官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Akazu Aramasa
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5868-6934 |
| 可供預訂 |
可以預訂
苦手なものやアレルギーのものがある場合は事前にご連絡ください |
| 地址 |
東京都八王子市寺町60-5 藤和八王子コープB 101 |
| 交通方式 |
JR八王子站步行5分鐘 距离八王子 428 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8010101011879 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料10％、チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
38 Seats （ 吧臺10席桌子28席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 18人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 有吸煙區 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單
內容、價格等請直接咨詢店鋪。 |
| 開店日 |
2022.1.16 |
| 電話號碼 |
042-615-7933 |
八王子に美味しい本格江戸前鮨を楽しめるお店があると聞いてＧＯ
八王子駅北口からみさき通りを進んだビルの地下１階に今年オープン・旬の厳選食材はもちろん鮨酢にこだわった赤酢を使っているんだそう
まずはスパークリングワインで乾杯です
ブルゴーニュのクレマンで喉を潤して・日本酒も色々揃っているので最初からチェック
お造り３点盛り合わせ
塩釜の本鮪はフレッシュでトロける赤身・青森県の平目は昆布締め・相模湾の釣り鯵は葱と生姜でいただきましょう
ここからは前菜が続きます
真蛸の煮物は出汁が甘く煮詰められてしゅんでますなぁ
鰹のたたき
個人的には鰹は藻塩と醤油漬けニンニクで・付け合わせの野菜土佐酢のジュレがいい感じかな
ここで早速日本酒をお願いしましたぁ
三重県の作玄乃智純米酒はフレッシュな香りとキレそして米の味わいが豊かなお酒
鰯のつみれ
透き通ったお吸い物にねっとり旨味が詰まったつみれが隠れてます
握りは中トロから
厚みもあって歯応えを楽しんだ瞬間にトロけて赤酢のシャリと共に消えていきましたぁ
三河産の車海老
めっちゃ身が甘くてニンマリ・頭も一緒に楽しみながらお酒をゴクリ
江戸前のコハダ
ほどよい酢の締め加減のコハダって大事だよね
季節の茶碗蒸し
蓋を開けてびっくり甘栗の茶碗蒸しって珍しい・つるんとした滑らかな茶碗蒸しの食感になんだか癒されますなぁ
小丼
ありそであんまり見たことのない中落ちとイクラの組み合わせはキラキラ輝いて・プチプチ弾けるイクラと濃厚な鮪の中落ちを楽しんで
松茸の土瓶蒸し
やっぱり松茸の香りっていいよねぇ・松茸はもちろん海老や銀杏も入っていて・秋を感じながら永遠に飲んでいられそうです
もう一献は富山の羽根屋純米吟醸煌火
確かに夜空を彩る花火の艶やかな煌めきと海に包まれるかのような優しくフレッシュな味わい
赤身
づけマグロの赤身は胡麻が意外と食感のアクセントになってます
赤貝
大好きな赤貝はサクッと食感・ブルンブルンな蒸し玉子は甘くてプリンのよう
ヒラマサ
五島列島のヒラマサはしっかり食感で山葵も効いてましたぁ
穴子
手前がタレで奥はピンク岩塩・ふっくらな穴子ってやっぱり好きなんだよなぁな
この後はあおさのお椀と有明海苔を使った山葵入り干瓢巻きでフィニッシュ
最後にデザート
柿とマスカットで爽やかに・あがりをいただいてほっこりお腹いっぱいに
今回はおまかせコース１００００円をオーダー・日本酒も珍しいお酒など種類豊富だから好みを伝えながら選びましょう
カウンター席以外にも個室が何部屋かあるそうなので会食や家族連れでも使い勝手のよいお店ですよ
ごちそうさま