評論列表 : Sushi Shunsuke

今回もあっという間にはめられた。あまりの美味しさと俊輔さんのやさしさにいつも瞬殺だ。つまみから完璧なまでに美味しい

◇はまぐりの茶碗蒸し
◇鱒の介とホシカレイ
◇みずだことたこ
◇ばい貝酒...

グルメな知人のお誘いで3回目の訪問
他の予約の方たちと同時に
ズラッとカウンター席に着席します

最初は軽くビールで始めて
2杯目からは日本酒を
好みを聞いてくださるので
辛口のさっぱり...

土曜日の夜です。

阿佐ヶ谷です。

これまで何度かご一緒した猫顔女子が香港に帰国されるとのことで、こちらの”鮨 しゅん輔”で歓送会を設けます。

六時前に改札前で待ち合わせ、高架下をノテ...

ようやく念願のしゅん輔に訪店。
地下なので電波はなかったですが、広々とした店内で21時の2回転目にも関わらず5組の顧客。店主もそうですが、働いてる方々も若い方が多く活気を感じます。

はじめにお...

予約困難店だとは認識してたけど全て食べ終わって会計してその理由は分かった
ワインやシャンパンのボトル系は置いてなく
ウィスキー、焼酎、日本酒が主
日本酒の注ぎ方が特徴的で見せる感じで良かった
...

5月の終わりの定点観測。
ホント、隙がない。

昆布で締めたり、酢橘をたっぷり絞ったり、
燻したり、水気を抜いてみたり、
油揚げと胡瓜で合わせてみたり、
柚子胡椒を使ったり、酒粕で漬けてみ...

鮨しゅん輔阿佐ヶ谷

いつ何時でも行きたいお鮨。

#鮨 #鮨しゅん輔 #阿佐ヶ谷グルメ #阿佐ヶ谷 #sushi
#鮨スタグラム # #日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #japan...

定期的に通わせてもらってる大好きなお鮨。コスパが良すぎだし日本酒も十四代たくさん揃ってて握りもツマミも美味しくて何回通っても飽きないわ。

4年連続 The Tabelog bronze 受賞店
...

二度目の訪問となった鮨しゅん輔さん。
何度行ってもすぐに次行きたくなる魅力は本当に素敵です。
毎回、最初のつまみ時点でお腹いっぱいになるんじゃないかと思いながらも、あっさりの握りまでしっかりと完食...

【シャリの魔術と温度の匠】
ずっと通ってるこちら

ほんと大好き❤
ツマミだけでも日本酒５号飲めちゃう

名物あん肝と薄揚げ最高すぎん?

握りはネタに合わせて　酢を変え温度を変え
...

彼の清潔感あふれる姿勢や、丁寧な接客にいつも心惹かれます。
素材の鮮度が際立ち、口にするたびに味わいが深まるような感覚があり
また、日本酒の種類が豊富で、様々な日本酒を料理に合わせて楽しめました。...

阿佐ヶ谷にある「鮨 しゅん輔 阿佐ヶ谷」さんを訪問。
杉並方面では、ずば抜けて人気のお寿司屋さんの１つですね。

今回は、ご招待頂いての訪問となります。
貴重なお席にご招待頂き、誠にありがとう...

さあ、張り切って参りましょう!
本日は、鮨しゅん輔阿佐ヶ谷さんを訪問して参りました!

このお店は、シャリの温度を使い分ける鮨なんば日比谷さんのお弟子さんのお店になりますね!

温度を使い分...

阿佐ヶ谷のしゅん輔さんにやってきました♪この日は五十嵐君のお席。
メインカウンターのお席でしたが、13席満席。大人気ですね。
 
・蛤茶碗蒸し
・真鯛
・めかじき
・漬けさくら鱒
・ゆで...

はじめてなんばさんから変わってから行ってみましたが、美味しかったです。結構遠いのが悩みですが、お酒のコレクションもよく、おつまみから握りまでとても満足しました。
カウンターが小さいので貸切でいくのが...

日曜日の夜です。

阿佐ヶ谷です。

今夜は昨年末、美会さんの貸切会にお呼びした猫顔インフルエンサー女子をお誘いし、鮨しゅん輔さんにお伺いしました。

阿佐ヶ谷駅の改札外で待ち合わせ、六時...

食べたものだけメモ

【2023年4月のおまかせ】
★はまぐり出汁の茶碗蒸し
★サクラマス
★真鯛
★蛸の柔らか煮
★煮牡蠣
★白エビの昆布締め
★ホタルイカ
★あん肝、揚げ、タラ...

味　雰囲気　サービス　全て完璧です。
何を食べても絶品の上、日本酒との相性も抜群。
飲み過ぎてしまわないよう注意が必要なレベルです。
予約困難なのも納得しました。
予約を取ってくれた同僚に感謝...

The tabelog award bronze2023
食べログ百名店　2023

阿佐ヶ谷駅から徒歩3分程の場所にあります。
鮨しゅん輔さんに初訪問です。

ネタによってシャリの温度を...

2023年4月
先日は東京の阿佐ヶ谷にある
【鮨しゅん輔】さんへ

食べログ4.07
#食べログ2023bronze

あの有名な鮨なんば 日比谷さん出身！
この日はお誘い頂いてようや...