菜單 : Nihonshu Kaisen Izakaya Kaki Kakiya

現在很多日本酒迷都支持的名酒。本著“不是為了喝而賣的酒，而是追求品味的酒”的信唸繼續釀酒。福島縣:旭酒造

充分的美味，甜味和酸的平衡很好，雖然是原酒，但酒精度數是13%，是不會變淡的有芯的酒。廣島縣:金光酒造/日本酒度:非公開

水果味的吟釀香和濃郁的日本紙是其特徵。是吟釀酒的先驅的酒。山形縣:出羽櫻酒造/日本酒度:+5

果實類的香味是其特徵。是美味均衡地在口中擴散，余味清爽的純米酒。福島縣:宮泉銘釀/日本酒度:+1

輕盈的香味和大米的美味讓人心情舒暢，是可以慢慢感受到味道蔓延的純米酒。福井縣:黑龍酒造/日本酒度:+4

柔和的香蕉香很舒服，余韻也很美，非常協調，是喝不膩的類型。北海道:二世古酒造/日本酒度:+2

華麗的吟釀香中甜味和酸味的平衡非常出眾。是清爽地持續到余韻的果實感讓人印象深刻的酒。三重縣:清水清三郎商店/日本酒度:非公開

清爽的口感、傳統“日本酒”般的香味、清脆爽口是其特點。山形縣:麓井酒造/日本酒度:+9

清爽的酸味和美味的平衡很好，一下子進入的口感很好，喝起來不會膩。高知縣:醉鯨酒造/日本酒度:±6.5

可以感受到恰到好處的酸味和米的美味，可以品嘗到飽滿豐富的味道。宮城縣:佐浦/日本酒度:+1

不用說就知道的代表新瀉的名酒。品味高雅的口感和淡雅的味道。新潟縣:八海釀造/日本酒度:+4

香味溫和，是不會喝膩的酒。是口感好的吟釀酒。新瀉縣:朝日釀造/日本酒度:+5

米飯的美味鮮美，切塊的美味。美麗的大米的美味，濃郁的酸味讓人回味無窮。新瀉縣:諸橋酒造/日本酒度:+5

還是30歲出頭的年輕釀酒人釀造的酒。雖然是年輕人，卻是在日本酒新酒鑒評會上一直獲得金獎的實力派。特別純米的香味溫和，口感非常柔和。是即使不華麗也很溫和的日本酒。福島縣:松崎釀酒/日本酒度:+5

溫和的香味和濃郁的美味，加上漂亮的酸，余味很好的純米酒。和歌山縣;和平酒造/日本酒度:+4

有名的杜氏集團能登杜氏。中三郎先生釀造的酒，以“能登杜氏四大天王”之一聞名，並榮獲“現代名匠”獎。是融合了山廢釀造特有的濃郁香味和酸味，個性豐富的純米酒。石川縣:車多酒造/日本酒度:+3

在名水之鄉白州，使用南阿爾卑斯甲斐駒嶽的地下水釀造的純米大吟釀。為了能和平時的飯菜一起享用，控制了大吟釀特有的水果香味。抑制了浮華，清爽清爽的口感是其特點，推薦作為餐中酒的一瓶。山梨縣:山梨銘釀/日本酒度:+2

以社長兼杜氏澄川宜史為中心，“東洋美人”成長為只要喜歡日本酒就無人不知的人氣品牌。我們繼承了十四代高木顯統的教誨，追求出奇的王道釀酒和美味。正如東洋美人的酒名一樣，華麗而高雅，具有透明感的美麗口感，在各種各樣的品評會上留下優秀的成績，被選為世界杯的公認酒和航空公司的搭載酒，在全世界受到贊譽。山口縣:澄川酒造場/日本酒度:-5

大米的美味和余味的爽快的余味襯托出料理的辛口食中酒，才是日本酒的基本，考慮到是精通酒的人喜愛的王道，而命名為“主流”的珍品。山形縣:楯之川酒造/日本酒度:+8

與高雅且蓬松的香味一起，完美地表現出清新且具有礦物質感覺的自然味道。新瀉縣:加茂錦酒造/日本酒度:非公開

是代表真澄的辣味純米吟釀酒。請享受具有透明感的清爽香味和味道。長野縣:宮坂釀造/日本酒度:+4

以終極食中酒為理唸制造的“伯樂星白酒”中最受歡迎的經典酒。發揮食材的力量，是料理的名配角。宮城縣:新澤釀造店/日本酒度:+4

味道多樣且爽口，是柔軟順滑的純米吟釀。恰到好處的馥郁的香氣和品味，漂亮的泡泡使人喝不膩，平衡感很好，非常出眾。推薦作為帶有精衹清爽酸味的優質餐中酒。福岡縣:山口酒廠/日本酒度:±0

