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「麦切り」を含む口コミ
101~120 件を表示 / 全 120 件
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...村人が夜なべ仕事をして眠気があ
指すと半兵工の冷たい麦切りを食べ、目が覚める
ほどおいしかったとういう説からきている...
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...
最後はのびてしまった。
13年12月
今までも何度もそばを食べに家族でいってますが。
今日は一人なので暖かい肉麦切りをたべてみました。
麦切りは板でいただくよりもうどんにちかく丸い麺でした。
つるつるとおいしい
肉はバラ肉3枚ですが...
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...「山形の名物と言えば蕎麦」が定説
でも・・鶴岡に限っては「麦切り」が蕎麦と同じくらい、あるいはそれ以上に好んで食べられています
麦切りといえば半兵衛と言われるほど~地元では有名なお店です
寝覚屋のおすすめは何と言っても麦切り うどんでもなく~そうめんでもない・・麦切りです
「...
合盛り(麦切りとお蕎麦)の麦切り大盛り
これを~家族で食べます
「そね」と庄内地方で呼ばれる角盆(山形内陸地方では板そばを入れる盆)に盛って
何人かで食べるのが一般的だそうです
見事なツヤ!しっかりと水切りされた麦切りは、ツルツルでコシがあります...色も殆ど麦切りです
麦切りの腰が強...
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Are You Gonna Go My Way / Lenny Kravitz
...麦切り 関西人の私には初耳、初体験、初挑戦でした。
やや細めのうどん、やや短めで太さが微妙に一定ではなく、
讃岐うどんに比べると柔らかく、残念ながら透明感とエッジはありません。
柔らかめの大阪のうどんよりも幾分硬い、腰はあまりありません。
この麦切りの性状をコシが強いと表現するよりは 麺として硬い と表現した方が適切です
イタリアのトスカーナ州のパスタである Pici というパスタに 非常に...
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主人に、連れられて行ってきましたぁ〜ヽ(*´∀`)ノ超コシのある麦切りそばですよぉ〜(*^^)v
...
主人が、『鶴岡に、美味しい麦切り蕎麦の店があるんだぁ~行くかぁ~??』っと、言うことで
断る理由もたいので~(#^.^#)✽
行ってみることになりましたぁ~ヽ(✽´∀`)ノ♪
先日。。。こちらのお店で。。。
主人は、同僚と一緒に、冬季限定の温かい肉入りかけ麦切りを...私たちの席へ~笑顔の素敵な品のある方でした~♪
早速、麦切りとそばの相盛り4人前をオーダーしましたぁ~♪(主人は、2人前ですぅ!)
待つこと。。。10分程でしょうかぁ~ヽ(*´∀`)ノ
麦切りとそばの相盛り4人前が、運ばれてきましたぁ~(#^.^...5人前の麦切りとお蕎麦を2対3の...
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...
コシもあるのですが、歯ごたえを楽しむよりは、ツルっとしたのど越しを楽しむのが麦切りの醍醐味と言えます。
今回は、麦切り普通盛り650円と、冬期限定の肉麦切り大盛り850円を注文、嫁といつものようにシェアしました。
寒かったので温かい肉麦切り(いわゆる肉うどん)も頼みましたが、やはり寝覚屋さんでは麦切りを食べるべきでしょう。
グループだったら麦切りと蕎麦の相盛りもオススメです...「山形の名物と言えば蕎麦」が定説ですが、鶴岡に限っては「麦切り」が蕎麦と同じくらい、あるいはそれ以上に好んで食べられています。
果たして「麦切り」とは何でしょうか?
昔...
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...
ここ寝覚屋のおすすめは何と言っても麦切り。
言葉が面白いですよね。
うどんでもないし,そうめんでもないし,麦切りです。
食べたことがない方には難しいですが,
うどんではなく「麦切り」が山形ではメジャーなんです。
うどんに近いけど,食べてみると別物なんです。
山形の麺どころでは,うどんとは別に供しているところも多いんですね。
さてさて寝覚屋。
休日の昼前に行ってまいりました。
まだ混んでいない様子。
地元のオッチャン達が数名と,
観光カップルがキャッキャ言いながら,
でかい麦切りのざるの前で写真を撮っています...
注文は、、、、麦切りオンリーにしようかと思いまし...
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日本半周紀行#18 山形県(鶴岡市) 寝覚屋半兵衛 「喉越し良く、素朴な美味しさが味わえます!」
...1つのテーブルが空き、そちらに通していただきました。
メニューは色々なバリエーションがありますが、麦切り(うどん)と生そばの2種が基本ライン。
とりあえず、ざる麦切りの大盛(750円)とざるそばの大盛(750円)を注文。お腹の調子が悪かった娘も、麦切りの方は、結構食べられるようだ。体調を考え、大盛2つで十分かと思っていましたが、追加でざる麦切りの並(650円)を追加注文。
夏ばての体には、とても有り難いお蕎麦と麦切りでありました。超こだわりの一品というタイプのお店ではありませんが、お料理のボリュームもタップリで、お値段もリーゾナブル...
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...庄内の郷土料理である麦切りを食べに行きました。
麦切りとは一言で言うと、うどんのようなもので、名前は小麦粉をこねてのばし包丁で切る
作り方に由来します。
お店の最寄駅はJR羽越本線の羽前大山駅(徒歩30分)なのですが、特急は通過、普通電車
も1時間に一本程度しかないので、電車で来られるなら鶴岡駅からレンタカー(もしくは体力に
自信のある方ならレンタサイクル(観光客は無料))で行かれることをお勧めします。
お店のメニューは麦切りと蕎麦の2種類だけですが、麦切りといえば半兵衛と言われるほど
地元では有名なお店です。
しっかりと水切りされた麦切りは、ツルツルでコシがあり...
