這真的是什麽?」。肉汁溢出的彈性口感。

白肝

推薦

白肝

JPY 429

沒有腥味,松軟忌廉般的美味。不喜歡肝臟的人也想吃。

卷軸

使用北海道產的四元豬的蔬菜卷。將品牌豬肉的優質油裹在蔬菜上用炭火烤制而成的超級美味!

番茄卷

推薦

番茄卷

JPY 363

精選培根和成熟番茄的入口即化的甜味。想吃一次!

九條蔥的豬五花肉卷

九條蔥的豬五花肉卷

JPY 429

將京都名產九條蔥用五花肉卷起來烤得酥脆。用豬油蒸烤的九條蔥的味道很美味。

起司豌豆

推薦

起司豌豆

JPY 451

整個青椒裡面放了大量濃厚的乳酪,外面烤得酥脆的豬五花肉。烤制需要30分鐘,但這是一串值得等待。

烤蔬菜·其他

新鮮度超群!農家直送的蔬菜等。

粘糯粟麩的柚子味增田樂

粘糯粟麩的柚子味增田樂

JPY 385

主要用於京都料理等的高級食材。用炭火烤得香噴噴的醬田樂。粘糯的口感很好吃。

半熟鵪鶉

半熟鵪鶉

JPY 319

裡面是粘稠的半熟。蛋黃的甜味和烤鹽的美味是絕妙的美味。

福島直送香菇

福島直送香菇

JPY 319

農家直送的肉質厚實的香菇。迅速地用鹽和胡椒烤,就能享受到食材的美味。

新瀉直送銀杏

新瀉直送銀杏

JPY 319

農家直送的白果。由於只將從儲藏庫中使用的部分的殼切成串,所以可以盡享鮮嫩濃郁的味道。

淡路島直送洋蔥

淡路島直送洋蔥

JPY 319

農家直送的洋蔥。淡路島的洋蔥用炭火慢慢烤,甜味和士多啤梨一樣好吃 (糖度12左右) 。

年糕啤酒

年糕啤酒

JPY 319

將切好的年糕和有明海苔串烧,包裹在精選的培根中。深受成人和兒童歡迎的商品。作為最後的串可能會很好。

串烧套餐交給主廚(當天點餐即可)

對於初次購買的顧客,我們建議您嘗試 omakase套餐,然後單獨下訂單。雞肉和高湯的條件總是有好有壞。交給廚師,享受最美味的部分吧♪

主廚搭配 6套餐

推薦

主廚搭配 6套餐

JPY 2,178

這是1到2人的套餐,完全由廚師決定。他們會根據你的飲食節奏來烹飪。

主廚搭配 12套餐

推薦

主廚搭配 12套餐

JPY 4,356

套餐適合2至3人,完全由廚師決定。他們會根據你的飲食節奏來烹飪。

餐廳資訊

細節

店名
Kushiyaki To Osake Kammuri
類型 烤雞串、日式小酒館
預約・查詢

03-5941-6991

可供預訂

可以預訂

為了讓大家過得舒適,本店將成人顧客區域和兒童團體區域分開。
未滿6歲的客人在輸入預約人數時,請輸入孩子○名。
來店時如果沒有設定兒童人數的話可能會拒絕進店,請諒解。

地址

東京都杉並区久我山4-1-9 久我山ビル 1F

交通方式

從久我山站徒步1分鐘

距离久我山 39 米

營業時間
  • 星期一

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 23:00)

  • 星期二

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 23:00)

  • 星期三

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 23:00)

  • 星期四

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 23:00)

  • 星期五

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 23:00)

  • 星期六

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 23:00)

  • 星期天

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 23:00)

  • 假期
    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 23:00)

  • 國定假日前
    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 23:00)

  • 國定假日後
    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 23:00)

  • ※臨時休業あり
    ※12/31〜1/3まで冬季休業
預算

¥5,000~¥5,999

預算(評價匯總)
付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

可使用電子錢

(Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、iD、QUICPay)

可使用二维码支付

(PayPay、d付款、樂天支付、au PAY)

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T7012401036292

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

座位、設備

座位數

41 Seats

( 桌子32席,吧臺9席)

最大宴席可容納人數

41人(座位)、50人(站立)
個人包廂

可能的

可容納4人

是半個單間。2名大人,2名小孩是定員。※4名成人也可以,但空間狹小,敬請諒解。

包場

可能的

可容納20~50人

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

在店門口可以吸煙

停車場

可能的

附近有投幣式停車場

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,提供免費無線網路連接

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究

料理

對蔬菜菜式講究

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子

許多人推薦的用途。

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務

關於兒童

接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車

請把嬰兒車折疊起來。

服裝規定

我們不允許顧客穿著盛裝、戲服或其他破壞商店氣氛的服裝進入商店。

網站

https://www.kanmuri-cocoterrace.com/

開店日

2020.11.20

店鋪公關

東京久我山。位於安靜街道上的串烧專賣店。 (全年無休/17:00-24:00)

以備長串烧烤鸡肉串和自產地直送的時令蔬菜為主的串燒居酒屋。我們的理念是讓一天結束時變得特別,但不是為了大眾或奢侈,而是為了日常使用。

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