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「山菜料理」という言葉はこの旅館で生まれた。「蔵」に泊まって1組限定のシェフズテーブルで本格派の山菜料理を満喫
山形県西川町は全国有数の豪雪地帯として知られています。3月末、西川町の山の中にある旅館「出羽屋」さんに向かうと、まだ雪が積もっていました。
山菜の育つ月山の麓にあって、山菜とジビエの料理が食べら...
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美味しい里山の幸を堪能できる山菜料理の宿『山菜料理 出羽屋』
今日のランチは山菜和食料理✨
季節の山菜を美味しく料理する
里山の幸を堪能できる
『山菜料理 出羽屋』 さんで山菜料理をいただきます✨
美味しい山菜料理をいただけるお店って
なかなか...
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本日伺ったのは、山形市内から高速で30分程で辿りつける西川町の老舗旅館が
営む併設の山菜料理店です。
西川町はココ出羽屋さんと、玉貴さんが二大巨頭ですが本日はこちらの出羽屋
さんに伺いまし...
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創業95年の老舗旅館で一生分の山菜を喰らう! in 山形西川町
さて、久々のグルメ旅、今回はあまり馴染みのない山形に行ってみる事に。
ちなみにいつもは大抵一人旅ですが今回は30年来の友とオッサン二人旅です(^◇^;)。
東京から山形新幹線で山形までは3時間程度...
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11月初旬の3連休に伺いました。
山菜の季節やキノコの季節になると訪れたくなるのですが、どちらも観光シーズンと重なるため混雑を覚悟する必要があります。
今回は、11時の開店時間に合わせ一路!西川町...
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【出羽屋】山菜料理発祥の宿で頂くコースは美味しさ抜群かつインスピレーションも素晴らしい!
本日訪問したのは出羽屋。
出羽屋は、山形県西川町に山菜料理専門店です。出羽屋は宿泊施設となっておりますが、飲食のみでも受付頂ける店舗となっております。
出羽屋は、創業90年ほどの長い歴史を...
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山形県西川町『出羽屋』さん
月山の山の幸をいただける山菜料理のお店です
山岳信仰で出羽三山を訪れる行者の宿として始まり、現在四代目となるシェフが2023年1月からリニューアルされたシェフズテー...
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2019.7月下旬
山菜というものは、旬があり季節のものであるから
旨い山菜は、その時期にしか味わえないんじゃないか?と
思われる方も多いと思いますが、
山菜は、干したり塩漬けすることによ...
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月山登山の帰り、16:30頃の訪問です
月山そばと言えば、きのこたっぷりの山菜そば
その昔 月山、湯殿山、羽黒山の出羽三山へ向かう行者の宿場町として栄え
行者宿の出羽屋が出した山菜そば...
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こちらのお店は山菜と蕎麦を食べさせてくれる旅館です。
基本旅館なんですけど、お昼の食事も大々的に営業しています。
訪問したのは日曜日の昼。開店直後の11時過ぎに訪問です。
入口で山菜...
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山菜料理で有名なこちら、この季節はキノコ料理中心になります。
【R3.11.5 金曜日 12:40 訪問】
約35年振りの訪問です。
過去に3度訪問していますが、こちらの真価は、やはりブランド筍「月山筍」が食べられる春の山菜...
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随分前のレビューですが、めでたくブロンズ店に選出されていたので追記しておきます。
山友さんとGW中に月山で春スキーしにいく途中に以前感動の逸品だったので再訪しました。随分とおしゃれなメニューにな...
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山形駅から車で40分ほど、月山の麓にある山菜料理出羽屋。1組限定のシェフズテーブル19800円を予約した。
元は出羽三山を訪れる行者の宿であったが、その地の素材と料理を振る舞ううちにいつしか山菜料理...
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紅葉を見に月山方面に行った際にお昼ご飯を食べに伺いました。
有名なお店ですし、お店前は何度も通ったことありますが伺うのは初めてです。
入口からお店内に入ると、コース料理は奥で単品の場合は入って...
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
出羽屋(でわや)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 |
ジャンル | 郷土料理、そば、料理旅館 |
予約・ お問い合わせ |
0237-74-2323 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
山形自動車道の西川インターから車で約4分 |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料なし |
席数 |
120席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり ok! |
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:30 - 14:00
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[火]
定休日
[水]
11:30 - 14:00
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[木]
11:30 - 14:00
18:00 - 20:00
[金]
11:30 - 14:00
18:00 - 20:00
[土]
11:30 - 14:00
18:00 - 20:00
[日]
11:30 - 14:00
18:00 - 20:00
■ 営業時間
【ランチ】
11:30〜14:00(L.O.)
【そば処】
11:30〜14:00(L.O.)
【ご宿泊】
チェックイン16:00〜
■ 定休日
年末年始
アクセス方法を教えてください
山形自動車道の西川インターから車で約4分
山形自動車道の月山インターから車で約18分
山形県自動車道利用の場合は乗り降りはどちらも『西川IC』利用が近くて便利です。
バスの場合
仙台駅、山形駅などから高速バスで
「西川バスストップ」下車
「西川IC」バス停より
西川町路線バス月山志津温泉郷行き乗車
「間沢」下車徒歩2分(83m)
※1日数本
※事前連絡で西川ICより送迎できる場合あり。ご相談ください
JR左沢線寒河江駅より
西川町路線バス道の駅にしか...
このお店の口コミを教えてください
出羽屋シェフズテーブル
出羽三山の麓、さも無い旅館にて、そのイメージを覆す鮮烈な山の幸との出会い。
「山と生きる」オーナー一族は、山の恵みを崇め、慈しみ、四代に渡ってこの旅館を守り続けている。
山菜、川魚、ジビエ、まさに、ここでしか味わえない
鄙にも稀な美食を具現化している。
古びた旅館の玄関をあがる。
ここが美食の館などとは、お世辞にも出せない趣き。
炭火の庵でお茶を一服
玄...
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初回訪問は2010年。始めに注意書きです。出羽屋には旅館部と蕎麦処の2つの食事施設が有ります。 私が評価4.6を付けているのは旅館部の山菜フルコースに対してです。旅館部と蕎麦処は全く別の料理と接客なの...