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...店に入ると、人数、麦切りと生そばの割合を聞かれます。今日は家族4人なのでちょうど板に1枚、割合は半々でお願いしました。人数が少ないからといっておいしさに変わりはないんでしょうが、お皿で食べるのと、板盛りでは何となく気分が変わります。できれば、3人前以上を頼んで板盛りを味わいたいところです。
間もなく注文の品が届きました。板盛りにつけ汁と蕎麦湯、薬味とお新香が付いてきます。薬味は刻みネギとわさび、それに辛子です。辛子は麦切り、生そば、どちらに使うのかちょっと迷いましたが、まあ好みでどちらでもいいんでじゃないでしょうか。
麦切りはもっちりと腰が強い逸品で...
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...50年
★ざる麦切り★ うどんではない!お蕎麦の様に食べる!
小麦を練って細く切る事から、麦切りと。
うどんに近い存在ではあるが、古くからこの地方では麦切りと言う...
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...年以上前から行ってる自分にとってNo. 1の蕎麦屋(麦切り屋?)さんです
甘くて独特のダシの効いたツユは魔法のようです、麺に少しつけて食べる『ざる蕎麦』のイメージではなく寧ろジャブジャブつけて食べる感じ、その分ツユは多めに入って来ますからね
幼少時、食の細かった頃ここの麦切りだけは沢山食べれた記憶があります、その頃から味もずっと一緒、庄内から離れて居た時も帰省時にはよく来てました
麦切りと蕎麦どちらも好きですが、お客さんは7割がた麦切りを食べています
オススメですよ...
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...やっとこさ空きを探していざ入店・・・店内も満席!
この集客力は凄いな~と思ったのが第一印象。
何とか着席して注文。大好きな麦切りがメインの店だったが「そば」のアタマになってたので・・・
実際に来た「そば」は・・・そば粉入り(1~2割)麦切り?てな感じ。薄茶色の麦切りです。あれは。
でもあの麦切りの腰が強い「キュッキュッ」「つるつる」「シコシコ」という食感は大変おいしく満足でした。
ゴチソウサマでした...
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...
蕎麦と麦切り以外のメニューは2種のビールしか無いのだが、量を決めるのが難しいのかちょっともめる。
結局10人分相当の蕎麦と麦切りの盛り合わせを注文。
出てきたのは生成色に近い麦切りと見慣れた田舎蕎麦。薬味には葱とワサビと和芥子です。
先ずは念願の麦きりをつゆに絡めて一啜り、ツルツルでコシがあって、でも今まで味わったうどんとは違う食感、讃岐でもなく、稲庭の生麺に少し似ているようだがやっぱり違う。
均一な太さではないがしっかり茹でられ心地よいのど越し。
芥子を少しからませると、止まらなくなりそうな旨さ。
蕎麦もちゃんと旨いが個人的には半々ではなく麦切り7:蕎麦3くらいで注文したかっ...
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...相い盛り三人前を注文。実際に料理が出てくるまでに15分ほど掛かりました。生そばは香りも足らず、特筆すべきところはナシ。麦切りも固めのうどんといった感じで、なぜ人気があるのか最後まで分かりませんでした。実は県外者だけでもっているお店なのかな...
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上手い!他にない! 仙台の人には馴染みのない「麦切り」 香りもある。ソバも良かった。 つゆも美
...他にない!
仙台の人には馴染みのない「麦切り」
香りもある。ソバも良かった。
つゆも美味しい。
ボリュームもある...
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店舗情報の編集
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店名 |
寝覚屋半兵エ(ねざめやはんべえ)
|
---|---|
ジャンル | そば、うどん、麺類 |
予約・ お問い合わせ |
0235-33-2257 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR東日本羽越本線鶴岡駅より庄交バス湯野浜温泉行に乗車,椙尾(すぎお)神社前停留所 羽前大山駅から2,426m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
112席 (テーブルと座敷) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 40台 |
空間・設備 | 座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
1873年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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10:00 - 15:00
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10:00 - 15:00
[土]
10:00 - 15:00
[日]
10:00 - 15:00
■ 営業時間
時間外の持ち帰りは要相談
■ 定休日
第2火曜日
アクセス方法を教えてください
JR東日本羽越本線鶴岡駅より庄交バス湯野浜温泉行に乗車,椙尾(すぎお)神社前停留所
このお店の口コミを教えてください
庄内名物の「麦切り」の超人気店に久しぶりの訪問。
マツコ有吉の怒り新党で放送されたそうで、開店30分前には50人以上の行列ができていました⚠️
子どもやお年寄りも多い山形では「代表待ち」がOKなお店が多く、こちらも
車で待機させて並びます!
店内に近づいていくと、小麦粉の良い香りが外まで漂ってきます
開店まで延々と麺を打ち続けているようです。
11時に開...
...好きな席に座れました。
水族館でソフトクリームやら「玉こんにゃく」やらをつまんできたので、4人での訪問でしたが「麦切り・生そば お三人様用」で麦切りを多くしていただきました。
ほどなく到着した麺は、麦切り(うどん)とそばが一緒盛りのインパクト大のものでした。
さて、実食。正直言うと、そばはいたって普通の印象。「麦切り」のほうは、さぬきうどんほどのコシはありませんが、程よい弾力とのど越しがよくて、おいしかったです。
つゆは、麦切りを食べるのにあっているように感じ、いっしょに盛られたそばを食べるには少し甘く感じました...