Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Akazu Aramasa
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Seafood、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5868-6934 |
| Reservation Availability |
Reservations available
苦手なものやアレルギーのものがある場合は事前にご連絡ください |
| Address |
東京都八王子市寺町60-5 藤和八王子コープB 101 |
| Transportation |
5 minutes walk from JR Hachioji Station 428 meters from Hachioji. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT8010101011879 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
サービス料10％、チャージ料なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
38 Seats （ 10 counter seats, 28 table seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 18people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables Smoking area available |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations |
| With children |
Kids are welcome,Children menu available
Please contact restaurant directly for details, prices, etc. |
| The opening day |
2022.1.16 |
| Phone Number |
042-615-7933 |
八王子に美味しい本格江戸前鮨を楽しめるお店があると聞いてＧＯ
八王子駅北口からみさき通りを進んだビルの地下１階に今年オープン・旬の厳選食材はもちろん鮨酢にこだわった赤酢を使っているんだそう
まずはスパークリングワインで乾杯です
ブルゴーニュのクレマンで喉を潤して・日本酒も色々揃っているので最初からチェック
お造り３点盛り合わせ
塩釜の本鮪はフレッシュでトロける赤身・青森県の平目は昆布締め・相模湾の釣り鯵は葱と生姜でいただきましょう
ここからは前菜が続きます
真蛸の煮物は出汁が甘く煮詰められてしゅんでますなぁ
鰹のたたき
個人的には鰹は藻塩と醤油漬けニンニクで・付け合わせの野菜土佐酢のジュレがいい感じかな
ここで早速日本酒をお願いしましたぁ
三重県の作玄乃智純米酒はフレッシュな香りとキレそして米の味わいが豊かなお酒
鰯のつみれ
透き通ったお吸い物にねっとり旨味が詰まったつみれが隠れてます
握りは中トロから
厚みもあって歯応えを楽しんだ瞬間にトロけて赤酢のシャリと共に消えていきましたぁ
三河産の車海老
めっちゃ身が甘くてニンマリ・頭も一緒に楽しみながらお酒をゴクリ
江戸前のコハダ
ほどよい酢の締め加減のコハダって大事だよね
季節の茶碗蒸し
蓋を開けてびっくり甘栗の茶碗蒸しって珍しい・つるんとした滑らかな茶碗蒸しの食感になんだか癒されますなぁ
小丼
ありそであんまり見たことのない中落ちとイクラの組み合わせはキラキラ輝いて・プチプチ弾けるイクラと濃厚な鮪の中落ちを楽しんで
松茸の土瓶蒸し
やっぱり松茸の香りっていいよねぇ・松茸はもちろん海老や銀杏も入っていて・秋を感じながら永遠に飲んでいられそうです
もう一献は富山の羽根屋純米吟醸煌火
確かに夜空を彩る花火の艶やかな煌めきと海に包まれるかのような優しくフレッシュな味わい
赤身
づけマグロの赤身は胡麻が意外と食感のアクセントになってます
赤貝
大好きな赤貝はサクッと食感・ブルンブルンな蒸し玉子は甘くてプリンのよう
ヒラマサ
五島列島のヒラマサはしっかり食感で山葵も効いてましたぁ
穴子
手前がタレで奥はピンク岩塩・ふっくらな穴子ってやっぱり好きなんだよなぁな
この後はあおさのお椀と有明海苔を使った山葵入り干瓢巻きでフィニッシュ
最後にデザート
柿とマスカットで爽やかに・あがりをいただいてほっこりお腹いっぱいに
今回はおまかせコース１００００円をオーダー・日本酒も珍しいお酒など種類豊富だから好みを伝えながら選びましょう
カウンター席以外にも個室が何部屋かあるそうなので会食や家族連れでも使い勝手のよいお店ですよ
ごちそうさま