這是一種新型的日本酒，它將酒精度數控制在較低水平，但味道均衡且具有立體感。圓潤精衹的上等味道。超越了日本酒領域的葡萄酒般的優雅美味和清爽的酸。高雅的美味使餐桌變得華麗。奈良縣:油長酒造/日本酒度:非公開

含在口中口感輕盈多汁給人好印象，酸味也很清爽，是味道非常清爽的純米酒。酒曲米使用了山田錦，酵母也是吟釀用的金澤酵母，正是與吟釀釀造一樣的小釀造精心制作而成的充滿手工感的珍品。以瓶內成熟為前提，以極其清爽的效果為目標。秋田縣:秋田釀造/日本酒度:+2

中取特有的酸甜均衡的味道。含在口中多汁的甜味和酸味擴散開來，最後像一下子滲入一樣消失了。福島縣:大木代吉本店/日本酒度:+1

從清爽的柑橘係的香味中，可以感受到有透明感的多汁的美味。後口幹淨的酸很舒服，給人清新銳利的印象。喝不膩的味道，與料理相得益彰的酒。清淡的料理和生魚片等的搭配也很好，性價比超群。是非常適合吃中酒的一瓶。京都府:松本釀酒/日本酒度:非公開

這款純米酒有果味，入口時能感受到米的美味和甜味。口感也很出眾，好像多少都可以疊起來。巖手縣:赤武釀酒/日本酒度:+1

用白曲釀造，讓人聯想到檸檬和柑橘類的清爽酸味。作為餐中酒和海鮮料理一起。請好好冷卻。廣島縣:今田造酒總店/日本酒度:-3

既有熟成的濃醇美味和分量感，又有入口即化的味道。雖然是濃醇的酒，但是因為銳利的味道，所以感覺不到油膩。埼玉縣:神龜酒造/日本酒度:+6

是來自鳳凰美田的辣味類型的純米酒。是通過徹底的制造管理，使香味的平衡和口感的柔軟，並且表現出米的甜味和推遲的美麗、速度的辣酒。栃木縣:小林酒造/日本酒度:+6

散發著淡淡杏子香的高雅氣息，持續著柔和的沉靜的美味，後口出現的微微苦味，將味道收緊的微辣。可以在很寬的溫度範圍內享受。青森縣:八戶酒造/日本酒度:+5

生本刺身的決定版和廣受好評的大七的純米生本。熟成後濃郁的味道是生元刺身特有的味道。是一種只要燙上酒就會被沉浸其中的美味。福島縣:大七釀酒/日本酒度:+2

它經過成熟處理，具有濃郁的口感，並且具有18度的原酒精度，是“面向了解日本酒精髓的高級日本酒”。山形縣:朝日川酒造/日本酒度:非公開

這款山廢純米酒讓人覺得純真美味。完美繼承了因幹練而廣受好評的由利正宗的卓越的山廢建造技藝，是高等級的標準建築。秋田縣:齋彌酒造店/日本酒度:+1

口感鮮嫩，略顯輕盈。含在口中就有濃密感的多汁的美味，白葡萄一樣清爽的酸蔓延開來，一邊享受味道的變化，一邊推進酒杯，就是這樣的酒。秋田縣:美吉野釀造/日本酒度:+4

是能隱約感覺到的果味吟釀酒香，高雅且味道輕快的辣酒。只有超辣口才有的喝完後的感覺非常好。山形縣:龜之井釀酒/日本酒度:+20

有著像醬油一樣加入魚的美味，像壽司姜一樣口感清爽的後口是主題。在品嘗魚的同時，著眼於像醬油一樣可以帶來新氨基酸的協同效果，是為了將日本酒的美味和清爽的口感用來品嘗魚的酒。和歌山縣:吉村秀雄商店/日本酒度:+5

熟成3年，是將在倉庫中慢慢熟成3年以上的酒，用古酒窖特有的混合技術混合多種酒而成的酒。第六代釀酒廠想讓大家知道陳酒是什麽樣的東西，想制造容易粘住的東西，所以這款酒就誕生了。岐阜縣:白木恆助商店/日本酒度:非公開

是只有生的溫酒。如果溫熱，更加美味。香味適中，不會喝膩的本釀造充滿了初孫的美味。山形縣:東北銘釀/日本酒度:+0

是味道漂亮，爽口的辛口本釀造。這是一款沒有雜味的高雅，後口很清爽，可以享受辣味的酒。是能感受到日高見風的石卷的美味日本酒。宮城縣:平孝酒造/日本酒度:+7

貝類牡蛎第一名！此外，與牡蛎相配的清酒還獲得了大獎！專為牡蛎釀造的清酒。這是一種甜味和酸味達到獨特平衡的飲料，感覺就像甜點。與甜味相比，它的酸度較強，因此感覺略帶酸甜，使甜味達到完美的平衡，但又不會感到沉重。茨城縣：來福清酒釀酒廠/清酒等級：未公開

