餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sobadokoro Juju（Sobadokoro Juju）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、天婦羅 |
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076-482-3555 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
富山県富山市古沢302 |
| 交通方式 |
從北陸自動車道富山西IC開車5分鐘富山市Family Park後方 距离婦中鵜坂 2,813 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 17臺 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
昼食をいただきにお邪魔しました。
以前、お店の前まで行ったことはあるんですが、外待ちのお客さんがいるのを見て、諦めたことがあります。
今回は、二の足を踏まないように、開店前にお店の前に着きました(笑)
お店に着き、外待ちの席に座ります。
まだ開店まで２０分ほどありますが、続々と駐車場に車が入ってきました。
４台目の車が駐車場に入ったころ、なぜかお店が開き、お店のなかに案内されました。
まだ、開店まで１５分ほどあったので、ラッキーです。
カウンター席の端に座り、まずはメニューを見ます。
ざるそば、鴨せいろ、どちらにしようかと悩んでいると、気になるメニューが…。
「せりそば？」
冬が旬のせりですが、春の七草にも数えられるので、今が旬とも言えます。
興味もあったので、せりそばを注文してみました。
店内は、混みあってきています。
駐車場も大きいので、それだけのお客さんが来るんでしょうね。
私の注文した、せりそばが運ばれてきました。
蕎麦の上に、軽く湯びきした、色鮮やかに発色したせりが散りばめられています。
富山八尾産の在来種の蕎麦が人気と聞きましたが、蕎麦の色も良しです。
まずは蕎麦だけを、ひと口。
あっ、以前、別のお店で食べた八尾産の蕎麦に似ている。
産地一緒だから、そりゃそうだろうけど…(笑)
蕎麦の色は淡い色で、蕎麦の味より、蕎麦の甘みが際だっています。
ツユを付けなくても、充分に蕎麦の旨みが感じられます。
せりも一緒に、ひと口。
せりの苦みと蕎麦の甘みが相じて、口中が清涼感でいっぱいになります。
こりゃ、旨いわー。
春を、丸ごと頬張ったようです(笑)
ツユも塩味は控えめで、蕎麦との相性良しです。
控えめな量の薬味も、蕎麦の繊細な味を考えたなら、適量かもしれません。
食べ終わるころには、ちょうど良いタイミングで、蕎麦湯も運ばれてきました。
しっかりと、蕎麦湯も完飲して、富山の早春の味を堪能させていただきました。
駐車場には、次から次に車が入ってきていたので、食べ終わってすぐに退店することにしました。
カウンター席には、常連の方も多かったようなので、地元でも人気のあるお店なんですね。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
蕎麦‘s blog
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