味道以鮮味為中心，具有溫和的香氣和巧妙的、以鮮味為中心的味道，使其成為一種退後一步並支持整個菜餚的酒精飲料。由於其主要成分為乳酸，因此溫度範圍約為室溫，非常適合日本料理和以高湯為基礎的菜餚。栃木縣：仙金/清酒等級：未公開

散發出華麗的香味，清爽的口感，非常容易入口的味道。也能充分感受到米的美味，所以作為餐中酒，可以搭配各種料理來享用。新瀉縣:白瀧酒造/日本酒度:+5

1888年 (1888年) 創立於山口縣宇部市。現在的第5代，永山貴博於2002年推出了追求純米酒可能性的品牌“貴”。Takahiro先生對葡萄酒的生產者印象非常深刻，他們是世界各地釀造的無與倫比的存在，對Nimase稻田的尊重也在當地種植水稻。2029年正式成立了農業法人，正衹力於酒米生產。充分發揮礦物質成分豐富的下料水的特性，透明的美味辛辣的味道抓住了人們的心。山口縣:永山本家酒造場/日本酒度:+8

是以清爽的味道和順滑的口感為特徵的本釀造。是適合冷飲和燙酒的酒。新瀉縣:宮尾酒造/日本酒度:+4

“明鏡”是指擦得很幹淨的鏡子，“止水”是指靜止的水。換句話說，它是一種敏銳的心靈，就像一面鏡子被拋光到沒有一點陰霾，水面靜止而不動，它指向一顆沒有邪唸的清晰心靈。長野縣:大澤酒造/日本酒度:+4

[黑糖] 宮崎縣:霧島酒造粘稠的甘美，酥脆後切。

[黃曲] 新瀉縣:使用八海釀造清酒中使用的曲、酵母。沉穩的品格的香味是其特色。

梅子燒酒兌蘇打水、葡萄柚酸味酒、精選檸檬酸味酒、烏龍茶兌蘇打水、綠茶兌蘇打水、茉莉花兌蘇打水

※您可以選擇加冰塊、水、蘇打水、純水、熱水。

茉莉花茶、烏龍茶、綠茶、可樂、橙汁

〇酒精〇生啤酒 (麥芽) 白薯燒酒麥燒酒米燒酒泡盛姜黃蘇打水威士忌蘇打水威士忌蘇打水燒酒精選酒場的檸檬酸味雞尾酒綠茶高葡萄水果酸味雞尾酒梅幹燒酒高烏龍茶高茉莉花高梅酒〇軟飲料〇可樂橙汁烏龍茶綠茶茉莉花茶※+1,000日元即可享390日元的日本酒無限暢飲※無限暢飲請按人數點單

2小時無限暢飲酒單獺祭45 (純米大吟釀) 賀茂金秀 (特別純米/原酒13) 出羽櫻 (櫻花吟釀) 瀉樂 (純米) 黑龍 (吟釀/いちょう) 2世古 (特別純米) 作 (純米吟釀惠乃智) 麓井 (美酒辣味) 醉鯨 (純米吟釀) 浦霞 (特別純米/生一瓶) 八海山 (特別本釀造) 久保田千壽 (吟釀) 景虎名水釀造 (特別純米) 廣戶川 (特別純米) 紀土 (純米酒) 天狗舞 (山廢純米) 七賢絹之味 (純米大吟釀) 東洋美人 (純米吟釀) 盾野川純米大吟釀主流辣味加茂錦仲汲生詰原酒真澄辣味生一本伯樂星純米吟釀庭院之鶯純米吟釀風格森林ALPHA (阿爾法) TYPE1純米雪之美人 (純米) 樂器正宗釀造澤屋松本守破離500萬石赤武-AKABU-純米酒富久長海風土sea food神龜純米酒鳳凰美田劍純米酒陸奧八仙ISARIBI特別純米大七純米生元山吹極『上級者向食中酒』生元純米無過濾原酒雪茅舍山廢純米花巴山廢純米無過濾生原酒錘煉上手『bakren』超辣吟釀車坂配魚的吟釀酒達磨正宗熟成3年初孫傳承生元本釀造日高見本釀造辣來福MELLOW貴釀造生酒古典仙禽無垢上善如水純米吟釀手取川 (大吟釀) 貴 (純米) 限期張鶴 (本釀造) 明鏡止水 (純米吟釀)